Рецепт: Как приготовить курицу в кляре

Приготовить курицу так, чтобы она была вкусной, сочной и ароматной, может каждый. Для этого необходимы только свободное время и подходящие рецепты.

Курица в кляре «Пикантная»

Ингредиенты:

• Куриная грудка
• 1 яйцо
• 2-3 ложки муки
• Подсолнечное масло, соль, перец, кари, панировочные сухари, чеснок

Приготовление:

Куриную грудку режем на мелкие порционные кусочки, примерно 3*3 см. Они могу быть неровными, это не принципиально важно. Кусочки перчим, солим, натираем давленым чесноком. Оставляем мариноваться 15 минут.

Из яиц и муки готовим кляр. Взбиваем яйца и муку венчиком в миске. Добавляем немного соли и кари. Для цвета будет достаточно на кончике ножа, а для пикантного вкуса – половины чайной ложки.

В глубокую сковороду, лучше вок, наливаем масло. Его должно быть много, чтобы кусочки курицы покрывались маслом полностью. Доводим масло до кипения. Затем каждый кусочек курицы макаем в кляр, панировочные сухари и быстро кидаем в кипящее масло. Ждём, когда кусочки зарумянятся полностью и жарим в раскалённом масле 5-10 минут. Небольшие кусочки готовятся быстро. После вынимаем курицу с помощью шумовки и выкладываем на бумажное полотенце или салфетки. Это позволит излишкам жира стечь.

Приятного аппетита!

Интересные рецепты

• Курица в кляре «По-домашнему» (0)
• Курица тушеная в горшочке (0)
• Салат «Антонио» (0)
• Рецепты из лаваша на любой вкус. (0)
• Домашний майонез (0)
• Курица с ананасами в кисло-сладком соусе (0)
• Курица запеченная с картофелем (0)
• Макароны с курицей в молочном соусе (0)
• Курица тушеная (0)
• Салат куриный с ананасами (0)