На 4 персоны:
филе свинины — 1 кг
картофель — 500 г
чернослив — 120 г
лук репчатый — 2-3 шт.
пиво светлое — 150 мл
вода — 250 мл
приправа для свинины — 1 ч. л.
соль и перец по вкусу
зелень для украшения
Чернослив без косточек предварительно размочить. Картофель и лук очистить и нарезать на достаточно крупные кусочки. Филе свинины положить в сотейник с толстым дном, пригодный для использования в духовке. Обложить мясо картофелем, луком и размоченным черносливом.
Влить в сотейник пиво и воду. Прибавить соль, перец и пряности по вкусу. Тушить в не очень горячей духовке.
Перед окончанием тушения попробовать и при необходимости добавить специй. В самом конце тушения, когда жидкость из сотейника полностью испарится, посыпать гарнир мелко рубленой зеленью.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Рецепт «Слоёные трубочки с кремом».: Рецепт «Слоёные трубочки с кремом».Слоёные трубочки из моего далёкого детства. Тогда это было несказанн...
» Торт из манки с ананасами.: 6 порций Время приготовления — 1 час. Для приготовления вам понадобится:Яйцо — 3 штуки Сахар — 125 г Ан...
» Икорный омлет: Икра сырая любой рыбы (карась, щука, пеленгас), 2-3 яйца, соль, сода на кончике ножа, специи для рыбы,...
» Клюквенный мусс: *3 стакана воды,*0,5-1 стакан клюквы (я взяла 1 стакан),*0,5 стакана манной крупы,*0,5 стакана сахара.К...
» "Обезжиренное" брауни (Low Fat Brownies): Нет ничего лучше, чем брауни, чтобы удовлетворить потребность в шоколаде. Этот обезжиренный брауни имее...
» Торт из манки с ананасами.: 6 порций Время приготовления — 1 час. Для приготовления вам понадобится:Яйцо — 3 штуки Сахар — 125 г Ан...
» Икорный омлет: Икра сырая любой рыбы (карась, щука, пеленгас), 2-3 яйца, соль, сода на кончике ножа, специи для рыбы,...
» Клюквенный мусс: *3 стакана воды,*0,5-1 стакан клюквы (я взяла 1 стакан),*0,5 стакана манной крупы,*0,5 стакана сахара.К...
» "Обезжиренное" брауни (Low Fat Brownies): Нет ничего лучше, чем брауни, чтобы удовлетворить потребность в шоколаде. Этот обезжиренный брауни имее...