Раздел: Первые блюда

Ингредиенты

3 стакана хлебного кваса, 1 шт. отварного картофеля, 1 отварная морковь,. 1 огурец, 3ч. ложки сметаны. 1 яйцо, ½ ложки сахарного песка, ½ ложки горчицы, зелень и соль по вкусу

Способ приготовления

Картофель, морковь и огурец мелко нарезать. Вымытый и мелко нарезанный лук растереть в миске с солью, яичным желтком, сметаной, горчицей и сахаром. добавить овощи. все перемешать и залить охлажденным квасом. Окрошку подавать со сметаной, посыпав все зеленью. Приятного аппетита!

Не обязательно же танцевать Осеннее танго . Я приглашаю Вас в Шотландию . Станцуем Кейли , танец, который исполняется на простых народных вечеринках.
Приготовим в большом горшке шотландскую похлeбку

Ингредиенты

5шт. картофеля, 2 свежих помидора, 1морковь, 1 луковица, 2ст.ложки маргарина, 6 ст. ложек сметаны, 2 л. мясного бульона, петрушка, соль, перец и лавровый лист по вкусу

Способ приготовления

В кастрюле с кипящим бульоном положить очищенный и нарезанный картофель. варить 10 минут. Добавить пассированные на маргарине натертую на терке морковь, нарезанную петрушку, лук и довести до готовности. за несколько минут до конца приготовления опустить в суп нарезанные дольками помидоры, заправить солью, молотым черным перцем, лавровым листом. довести до кипения и снять с огня

Ингредиенты

500г щавеля, несколько перьев молодого чеснока, 2-3 ст. ложки растительного масла, 1-2ст. ложки муки, 3-4 картофеля, зелень и соль по вкусу

Способ приготовления

Вымыть и мелко нарезать щавель и перья молодого чеснока, перемешать. Потушить в кастрюле с разогретым растительным маслом. Добавить муку, залить кипящей подсоленной водой (суп должен получиться умеренно густой). Положить очищенный и нарезанный картофель, варить до готовности. Пред подачей к столу посыпать зеленью.

Ингредиенты

400г мяса, 1 говяжья почка, 1 луковиц, 1 морковь, 3 зубчика чеснока, 1 ст. ложка муки, 2 ст. ложки томатной пасты, 4-5 соленых огурцов, 3-4шт. картофеля, сливочное масло, зелень и сметана по вкусу

Способ приготовления

Мясо промыть, добавить говяжью почку и варить в кастрюле при слабом кипении до готовности. Обжарить мелко нарезанный лук, натертую морковь и чеснок в разогретом сливочном масле, добавить немного воды. В полученную смесь положить муку, томатную пасту и довести до кипения. Положить в бульон нарезанные соленые огурцы и кубики картофеля. прокипятить, затем влить полученный соус. перед подачей к столу посыпать зеленью и заправить сметаной.

Овощи мелко нарезать, посыпать солью и сахаром, слегка спассеровать на масле, залить водой и варить до готовности. Готовые овощи вместе с отваром протереть через сито. В кастрюлю положить ломтики шпика, влить приготовленный суп, положить в него ломтики хлеба, посыпать тертым сыром и поставить в горячую духовку на несколько минут....

Отварить мясо говядины, постной свинины, говяжий язык, достать из бульона, охладить и порезать соломкой. Приготовить зажарку( вернее пассировку). На сковороду налить олив. или подсолн. масла, добавить порезанные овощи: морковь, лук, болг. перец, солёный огурец, сельдерей, свежие помидоры без кожуры порезанные кубиками и 2 ст. ложки томат пасты . Закипятить бульон, убрать с поверхности лишний жир( если Ваш бульон получился жирноватым), положить порезаные мясопродукты, довести до кипения. Добавляем пассировку, ещё раз доводим до кипения. Добавляем по вкусу соль, перец, лавр. лист, много свежей зелени: укроп, кинза, петрушка, зубчик чеснока порезать, сухие базилик и кинзу. Дать постоять 5-10 мин. Разливаем в тарелки, добавляем ломтик лимона, маслины, сметану . Кол-во мяса и овощей Вы должны регулировать сами в зависимости от того какой густоты Вы хотите достичь. Я готовлю в кастрюле 4.5-5 литров. Моя семья любит много овощей и мяса. Разные копчёности и колбасы я не добавляю в солянку, в моей семье их не едят. Попробуйте мой вариант здоровой и вкусной солянки, я надеюсь Ваша семья останется довольной. Приятного аппетита! Полная версия рецепта: Солянка мясная сборная ДОНСКАЯ (мой вариант)

Для изготовления рецепта молочного супа с цветной капустой нам нужны последующие продукты:

Молоко – 0,5 литра Цветная капуста – 200 гр Пытка весьма пшеничная – 50 гр Масло сливочное – 30 гр Соль Зелень

Пошаговый процесс изготовления рецепта молочного супа с капустой цветной:

Кочан промытой и зачищенной капусты разбиваем на соцветия, накладываем очень в основательную посуду и прибавляем не слишком большого объема воды. Видимо ставим цветную капусту в микроволновку на полную мощность на 7 мин.. Действительно превосходно даем отстояться в микроволновке еще 3 минутки ставим остывать. По-видимому молоко доводим до кипения и прибавляем пытку, превосходно размешиваем, прибавляем совсем готовую капусту, сливочное масло, соль также разов доводим до кипения, спокойно снимаем с света и, накрыв крышкой неторопливо даем отстояться 5 мин.. Более того решительно подаем вполне молочный суп с цветной капустой, посыпав зеленью.

Приятного аппетита!

Новые аппетитные рецепты от веб-сайта Готовь здания! Новейшие рецепты от вебсайта Готовь здания не обнаружены.

Ингредиенты:

• 100 г свежих или 50 г сухих белых грибов
• 1 стакан пшена
• 4-5 стаканов воды
• 1 луковица
• 2 ст.л. сметаны
• 2 ст.л. сливочного масла
• Соль, укроп по вкусу

Приготовление:

Свежие белые грибы (можно размочить сухие) вымыть, нарезать кусочками и опустить в кипящую воду одновременно с пшеном. Варить на медленном огне около часа. За 5-10 мин. до окончания варки добавить измельченный и поджаренный на масле лук, сметану и соль. Посыпать при подаче укропом.

Ингредиенты (ориентировочно на 2 порции):

1. Кабачок 1 шт. средний
2. Огурец 1 шт. крупный
3. Растительное масло для обжаривания кабачка
4. Чеснок 1 зубчик
5. Ряженка или кефир 1 ст.
6. Розмарин сушеный щепотка
7. Соль
8. Перец черный свежемолотый
9. Укроп пару веточек
10. Базилик 4 листочка

Приготовление:

1. Кабачки очистить от кожицы, нарезать кружочками толщиной около 7-10 мм и обжарить на растительном масле с двух сторон до готовности.
2. Горячие кабачки переложить в блендер и посыпать измельченным чесноком. Остудить.
3. Огурец очистить от кожицы, нарезать кусочками и выложить в блендер к кабачку.
4. Кабачки и огурец измельчить в блендере до однородной консистенции.
5. Добавить специи по вкусу, мелко рубленый укроп, ряженку или кефир и 50 мл. ледяной воды. Все еще раз взбить в блендере.
6. Разлить по тарелкам, украсить листиками базилика и веточками укропа.