Украинская колбаска
1 кг жирной свинины, 1 головка чеснока, 6 луковиц, свиное сало, черный молотый перец, соль, свиные кишки.
Мясо нарезать маленькими кубиками, поперчить по вкусу, добавить растертый с солью чеснок, тщательно перемешать.
Тщательно вымытые и вымоченные кишки заполнить колбасным фаршем, перевязать и положить в холодильник на 5-6 ч. Подготовленную колбасу наколоть в нескольких местах и обжарить вместе с салом и нарезанным кольцами луком до готовности.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Рецепт: рассыпчатый пирог с курагой.: ...
» Домашний сладкий соус чили: Домашний сладкий соус чили500 г очень спелых помидоров4 зубчика чеснока, очищенные4 красных чили (или б...
» Рецепт: Домашний кетчуп: Рецепт: Домашний кетчуп 2 кг помидоров, 2 красных перца, 2 луковицы, 2 моркови, 2 стебля сельдерея, 2 с...
» Свиная отбивная в картофельной шубе: Ингредиенты: 1. Свиные стейки 2 шт. 2. Картофель крупный 1 шт. 3. Яйцо 1 шт. 4. Сметана 1 ч.л. ...
» Суфле “Картофельное”: картофель – 500 гр.сыр – 75 гр.сливки – 75 мл.белок яичный – 2 шт.соль – по вкусуПропустить сырой карто...
» Домашний сладкий соус чили: Домашний сладкий соус чили500 г очень спелых помидоров4 зубчика чеснока, очищенные4 красных чили (или б...
» Рецепт: Домашний кетчуп: Рецепт: Домашний кетчуп 2 кг помидоров, 2 красных перца, 2 луковицы, 2 моркови, 2 стебля сельдерея, 2 с...
» Свиная отбивная в картофельной шубе: Ингредиенты: 1. Свиные стейки 2 шт. 2. Картофель крупный 1 шт. 3. Яйцо 1 шт. 4. Сметана 1 ч.л. ...
» Суфле “Картофельное”: картофель – 500 гр.сыр – 75 гр.сливки – 75 мл.белок яичный – 2 шт.соль – по вкусуПропустить сырой карто...