Для приготовления вам понадобится:
слабосоленая сельдь - три штуки
вареные яйца - четыре штуки
яблоки - одна штука
репчатый лук - одна штука
батон - 2 ломтика
молоко - 3/4 стакана
сливочное масло - 100 грамм
сок лимона - по вкусу
Яблоко очистите от кожицы и семян и нарежьте небольшими кусочками. Лук почистите и разрежьте на 4 части.
Вареные яйца очистите от скорлупы, одно яйцо оставьте для украшения. Яичные белки мелко нарежьте, желтки смешайте с солью и перцем до однородного состояния. У ломтиков батона отрежьте корочки, мякоть батона замочить на несколько минут в молоке, после чего отожмите.
Сельдь очистите от кожицы и костей, удалите все мелкие косточки и нарежьте филе кусочками. Сельдь, батон, лук и яблоко пропустите 2 раза через мясорубку.
В получившуюся селедочную массу добавьте размягченное сливочное масло, яичные белки, сок лимона и половину яичных желтков. Все тщательно перемешайте и взбейте в легкую пышную массу. После этого выложите на плоское блюдо, украсьте оставшимися яичными желтками и ломтиками вареного яйца. После чего поставьте в холодильник не менее чем на 6 часов.
Готовый форшмак можно подайте с тостами из черного хлеба.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Чикиртма (плов по-азербайджански): Ингредиенты:2,5 ст. риса,1,3 л. воды,400 г. баранины,2 ст. л. сливочного масла,4 ст. л. топленого масла...
» Творожный пудинг.: Для приготовления вам понадобится:3 пачки творога6 яиц3/4 стакана сахара3 ст.л. манки3 ст.л. изюма (мож...
» Рулет из армянского лаваша.: Для приготовления вам понадобится:армянский лаваш; сливочный плавленый сыр (мягкий) – 1 пачка или 100 г...
» Рецепт: Салат с фасолью: Рецепт: Салат с фасольюВкусный и сытный салат с фасолью, наверняка, понравится вашим гостям, а готовитс...
» Салат «Здоровье»: 200 г огурцов, 200 г моркови, 150 г яблок, листья зеленого салата, 100 г сметаны, сок 1/2 лимона, соль,...
» Творожный пудинг.: Для приготовления вам понадобится:3 пачки творога6 яиц3/4 стакана сахара3 ст.л. манки3 ст.л. изюма (мож...
» Рулет из армянского лаваша.: Для приготовления вам понадобится:армянский лаваш; сливочный плавленый сыр (мягкий) – 1 пачка или 100 г...
» Рецепт: Салат с фасолью: Рецепт: Салат с фасольюВкусный и сытный салат с фасолью, наверняка, понравится вашим гостям, а готовитс...
» Салат «Здоровье»: 200 г огурцов, 200 г моркови, 150 г яблок, листья зеленого салата, 100 г сметаны, сок 1/2 лимона, соль,...