Главный, на мой взгляд, недостаток этого блюда – запах чеснока. Но изумительный вкус всё компенсирует.
Ингредиенты
- капуста белокочанная – 2 кг;
- морковь – 300 г;
- чеснок – 2 зубчика;
для маринада:
- уксус 9% – 50 г;
- растительное масло – 1 стакан;
- сахарный песок – 1 стакан;
- вода – 0,5 стакана;
- соль – 2 столовые ложки.
Свежую белокочанную капусту нашинковать.
Морковь очистить, натереть на крупной тёрке.
Зубчики чеснока выдавить через пресс или натереть на мелкой тёрке.
Капусту слегка обмять, добавить морковь, тщательно перемешать и переложить в стеклянную или эмалированную ёмкость.
Приготовить маринад: в миске с горячей водой растворить сахарный песок и соль, добавить измельчённый чеснок, уксус, растительное масло.
Капусту залить маринадом, оставить на 6-8 часов в теплом месте.
Готовую сладкую капусту можно хранить в холодильнике несколько дней.
Капуста в сладком маринаде is a post from: На вилке
Добавьте рецепт в социальные закладки:И вот это попробуйте:
- Свиная рулька в тёмном пиве
- Тушёная капуста с грибами
- Острая баклажанная икра
- Суп фасолевый
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Творожный чизкейк.: Для приготовления вам понадобится:для теста:250 г муки120 г сливочного масла40 г сахарной пудры1/3 чайн...
» Карп, запеченный с грибами: Ингредиенты:1 кг карпа200 г белых грибов или шампиньонов70 г масла2 луковицы1,5 стакана сметаны1 ст.лож...
» Уха донская: Очищенную рыбу положить в посуду, залить водой и поставить на огонь. Когда вода закипит, опустить в нее...
» Рассольник с томатом: Бульон или вода - 1,5 литра, картофель - 3 шт., рис - 2 ст.л., лук 1 шт., морковь - 1 шт., коренья, жир...
» Мороженое (рецепт Alla-vk1): Ингредиенты:3-4 яйца,250-300 г жирной сметаны,сахар по вкусу,ваниль.Способ приготовления:Яйца взб...
» Карп, запеченный с грибами: Ингредиенты:1 кг карпа200 г белых грибов или шампиньонов70 г масла2 луковицы1,5 стакана сметаны1 ст.лож...
» Уха донская: Очищенную рыбу положить в посуду, залить водой и поставить на огонь. Когда вода закипит, опустить в нее...
» Рассольник с томатом: Бульон или вода - 1,5 литра, картофель - 3 шт., рис - 2 ст.л., лук 1 шт., морковь - 1 шт., коренья, жир...
» Мороженое (рецепт Alla-vk1): Ингредиенты:3-4 яйца,250-300 г жирной сметаны,сахар по вкусу,ваниль.Способ приготовления:Яйца взб...