Малиновый сорбет

Сорбет – замороженный фруктовый сок, или попросту фруктовое мороженое, но обезжиренное и более нежное, чем обычное. Время приготовления: 25 минут + охлаждение.

Ингредиенты (на 10 порций):

6 стаканов свежих ягод малины
1 л воды
1 стакан меда
150 гр сахара

Приготовление:

Ягоды малины сложить в кухонный комбайн, взбить до получения однородной смеси. Чтобы удалить семена, можно протереть малиновое пюре через мелкое сито. Смешать мед и малиновое пюре, взбить венчиком до однородной массы.

В большой кастрюле смешать 750 мл воды и сахар, хорошенько перемешать. Поставить на огонь, довести до кипения, продолжить варить еще 2 минуты, не помешивая. Добавить эту горячую сахарную смесь и оставшуюся воду в малиновое пюре.

Остудить полученную малиновую смесь до комнатной температуры, перелить в прямоугольную форму, накрыть пищевой пленкой и поставить в морозильник на несколько часов, для полной заморозки.

Приятного аппетита!

Поделитесь этой записью или добавьте в закладки

Категории:

Выпечка и десерты

Другие кулинарные рецептуры и рецепты

» Ачма (турецкая сырная слойка): Вам понадобится:Для приготовления теста:1 кг пшеничной муки5 яиц1 стакан водысольДля приготовления начи...
» Куриный суп с клюквой: Продукты:1 кг курицы3 л воды6 картофелин2 средних луковиц2 стак. свежей клюквы2 ст. ложки муки1-2 ст. л...
» Моркова кушман (редька тертая с морковью): Ингредиенты:200 г. редьки,2-3 шт. моркови,0,5 ст. сметаны,3 чайные ложки уксуса,1 чайная ложка сахара,С...
» Салат "Фрак для любимого".: Для приготовления вам понадобится:Копченая куриная грудка - 250 гр.,+ шампиньоны - 300 гр.,+ луковица -...
» Салат «Греческие мотивы»: Ингредиенты:2 помидоры1 болгарский перец1 салат кочанный1 небольшая луковица1 зубчик чеснока100гр. сыр...