Самса
Для теста: 4 стакана муки, 2 стакана воды, 1 ч. ложка соли.
Для начинки: 600 г баранины, 4 ст. ложки риса, 3 луковицы, черный молотый перец, соль.
Для смазывания: 1 яйцо.
Для фритюра: растопленный бараний жир.
Баранину пропустить через мясорубку, обжарить на сковороде, посолить, заправить перцем, добавить припущенный рис, обжаренный лук и перемешать. Из муки, воды и соли замесить пресное тесто. Раскатать его тонким слоем, разрезать на квадраты, края смазать яйцом, положить приготовленную начинку, сложить квадраты пополам, прижать края и сформовать треугольные пирожки. Обжарить в горячем жире.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Жюльен в булочке: Для любителей жульена предлагаем грибы, тушенные в сметане в вкусной «посуде». Хлебная «мисочка&r...
» Заливное из грибов с яйцом.: Для приготовления вам понадобится:200 г свежих грибов,15 г желатина,300 г грибного отвара,1 яйцо,немног...
» Суп куриный с омлетом: Составляющие данного кулинарного рецепта:500 г куриного бульона; 150 г куриного мяса (мякоть); 2 яйца; ...
» Салат с макаронами: Как приготовить:Макароны отварить.Сыр и перец нарезать небольшими кубиками.Помидорки маслины и пополам....
» Кофе по-итальянски.: Кофе варят не на воде, а на молоке, процеживают прямо в чашке, сахар (лучше мелкий песок) подают отдель...
» Заливное из грибов с яйцом.: Для приготовления вам понадобится:200 г свежих грибов,15 г желатина,300 г грибного отвара,1 яйцо,немног...
» Суп куриный с омлетом: Составляющие данного кулинарного рецепта:500 г куриного бульона; 150 г куриного мяса (мякоть); 2 яйца; ...
» Салат с макаронами: Как приготовить:Макароны отварить.Сыр и перец нарезать небольшими кубиками.Помидорки маслины и пополам....
» Кофе по-итальянски.: Кофе варят не на воде, а на молоке, процеживают прямо в чашке, сахар (лучше мелкий песок) подают отдель...