Малиновый сорбет

Сорбет – замороженный фруктовый сок, или попросту фруктовое мороженое, но обезжиренное и более нежное, чем обычное. Время приготовления: 25 минут + охлаждение.

Ингредиенты (на 10 порций):

6 стаканов свежих ягод малины
1 л воды
1 стакан меда
150 гр сахара

Приготовление:

Ягоды малины сложить в кухонный комбайн, взбить до получения однородной смеси. Чтобы удалить семена, можно протереть малиновое пюре через мелкое сито. Смешать мед и малиновое пюре, взбить венчиком до однородной массы.

В большой кастрюле смешать 750 мл воды и сахар, хорошенько перемешать. Поставить на огонь, довести до кипения, продолжить варить еще 2 минуты, не помешивая. Добавить эту горячую сахарную смесь и оставшуюся воду в малиновое пюре.

Остудить полученную малиновую смесь до комнатной температуры, перелить в прямоугольную форму, накрыть пищевой пленкой и поставить в морозильник на несколько часов, для полной заморозки.

Приятного аппетита!

Поделитесь этой записью или добавьте в закладки

Категории:

Выпечка и десерты

Другие кулинарные рецептуры и рецепты

» Цыпленок под йогуртовым соусом: Вам понадобится:2 филе цыпленка1 стакан натурального йогурта1 головка репчатого лука2 ст.л. творога2 ст...
» Салат закусочный: (белорусская кухня)60 г редьки40 г огурцов10 г зеленого лука40 г сметанылимонный соксольРедьку, очищенн...
» Еще один рецепт закуски из кабачков “Цветочные горшочки”: Ингредиенты: 1. Цуккини 2 шт. 2. Перец сладкий болгарский ½ шт. 3. Огурец свежий 1 шт. 4. Чесно...
» Салат «Бриз».: Для приготовления вам понадобится:500 г кальмаров200 г пекинской капусты2 маринованных огурца100 г твер...
» Салат из пекинской капусты с копченой курицей «Курьер»: Без этого салата не обходится ни одно застолье на работе. Готовим прямо в офисе, благо это очень просто...