На 4 порции:
8 крупных помидоров
8 мелких яиц
100 г ветчины
1 зубчик чеснока
1 луковица
соль, молотый черный перец
2 стол. ложки растительного масла
зелень для украшения

Помидоры вымыть, срезать верх и выбрать часть мякоти. Поставить срезами вниз, чтобы стек сок. Лук и чеснок мелко нарезать. Ветчину нарезать кубиками.

Подрумянить ее в 1 стол, ложке масла, посолить и поперчить. Противень смазать оставшимся маслом, выложить на него помидоры и посолить их.

Наполнить помидоры ветчиной с овощами, сверху влить в каждый по яйцу. Запекать в нагретой до 180° духовке 20 мин. Выложить на блюдо и украсить зеленью.

Всем нам известно, что все типы мужчин не смогут устоять перед вкусным ужином. Попробуйте полакомить мужа именно этим блюдом.

• Для этого блюда прекрасно подойдут перепелиные яйца.
• Помидоры лучше выбирать крупные, мясистые, с плотной мякотью.
• Ветчину можно заменить беконом или колбасой, а в начинку дополнительно добавить несколько ложек вареного риса.
• Еще один популярный вариант начинки — гречневая каша, обжаренная с репчатым луком и чесноком.
• Для усиления аромата приправь блюдо сушеной мятой или свежим базиликом.

Время приготовления: 35 мин
В одной порции 230 ккал
Белки — 23 г, жиры — 28 г, углеводы — 18 г

На 4 порции:
4 свиных шницеля (по 160 г)
соль, молотый черный перец
15 листочков базилика
100 г творожного сыра с зеленью
425 г (1 баночка) консервированной тыквы
2 стол. ложки растительного масла
200 мл белого вина
3—4 стол. ложки загустителя соуса
2 стол. ложки консервированного зеленого перца

Приготовление:
1. Шницели подготовить, посолить и поперчить. Базилик вымыть, воду стряхнуть, листочки оборвать, порубить и подмешать к творожному сыру. Консервированную тыкву откинуть на дуршлаг, 125 мл маринада собрать, 300 г тыквы нарезать мелкими кубиками. Шницели промазать творожным сыром с базиликом. Сверху распределить кубики тыквы. Свернуть рулеты и сколоть их шпажками.

2. В глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить в нем со всех сторон мясные рулеты до золотистого цвета. Затем влить белое вино, тыквенный маринад, добавить 125 мл кипяченой воды, накрыть крышкой и тушить 1 ч.

3. Рулеты выложить, оставшийся соус довести до кипения и загустить. Подмешать оставшуюся тыкву и горошины зеленого перца. Готовое блюдо можно подать с картофельными кнедлями.

Время приготовления: 20 мин
В одной порции 430 ккал
Белки — 38 г, жиры — 23 г, углеводы —10 г

Обожаю блюда из рыбы. Рыба черный марлин обладает очень специфическим вкусом. Попробуйте.

Рецепт: Овощи барбекю для пикника

Вам понадобится:
500 г белокочанной капусты
400 г консервированных кукурузных початков
200 г мелких грибов
5 перьев зеленого лука
4 сладких перца
2 зубчика чеснока
1 ст.л. растительного масла
Способ приготовления:
Нарезать капусту шашечками, перец – крупными ломтиками, пополам разрезать кукурузные початки и грибы.
Вместе с чесноком и луком выложить овощи на барбекю, жарить при постоянном помешивании до готовности.
Подаются овощи барбекю для пикника с майонезом или любым другим соусом.

Рецепт: Вегетарианское жаркое с имбирем

• 1 ст. л. кукурузного крахмала
• 1,5 зубчика чеснока, натертого
• 2 ч. л. нарезанного свежего корня имбиря
• 1/4 стакана растительного масла
• 1 маленькая головка брокколи, нарезанная
• 1/2 стакана гороха
• 3/4 стакана моркови, нарезанной соломкой
• 1/2 стакана зеленой фасоли, порезанной пополам
• 2 ст. л. соевого соуса
• 2,5 ст. л. воды
• 1/4 стакана нарезанного лука
• 1/2 ст. л. соли

Приготовление:

В большой миске смешать кукурузный крахмал, чеснок, 1 чайную ложку имбиря, 2 столовые ложки растительного масла, перемешать, чтобы крахмал растворился. Добавить брокколи, горох, морковь и зеленую фасоль, аккуратно перемешать.

Разогреть оставшиеся две столовые ложки масла в большой сковороде или воке на среднем огне, обжаривать в течение 2 минут постоянно помешивая, дабы избежать пригорания. Добавить соевый соус и воду, добавить лук, соль и оставшуюся 1 чайную ложку имбиря. Продолжить готовить, пока овощи не станут мягкими, но все еще слегка хрустящими.

Приятного аппетита!

Острая овощная закуска с оливками

Зеленые оливки
черные оливки
королевские оливки
вяленые помидоры
маринованый лук и чеснок
маринованные шампиньоны
перец халапеньо.

Специи: всякие сушеные травки. Оливковое масло.

Всё перемешать.