Творожное печенье

Приготовить тесто. Смешать 500 г творога с 250 г маргарина, добавить 250 г муки, добавить щепотку соли, половину чайной ложки соды загасить уксусом и тоже добавить в массу, замесить тесто. Скатать несколько небольших шариков, выложить на тарелку и убрать в холодильник минут на 10. Вытащить из холодильника, раскатать тесто в пласты толщиной 2-3 мм, стаканом или специальной круглой формой вырезать кружочки из теста. Половину каждого кружочка посыпать сахаром, сложить пополам по линии сахара, немного придавив ладонью. Получившуюся половинку опять посыпать сахаром с одной стороны, снова сложить и слегка придавить по центру пальцем. Каплю подсолнечного масла размазать по противеню с помощью бумажной салфетки, выложить получившиеся заготовки. Выпекать при температуре 180-200 градусов в течение 20 минут.