Рецепт: Как приготовить курицу в кляре
Приготовить курицу так, чтобы она была вкусной, сочной и ароматной, может каждый. Для этого необходимы только свободное время и подходящие рецепты.
Курица в кляре «Пикантная»
Ингредиенты:
- Куриная грудка
- 1 яйцо
- 2-3 ложки муки
- Подсолнечное масло, соль, перец, кари, панировочные сухари, чеснок
Приготовление:
Куриную грудку режем на мелкие порционные кусочки, примерно 3*3 см. Они могу быть неровными, это не принципиально важно. Кусочки перчим, солим, натираем давленым чесноком. Оставляем мариноваться 15 минут.
Из яиц и муки готовим кляр. Взбиваем яйца и муку венчиком в миске. Добавляем немного соли и кари. Для цвета будет достаточно на кончике ножа, а для пикантного вкуса – половины чайной ложки.
В глубокую сковороду, лучше вок, наливаем масло. Его должно быть много, чтобы кусочки курицы покрывались маслом полностью. Доводим масло до кипения. Затем каждый кусочек курицы макаем в кляр, панировочные сухари и быстро кидаем в кипящее масло. Ждём, когда кусочки зарумянятся полностью и жарим в раскалённом масле 5-10 минут. Небольшие кусочки готовятся быстро. После вынимаем курицу с помощью шумовки и выкладываем на бумажное полотенце или салфетки. Это позволит излишкам жира стечь.
Приятного аппетита!
Интересные рецепты
- Курица в кляре «По-домашнему» (0)
- Курица тушеная в горшочке (0)
- Салат «Антонио» (0)
- Рецепты из лаваша на любой вкус. (0)
- Домашний майонез (0)
- Курица с ананасами в кисло-сладком соусе (0)
- Курица запеченная с картофелем (0)
- Макароны с курицей в молочном соусе (0)
- Курица тушеная (0)
- Салат куриный с ананасами (0)
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» "Аджапсандали": Составляющие данного кулинарного рецепта:500 г. баклажанов, 3 луковицы, 3 картофелины, 3 сладких перца,...
» Вишнёвочка "СТАРОРУССКАЯ".: Учимся делать вишневую наливку. Очень полезный рецепт!Итак.Созрела вишня.Отбираем самую вкусную, ...
» Курица с лимонным соусом по-китайски: Мука и соль по вкусу, куриные грудки 600г, яйца 2. Для лимонного соуса: вода 200мл, 1 лимон, кукурузный...
» Колечки из заварного теста с творогом и малиной.: Для приготовления вам потребуется:Для теста:125 г муки,3 яйца,50 г сливочного масла,соль.Для помадки:2 ...