Рецепт: Цукини с миндалем и сыром пекорино
Категория: кексы рецепты суп пюре из шампиньонов меню кафе новогодние сценки
Это простое кушанье можно подавать в качестве первого блюда или в качестве гарнира к жаренным на гриле бифштексам, политым оливковым маслом.
* 6 молодых цукини (кабачков), весом около 750 г
* 60 мл оливкового масла первого отжима
* 30 г ядер миндаля, нарезанных пластинками, или хлопьевидных
* морская соль и свежемолотый перец
* сыр пекорино романо, стружками
Срежьте кончики с каждого цукини, затем разрежьте по длине на ломтики толщиной 3 мм. Каждый ломтик нарежьте соломкой длиной около 5 см.
Разлейте оливковое масло поровну на 2 сковороды и поставьте их на сильный огонь. Когда масло разогреется, выложите на сковороды по половине подготовленного миндаля и жарьте около 2 минут, постоянно перемешивая, до золотистого цвета. Выложите на сковороды равные порции цукини, снимите с огня и перемешивайте около 30 секунд, чтобы горячее масло смазало и прогрело их. Посыпьте солью и перцем. Переложите на небольшое сервировочное блюдо, сверху украсьте стружками сыра пекорино романо и подайте на стол.
Ежедневные авторские рецепты разнообразных блюд с подробными инструкциями по приготовлению, иллюстрациями, советами и комментариями посетителей.
Теги: вкусный суп творожные рецепты готовим рецепты мясные блюда соус бешамель
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Отварная форель с яйцами и маслом: Вам понадобится:1 кг форели40 г сливочного масла3 яйца1 лимон1 ст.л. рубленой зелениОтвар:200 г овощей ...
» Рыба в фольге: Лук порезать полукольцами.Рыбу порезать небольшими кусочками.Смешать лук и рыбу, посолить, поперчить, д...
» Пхали.: Для приготовления вам понадобится:5 порций Время приготовления — 1 час. Капуста белокочанная — 400 г Св...
» Гуляш из индейки: Мясо обжарьте на разогретом растительном масле. Приправьте паприкой, аджикой, солью. Добавьте немного в...
» Бутерброды Крекеры с паштетом.: На 12 порций: крекеры - 24 шт.,паштет печеночный - 240 г,яйца вареные - 5-6 шт., огурцы маринованные - ...
» Сдобные пирожки с сюрпризом: 500 г муки, 30 г дрожжей, 4 ст. л. сахара, 1/4 л теплого молока, 2 ст. л. сливочного масла, 2 яйца, 1 ч...
» Помидоры в соке черной смородины: 1. Спелые помидоры вымыть и немного обсушить. Помидоры аккуратно наколоть вилкой со стороны плодоножки....
» Быстрая индейка по-восточному: Быстрая индейка по-восточному500-600г филе индейки (можно взять грудку, а можно ножки (вкусы получаются...
» Кабачок — диетический продукт. Суп-пюре из кабачков: К нам кабачок попал из Америки, там его в начале выращивали для красоты в ботанических садах, но после ...
» Малосолевая диета: Малосолевая диета довольно эффективна и нередко назначается медиками при ожирении. Она помогает вывести...
» Тыква фаршированная: Ингредиенты:тыква молодая 1 шт.Для начинки:говядина или телятина 400глук репчатый 2-3 шт.масло сливочно...
» Шведская диета: Шведская диетаШведы делают в каждодневном рационе упор на такие продукты, как гречка, молоко, картофель...
» Кухня Бразилии: Бразильскую национальную кухню можно разбить на три, на первый взгляд, мало соприкасающиеся одна к друг...
» Суп картофельный с мясными или рыбными фрикадельками: В кипящий бульон или воду положите картофель, нарезанный кубиками, доведите до кипения, добавьте нареза...
» Сливовый пирог с творожным сыром: Очень понравится любителям сырной и творожной выпечки. Вместо сливы можно использовать абрикосы, нектар...
» Салат "Элементарно, Ватсон!": Для приготовления вам понадобится:фасоль красная консервированная - 300 г сыр твердый - 100 г морковь -...
» Салат « Северный».: Для приготовления вам понадобится:Картофель отварной – 3 шт., яйца – 3 шт., морковь большая отварная – ...
» Рецепт: Вареный лук-порей с уксусным соусом: Рецепт: Вареный лук-порей с уксусным соусомКатегория:салат из крабовых палочексуррогатылуковый суплошад...
» Рецепт вкусного пирога с грибами.: Для приготовления вам понадобится:Шампиньоны 400 гЛисички 200-300 гСыр твердый 150 гЛук репчатый 1 шт.М...
» ПЛОВ ИЗ СУШЕНЫХ ГРИБОВ: Сухие белые грибы перебрать, промыть и замочить на 3 часа, затем сварить в этой же воде до готовности. ...
» Чак-чак. Облизываем пальчики!: Чтобы захотеть приготовить чак-чак, на него достаточно посмотреть.Хотите эксперимент? Смотрите: сейчас ...
» Оливье «Новогодняя сказка»: Вам понадобится:200 г копченой курицы30 г листьев зеленого салата2 вареных картофеля2 соленых огурца2 ж...
» Чай по-тибетски: Чай по-тибетски Этот необычный способ заваривания чая может удивить требуемыми ингредиентами...
» Торт Муравейник: Торт Муравейник — старая добрая классика. Его вкус знаком нам еще с детства. Почему бы не по...
» Заметки о фрутерианстве: В погоне за совершенной фигурой люди способны пойти на что угодно, лишь бы похудеть. Диет развелось сто...
» Рецепт острой маминой аджики “Тещин мед”: Приготовление:Перец сладкий болгарский и жгучий очистить от семян и плодоножки.Очистить чеснок и хрен. ...
» Суп гороховый (фотография): Мясо на косточке, картофель- 3-4 шт, горох колотый- 1 стакан, копчености (корейка, копчено...
» Мёд: медовое богатство: Люди используют мёд многие тысячелетия. Это первый подсластитель в истории. С детских лет каждый помн...
» Профитроли с сырным кремом: что нужно:20 готовых профитролей1 стакан молока1 ч. л. муки0,5 ч. л. крахмала100 г сливочного масла150 ...
» Праздничный салат.: Для приготовления вам понадобится:150 г отварных креветок100 г крабовых палочек70-100 г консервированны...
» Как выбрать вино для праздничного стола?: С того самого момента, как человек стал потреблять пищу не только как средство для поддержания физиол...
» Мясные рулетики “Эскимо на палочке”: Ингредиенты (на 4 порции): 1. Свинина 600 г (шейной части) 2. Куриное филе 100 г 3. Морковь 1 шт ...
» Рецепт: Куриные грудки с картофелем и ананасами под сыром : *3 шт. куриного филе (800 г),*5 средних картофелин (650 г),*2 зубчика чеснока,*1 банка ананасов резанны...
» Торт бисквитный с масляным кремом: Тесто:200 г муки;10 яиц;250 г сахара;сок и цедра 1/2 лимона.Крем:250 г сливочного масла;250 г сахара;3 ...
» Рулет из свинины с грибной начинкой «Пища богов»: Соединить несоединимое – вот тот краеугольный камень кулинарно-поварского искусства. Иначе говоря, пор...
» Тройной торт.: Для приготовления вам понадобится:Круглая форма диаметром 24 см, емкостью 2 л.Для безе2 яичных белка,10...
» Креветки в темном пиве.: Для приготовления (на 2 персоны) вам понадобится:500 г креветок (лучше не очищенных)250 мл темного пива...
» Салат "Клумба".: Для приготовления вам понадобится:Картофель 4 шт., огурцы маринованные – 2 шт., морковь отварная – 1 шт...
» Шпинат по-лотарингски, с яйцом: Ингридиенты:Шпинат - 170 г.Яйцо - 40 г.Пармезан - 15 г.Масло сливочное - 20 г.Ржаные гренки - 40 г.Майо...
» Сборная мясная солянка: Продукты на 4 порции солянки: мясо для бульона - 500 г, говядина, телятина, почки телячьи, сосиски, язы...
» Салат из свежих огурцов по-французски: Салат из свежих огурцов по-французски Как и все французские блюда, салат из огурцов удивляет...
» Постные булочки «Жаворонки»: Вам понадобится:500 мл воды30 г дрожжей6-8 стаканов муки½ стакана сахара½ стакана растительного масла1 ...
» Кинодиета: Кинодиета довольно голодная и достаточно невеселая, так как рацион предлагается очень небогатый, к тому...
» Свинина, тушенная в бананах, с рисом: категория: ...
» Мясные рулеты по-праздничному: Вам понадобится:250 г томат-пюре170 г белых грибов50 г воды40 г фисташек4 кусочка мякоти говядины (по 1...
» Пицца с зеленью и болгарским перцем: Для приготовления блюда Вам потребуются:для теста:мука - 200г;сахар - 2 ч. л.;сливочное масло - 150г;яй...
» Торт «Королевский».: Для приготовления вам понадобится:Тесто: Сахар – 1,5 стаканаСметана – 1,5 стакана; Яйца – 3 штуки;Орехи...
» Картофельный салат с яйцом и луком-шалотт: Ингридиенты: Картофель отварной – 70 г.Лук-шалот – 30 г.Яйцо отварное в мешочек...
» Восточная диета: Восточная диета также подразумевает прием еды в определенное время 5 раз в денек, потому совладать с ап...
» Сметанный кекс с белым шоколадом.: Для приготовления вам понадобится:150 г белого шоколада, 75 г сахара,2 яйца,100 г сметаны,75 г муки,60 ...
» Рыба в фольге: Лук порезать полукольцами.Рыбу порезать небольшими кусочками.Смешать лук и рыбу, посолить, поперчить, д...
» Пхали.: Для приготовления вам понадобится:5 порций Время приготовления — 1 час. Капуста белокочанная — 400 г Св...
» Гуляш из индейки: Мясо обжарьте на разогретом растительном масле. Приправьте паприкой, аджикой, солью. Добавьте немного в...
» Бутерброды Крекеры с паштетом.: На 12 порций: крекеры - 24 шт.,паштет печеночный - 240 г,яйца вареные - 5-6 шт., огурцы маринованные - ...
» Сдобные пирожки с сюрпризом: 500 г муки, 30 г дрожжей, 4 ст. л. сахара, 1/4 л теплого молока, 2 ст. л. сливочного масла, 2 яйца, 1 ч...
» Помидоры в соке черной смородины: 1. Спелые помидоры вымыть и немного обсушить. Помидоры аккуратно наколоть вилкой со стороны плодоножки....
» Быстрая индейка по-восточному: Быстрая индейка по-восточному500-600г филе индейки (можно взять грудку, а можно ножки (вкусы получаются...
» Кабачок — диетический продукт. Суп-пюре из кабачков: К нам кабачок попал из Америки, там его в начале выращивали для красоты в ботанических садах, но после ...
» Малосолевая диета: Малосолевая диета довольно эффективна и нередко назначается медиками при ожирении. Она помогает вывести...
» Тыква фаршированная: Ингредиенты:тыква молодая 1 шт.Для начинки:говядина или телятина 400глук репчатый 2-3 шт.масло сливочно...
» Шведская диета: Шведская диетаШведы делают в каждодневном рационе упор на такие продукты, как гречка, молоко, картофель...
» Кухня Бразилии: Бразильскую национальную кухню можно разбить на три, на первый взгляд, мало соприкасающиеся одна к друг...
» Суп картофельный с мясными или рыбными фрикадельками: В кипящий бульон или воду положите картофель, нарезанный кубиками, доведите до кипения, добавьте нареза...
» Сливовый пирог с творожным сыром: Очень понравится любителям сырной и творожной выпечки. Вместо сливы можно использовать абрикосы, нектар...
» Салат "Элементарно, Ватсон!": Для приготовления вам понадобится:фасоль красная консервированная - 300 г сыр твердый - 100 г морковь -...
» Салат « Северный».: Для приготовления вам понадобится:Картофель отварной – 3 шт., яйца – 3 шт., морковь большая отварная – ...
» Рецепт: Вареный лук-порей с уксусным соусом: Рецепт: Вареный лук-порей с уксусным соусомКатегория:салат из крабовых палочексуррогатылуковый суплошад...
» Рецепт вкусного пирога с грибами.: Для приготовления вам понадобится:Шампиньоны 400 гЛисички 200-300 гСыр твердый 150 гЛук репчатый 1 шт.М...
» ПЛОВ ИЗ СУШЕНЫХ ГРИБОВ: Сухие белые грибы перебрать, промыть и замочить на 3 часа, затем сварить в этой же воде до готовности. ...
» Чак-чак. Облизываем пальчики!: Чтобы захотеть приготовить чак-чак, на него достаточно посмотреть.Хотите эксперимент? Смотрите: сейчас ...
» Оливье «Новогодняя сказка»: Вам понадобится:200 г копченой курицы30 г листьев зеленого салата2 вареных картофеля2 соленых огурца2 ж...
» Чай по-тибетски: Чай по-тибетски Этот необычный способ заваривания чая может удивить требуемыми ингредиентами...
» Торт Муравейник: Торт Муравейник — старая добрая классика. Его вкус знаком нам еще с детства. Почему бы не по...
» Заметки о фрутерианстве: В погоне за совершенной фигурой люди способны пойти на что угодно, лишь бы похудеть. Диет развелось сто...
» Рецепт острой маминой аджики “Тещин мед”: Приготовление:Перец сладкий болгарский и жгучий очистить от семян и плодоножки.Очистить чеснок и хрен. ...
» Суп гороховый (фотография): Мясо на косточке, картофель- 3-4 шт, горох колотый- 1 стакан, копчености (корейка, копчено...
» Мёд: медовое богатство: Люди используют мёд многие тысячелетия. Это первый подсластитель в истории. С детских лет каждый помн...
» Профитроли с сырным кремом: что нужно:20 готовых профитролей1 стакан молока1 ч. л. муки0,5 ч. л. крахмала100 г сливочного масла150 ...
» Праздничный салат.: Для приготовления вам понадобится:150 г отварных креветок100 г крабовых палочек70-100 г консервированны...
» Как выбрать вино для праздничного стола?: С того самого момента, как человек стал потреблять пищу не только как средство для поддержания физиол...
» Мясные рулетики “Эскимо на палочке”: Ингредиенты (на 4 порции): 1. Свинина 600 г (шейной части) 2. Куриное филе 100 г 3. Морковь 1 шт ...
» Рецепт: Куриные грудки с картофелем и ананасами под сыром : *3 шт. куриного филе (800 г),*5 средних картофелин (650 г),*2 зубчика чеснока,*1 банка ананасов резанны...
» Торт бисквитный с масляным кремом: Тесто:200 г муки;10 яиц;250 г сахара;сок и цедра 1/2 лимона.Крем:250 г сливочного масла;250 г сахара;3 ...
» Рулет из свинины с грибной начинкой «Пища богов»: Соединить несоединимое – вот тот краеугольный камень кулинарно-поварского искусства. Иначе говоря, пор...
» Тройной торт.: Для приготовления вам понадобится:Круглая форма диаметром 24 см, емкостью 2 л.Для безе2 яичных белка,10...
» Креветки в темном пиве.: Для приготовления (на 2 персоны) вам понадобится:500 г креветок (лучше не очищенных)250 мл темного пива...
» Салат "Клумба".: Для приготовления вам понадобится:Картофель 4 шт., огурцы маринованные – 2 шт., морковь отварная – 1 шт...
» Шпинат по-лотарингски, с яйцом: Ингридиенты:Шпинат - 170 г.Яйцо - 40 г.Пармезан - 15 г.Масло сливочное - 20 г.Ржаные гренки - 40 г.Майо...
» Сборная мясная солянка: Продукты на 4 порции солянки: мясо для бульона - 500 г, говядина, телятина, почки телячьи, сосиски, язы...
» Салат из свежих огурцов по-французски: Салат из свежих огурцов по-французски Как и все французские блюда, салат из огурцов удивляет...
» Постные булочки «Жаворонки»: Вам понадобится:500 мл воды30 г дрожжей6-8 стаканов муки½ стакана сахара½ стакана растительного масла1 ...
» Кинодиета: Кинодиета довольно голодная и достаточно невеселая, так как рацион предлагается очень небогатый, к тому...
» Свинина, тушенная в бананах, с рисом: категория: ...
» Мясные рулеты по-праздничному: Вам понадобится:250 г томат-пюре170 г белых грибов50 г воды40 г фисташек4 кусочка мякоти говядины (по 1...
» Пицца с зеленью и болгарским перцем: Для приготовления блюда Вам потребуются:для теста:мука - 200г;сахар - 2 ч. л.;сливочное масло - 150г;яй...
» Торт «Королевский».: Для приготовления вам понадобится:Тесто: Сахар – 1,5 стаканаСметана – 1,5 стакана; Яйца – 3 штуки;Орехи...
» Картофельный салат с яйцом и луком-шалотт: Ингридиенты: Картофель отварной – 70 г.Лук-шалот – 30 г.Яйцо отварное в мешочек...
» Восточная диета: Восточная диета также подразумевает прием еды в определенное время 5 раз в денек, потому совладать с ап...
» Сметанный кекс с белым шоколадом.: Для приготовления вам понадобится:150 г белого шоколада, 75 г сахара,2 яйца,100 г сметаны,75 г муки,60 ...
