Самса
Для теста: 4 стакана муки, 2 стакана воды, 1 ч. ложка соли.
Для начинки: 600 г баранины, 4 ст. ложки риса, 3 луковицы, черный молотый перец, соль.
Для смазывания: 1 яйцо.
Для фритюра: растопленный бараний жир.
Баранину пропустить через мясорубку, обжарить на сковороде, посолить, заправить перцем, добавить припущенный рис, обжаренный лук и перемешать. Из муки, воды и соли замесить пресное тесто. Раскатать его тонким слоем, разрезать на квадраты, края смазать яйцом, положить приготовленную начинку, сложить квадраты пополам, прижать края и сформовать треугольные пирожки. Обжарить в горячем жире.
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Запеченная курица с приправами: Рецепт классической запеченной курица с приправами, просто и вкусно, ничего лишнего. Общее время пригот...
» Раздельная диета: Раздельная диетаДлительность раздельной диеты - 20 дней. 1-ые два денька вы должны только пить кефир. ...
» Жульен в тарталетках: 1 куриная грудка, 400 г шампиньонов или других грибов, 2 луковицы, 0,5 стакана сметаны, 100 г твердог...
» Кальмары фаршированные: Ингредиенты:кальмарылимон 1 шт.сахар 1 ст. ложкаДля начинки:капуста пекинская 500г.яйца 5 шт.мясо крабо...
» Плов с кальмарами: Кальмар — весьма специфичный продукт, из которого приготовить плов не представлялось возможн...
» Хачапури: Тесто:яйцо- 1шт.кефир- 0,5 стаканадрожжи -1 чайная ложка сухих дрожжей1 ч. лож. сахаращепотку солимасло...
» Печень говяжья, томленая в сливках (фотография): Печень говяжья — 500 г, лук репчатый — 1-2 шт, молоко — 250 мл, сливки — 250 мл, мука (для...
» Бразильская кухня: Бразильская кухня - нежно пряная, но не жгучая, в блюдах жирность гармонично сочетается со свежестью фр...
» Торт «Белые ночи».: Для приготовления вам понадобится:Варенье из черной смородины – 1 стакан, сахар – 1 стакан, 1 стакан ке...
» Салат "Деревенский": Салат "Деревенский"200г соленых грибов, 4 картофелины, 1 свежий огурец, 3 яйца,зеленый лук 5 штук, 100г...
» Соус для фаршированного перца: Соус для фаршированного перцаПоловинку луковицы и половинку зубчика чеснока мелко порубить, обжарить на...
» Рецепт: маринованные печеные вешенки. : маринованные печеные вешенки Замечательная закуска. Хоть под водку, хоть под пюрешку. Вешенки после з...
» Драчена кукурузная: 1,5 стакана кукурузной муки, 1/2 стакана пшеничной муки, 2 яйца, 3 стакана молока, 1/2 ч. л. соды, 4 ст...
» Рецепт: Торт Кофейная фантазия.: Рецепт: Торт "Кофейная фантазия".Категория:рецепты салатовмясо свининипеченье рецептысуши рецептыДля пр...
» Террин из баклажанов и паприки: Достаточно оригинальное блюдо – овощной террин – из баклажанов и паприки. Оно вполне диетическо...
» Хинкали: Ингредиенты:200 г муки 1-2 яйца150 г баранины100 г свинины4 ст.л бульона мясного1 репчатый лук1 зубчик ...
» Рецепт: Пирожное Ромашка.: Рецепт: Пирожное "Ромашка".Категория:напитки безалкогольныесалат с сухариками и курицейкартофель с мясо...
» Сбитень с вином: категория: ...
» Блинчики в сиропе: Для теста: 1 ст. муки2 белка250 мл молокасоль, сода1 ст. л. маслаДля начинки: 100 г йогурта (лучше анан...
» Картофельное пюре с фасолью: Простой и доступный способ обогатить любимое блюдо ценным растительным белком. Кстати, таким образом по...
» Рецепт: Пирог с клубникой: Рецепт: Пирог с клубникойКатегория:салат с кукурузойсалатпродажа мясасалат тигренокПирог с клубникой – ...
» Грузди соленые: После такого засушливого лета думали, что грибов нам в этом году не видать. Ан нет. С пятака в 4 квадр...
» Рецепт « Варенье из дыни».: Рецепт « Варенье из дыни».Купили дыню, а она оказалась несладкой, как огурец, и жёсткой? Конечно, обид...
» Травный № 2: Какие нам понадобятся ингредиенты для приготовления данного кулинарного рецепта:Способ приготовления:Вз...
» "Шанхайский салат": необходимые прдукты:вареная курица - 300 г, сыр - 150 г, яйца - 4 шт., свежие огурцы - 1 шт., сосиски -...
» Гошнан: ГошнанДля теста: 3 стакана муки, 30 г дрожжей, 0,5 стакана молока, 1 яйцо, 50 г сливочного масла, соль....
» Закусочный мясной пирог: Закусочный мясной пирог оценят даже самые великие гурманы! Блюдо выпекается в форме вашего противня или...
» Что нужно знать о мясе на кухне?: Если Вы – не самый отпетый вегетарианец, то рано или поздно столкнетесь с непреодолимым желанием съесть...
» СУПЫ: РЫБНЫЙ БУЛЬОН: Обработанные пищевые отходы рыбы — головы, кости, плавники и кожу—тщательно промыть. Крупные кости и го...
» Английский завтрак: Всем привет, сегодня я хочу рассказать вам о том, как завтракают в Англии. Англичане - довольно консерв...
» Тушеная баранина: Очень старинный рецептБаранина - 1,5 кг, чеснок - 1-2 головки, масло - 2 ст.л., морковь - 0,5 шт., лук ...
» Томатный картофель: Простой, пикантный и очень ароматный гарнир красивого томатного оттенка. Хороший способ использования в...
» Куриные рулеты с охотничьими колбасками - рецепт: У бедрышек аккуратно вырезать косточку, это делается очень легко. Бедрышки посолить, поперчить, посыпат...
» Гранатовый салат: Любимый рецепт моей подруги Оли, потрясающее сочетание вкуса граната с сыром и чесноком. Если Вы хотите...
» Подборка праздничных блюд: Омар с соусом Фламбированная свинина ...
» Гаспачо с креветками: перец болгарский красный – 1 шт.помидор – 800 гр.огурец средней величины – 1 шт.чеснок – 1 зубчикпаприк...
» Фаршированные кальмары от Елены Ищеевой!: Надо на 6 порций:3 тушки кальмаров;100 г риса;500 г кабачков;2 моркови;2 луковицы;Зелень, соль и перец ...
» Спагетти с семгой: Ингредиенты для спагетти:Спагетти – 400 гр.Лук репчатый – 1 шт.Чеснок – 1 зуб.Зеленый горошек – 300 гр....
» Борщ с ушками: Приготовление свекольного бульона. Свеклу сварить, очистить и натереть на крупной терке. Из мяса, пассе...
» Салат "Шарм": необходимые продукты:Шампиньоны - 500 г, морковь - 1 шт., луковица - 1 шт., чеснок - 1 зубчик, красный ...
» Рыба с «зеленым» соусом: Вам понадобится:400 г филе рыбы (пангасиуса, морского окуня)перецсольЗеленый соус:2 зубчика чеснока2-3 ...
» Соус "Сальса": Соус «Сальса» прекрасно дополнит любое блюдо в мексиканском стиле, например, тушеные бобы, жаркое или з...
» Экономичная диета: Экономичная диетаУтрата в весе при соблюдении экономичной диеты должна составить 4-6 кг за неделю. Пре...
» Домашний квас: Все мы любим этот прекрасный напиток в жаркий, летний зной. Глоток этого напитка бодрит и застовляет вп...
» Форшмак из селедки.: Для приготовления вам понадобится:слабосоленая сельдь - 200 граммваренные яйца - четыре штукисахар -1,5...
» Свинина с баклажанами, брынзой и помидорами: Ингредиенты: 1. Свининa (мякоть) 500 г 2. Баклажан 2 шт 3. Брынза 250 г 4. Помидор 3 шт...
» Блинчики по-донецки: Рыбное филе пропустите через мясорубку вместе с салом шпик и луком, обжарьте на маргарине до готовности...
» Салат с ветчиной и редькой: Ингредиенты200г ветчины, 200г редьки, 2 моркови, пучок укропа, 2 зубчика чеснока, майонез, соль и специ...
» Готовим праздничный ужин с удовольствием!: У многих праздник - это верная ассоциация с плотным и вкусным ужином. Хорошо это или плохо - не понятно...
» Рыба в йогурте по-индийски: 30 мин 4 порцииИнгредиенты:600 г пикши (любая белая рыба)2 ч.л. растительного масла1 большая луковица1...
» Раздельная диета: Раздельная диетаДлительность раздельной диеты - 20 дней. 1-ые два денька вы должны только пить кефир. ...
» Жульен в тарталетках: 1 куриная грудка, 400 г шампиньонов или других грибов, 2 луковицы, 0,5 стакана сметаны, 100 г твердог...
» Кальмары фаршированные: Ингредиенты:кальмарылимон 1 шт.сахар 1 ст. ложкаДля начинки:капуста пекинская 500г.яйца 5 шт.мясо крабо...
» Плов с кальмарами: Кальмар — весьма специфичный продукт, из которого приготовить плов не представлялось возможн...
» Хачапури: Тесто:яйцо- 1шт.кефир- 0,5 стаканадрожжи -1 чайная ложка сухих дрожжей1 ч. лож. сахаращепотку солимасло...
» Печень говяжья, томленая в сливках (фотография): Печень говяжья — 500 г, лук репчатый — 1-2 шт, молоко — 250 мл, сливки — 250 мл, мука (для...
» Бразильская кухня: Бразильская кухня - нежно пряная, но не жгучая, в блюдах жирность гармонично сочетается со свежестью фр...
» Торт «Белые ночи».: Для приготовления вам понадобится:Варенье из черной смородины – 1 стакан, сахар – 1 стакан, 1 стакан ке...
» Салат "Деревенский": Салат "Деревенский"200г соленых грибов, 4 картофелины, 1 свежий огурец, 3 яйца,зеленый лук 5 штук, 100г...
» Соус для фаршированного перца: Соус для фаршированного перцаПоловинку луковицы и половинку зубчика чеснока мелко порубить, обжарить на...
» Рецепт: маринованные печеные вешенки. : маринованные печеные вешенки Замечательная закуска. Хоть под водку, хоть под пюрешку. Вешенки после з...
» Драчена кукурузная: 1,5 стакана кукурузной муки, 1/2 стакана пшеничной муки, 2 яйца, 3 стакана молока, 1/2 ч. л. соды, 4 ст...
» Рецепт: Торт Кофейная фантазия.: Рецепт: Торт "Кофейная фантазия".Категория:рецепты салатовмясо свининипеченье рецептысуши рецептыДля пр...
» Террин из баклажанов и паприки: Достаточно оригинальное блюдо – овощной террин – из баклажанов и паприки. Оно вполне диетическо...
» Хинкали: Ингредиенты:200 г муки 1-2 яйца150 г баранины100 г свинины4 ст.л бульона мясного1 репчатый лук1 зубчик ...
» Рецепт: Пирожное Ромашка.: Рецепт: Пирожное "Ромашка".Категория:напитки безалкогольныесалат с сухариками и курицейкартофель с мясо...
» Сбитень с вином: категория: ...
» Блинчики в сиропе: Для теста: 1 ст. муки2 белка250 мл молокасоль, сода1 ст. л. маслаДля начинки: 100 г йогурта (лучше анан...
» Картофельное пюре с фасолью: Простой и доступный способ обогатить любимое блюдо ценным растительным белком. Кстати, таким образом по...
» Рецепт: Пирог с клубникой: Рецепт: Пирог с клубникойКатегория:салат с кукурузойсалатпродажа мясасалат тигренокПирог с клубникой – ...
» Грузди соленые: После такого засушливого лета думали, что грибов нам в этом году не видать. Ан нет. С пятака в 4 квадр...
» Рецепт « Варенье из дыни».: Рецепт « Варенье из дыни».Купили дыню, а она оказалась несладкой, как огурец, и жёсткой? Конечно, обид...
» Травный № 2: Какие нам понадобятся ингредиенты для приготовления данного кулинарного рецепта:Способ приготовления:Вз...
» "Шанхайский салат": необходимые прдукты:вареная курица - 300 г, сыр - 150 г, яйца - 4 шт., свежие огурцы - 1 шт., сосиски -...
» Гошнан: ГошнанДля теста: 3 стакана муки, 30 г дрожжей, 0,5 стакана молока, 1 яйцо, 50 г сливочного масла, соль....
» Закусочный мясной пирог: Закусочный мясной пирог оценят даже самые великие гурманы! Блюдо выпекается в форме вашего противня или...
» Что нужно знать о мясе на кухне?: Если Вы – не самый отпетый вегетарианец, то рано или поздно столкнетесь с непреодолимым желанием съесть...
» СУПЫ: РЫБНЫЙ БУЛЬОН: Обработанные пищевые отходы рыбы — головы, кости, плавники и кожу—тщательно промыть. Крупные кости и го...
» Английский завтрак: Всем привет, сегодня я хочу рассказать вам о том, как завтракают в Англии. Англичане - довольно консерв...
» Тушеная баранина: Очень старинный рецептБаранина - 1,5 кг, чеснок - 1-2 головки, масло - 2 ст.л., морковь - 0,5 шт., лук ...
» Томатный картофель: Простой, пикантный и очень ароматный гарнир красивого томатного оттенка. Хороший способ использования в...
» Куриные рулеты с охотничьими колбасками - рецепт: У бедрышек аккуратно вырезать косточку, это делается очень легко. Бедрышки посолить, поперчить, посыпат...
» Гранатовый салат: Любимый рецепт моей подруги Оли, потрясающее сочетание вкуса граната с сыром и чесноком. Если Вы хотите...
» Подборка праздничных блюд: Омар с соусом Фламбированная свинина ...
» Гаспачо с креветками: перец болгарский красный – 1 шт.помидор – 800 гр.огурец средней величины – 1 шт.чеснок – 1 зубчикпаприк...
» Фаршированные кальмары от Елены Ищеевой!: Надо на 6 порций:3 тушки кальмаров;100 г риса;500 г кабачков;2 моркови;2 луковицы;Зелень, соль и перец ...
» Спагетти с семгой: Ингредиенты для спагетти:Спагетти – 400 гр.Лук репчатый – 1 шт.Чеснок – 1 зуб.Зеленый горошек – 300 гр....
» Борщ с ушками: Приготовление свекольного бульона. Свеклу сварить, очистить и натереть на крупной терке. Из мяса, пассе...
» Салат "Шарм": необходимые продукты:Шампиньоны - 500 г, морковь - 1 шт., луковица - 1 шт., чеснок - 1 зубчик, красный ...
» Рыба с «зеленым» соусом: Вам понадобится:400 г филе рыбы (пангасиуса, морского окуня)перецсольЗеленый соус:2 зубчика чеснока2-3 ...
» Соус "Сальса": Соус «Сальса» прекрасно дополнит любое блюдо в мексиканском стиле, например, тушеные бобы, жаркое или з...
» Экономичная диета: Экономичная диетаУтрата в весе при соблюдении экономичной диеты должна составить 4-6 кг за неделю. Пре...
» Домашний квас: Все мы любим этот прекрасный напиток в жаркий, летний зной. Глоток этого напитка бодрит и застовляет вп...
» Форшмак из селедки.: Для приготовления вам понадобится:слабосоленая сельдь - 200 граммваренные яйца - четыре штукисахар -1,5...
» Свинина с баклажанами, брынзой и помидорами: Ингредиенты: 1. Свининa (мякоть) 500 г 2. Баклажан 2 шт 3. Брынза 250 г 4. Помидор 3 шт...
» Блинчики по-донецки: Рыбное филе пропустите через мясорубку вместе с салом шпик и луком, обжарьте на маргарине до готовности...
» Салат с ветчиной и редькой: Ингредиенты200г ветчины, 200г редьки, 2 моркови, пучок укропа, 2 зубчика чеснока, майонез, соль и специ...
» Готовим праздничный ужин с удовольствием!: У многих праздник - это верная ассоциация с плотным и вкусным ужином. Хорошо это или плохо - не понятно...
» Рыба в йогурте по-индийски: 30 мин 4 порцииИнгредиенты:600 г пикши (любая белая рыба)2 ч.л. растительного масла1 большая луковица1...
