Ингредиенты:

• 200 г муки
• 1-2 яйца
• 150 г баранины
• 100 г свинины
• 4 ст.л бульона мясного
• 1 репчатый лук
• 1 зубчик чеснока
• 2 ст.л. майонеза
• перец
• соль
• зелень укропа

Рецепт приготовления:

1. Лук и чесно кочистить, вымыть, крупно нарезать
2. Баранину и свинину нарезать крупными кусками
3. Мясо, чеснок и лук дважды пропустить через мясорубку
4. Добавить бульон, посолить, поперчить , перемешать
5. Муку высыкать горкой в глубокую миску, сделать углубление, влить немного воды, яйцо, добавить соль, замесить крутое тесто, оставить его на 20-30 мин
6. Тесто разделить на куски, раскатать тонкими лепешками, в центр каждой лепешки положить фарш, сделать хинкали, слепив края теста вверху каждой лепешки
7. Изделия положить в кипящую подсоленную воду, варить до готовности
8. Зелень вымыть, нарубить
9. Хинкали выложить на тарелку, полить майонезом, посыпать зеленью

Приятного аппетита!

Подобные “школьные” булочки наверняка знают и помнят многие. Раньше их можно было легко купить практически в любом хлебном магазине, и стоили они порядка трех копеек. В настоящие времена подобные булочки не так-то просто найти, да и само их качество, на мой взгляд, сейчас оставляет желать лучшего. Тем не менее, эти булочки можно очень просто приготовить

Ингредиенты:

• яйца 3 шт.
• хлеб белый 50г
• сыр 50г.
• молоко 6 ст. ложек
• масло сливочное 3 ст. ложки
• соль, перец по вкусу

 

Приготовление:

Размоченный в молоке белый хлеб смешайте с сырыми яйцами, взбейте, добавьте тертый сыр, перемешайте. Вылейте на разогретую сковороду со сливочным маслом, на среднем огне, прикройте крышкой.

Можно украсить свежей зеленью и порезанным ломтиками помидорам.

Время приготовления примерно 15-20 минут

 

Приятного аппетита!

 

 



Разминаем творог.






 



Добавляем сахарный песок.






 




Вбиваем яйцо.





 



Всыпаем муку, оставив немного для обваливания, и тщательно перемешиваем.





 



Яблоко очищаем от кожицы и семян, нарезаем небольшими кусочками.





 


Моем и нарезаем курагу.







 




 Яблоки и курагу добавляем в тесто.


















источник

Рецепт: Яблочный пирог.

Для приготовления вам понадобится:
мука - 2 1/2
яблоки - 4-5 шт.
яйца - 4 шт.
сахар - 1/2 стакана
сода - 1 ч.
ванилин (пудра) - 1 ч.
сахарная пудра - 1 ст.
Яйца взбить с сахаром, добавить ванильную пудру, соду, тертые яблоки, постепенно всыпать муку и замесить тесто. Выложить тесто в смазанную маслом форму и выпекать 25-30 минут при 180 *С. Остудить. Перед подачей пирог нарезать прямоугольниками и посыпать сахарной пудрой.

• 2/3 стакана овощного бульона
• 1/3 стакана соевого соуса с низким содержанием соли
• 1/4 стакана устричного соуса
• 2 зубчика чеснока, измельченного
• оливковое масло для взбрызгивания
• 1 красный лук, нарезанный на тонкие клинья
• 200 гр грибов Шиитаке, крупно нарезанных
• 200 гр грибов Вешенки, крупно нарезанных
• 1 пучок брокколини, веточки нарезать на 3-см кусочки
• 4 яйца
• 60 гр шпината, для сервировки

Приготовление:

В чашке смешать овощной бульон, соевый соус, устричный соус и чеснок.

Разогреть вок на среднем огне, добавить оливковое масло. Обжарить лук в горячем масле, помешивая, в течение минуты. Добавить грибы, так же обжарить в течение 2 минут. Добавить брокколини, обжаривать в раскаленном масле еще минуту.

Добавить бульонную смесь в вок, варить пока бульон не закипит, и брокколини не размягчится. Снять с огня, отставить в сторону.

В отдельной миске взбить яйца. Разогреть сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Налить немного оливкового масла. Налить половину взбитых яиц, распределить одинаково по сковороде. Обжаривать 1-2 минуты, или пока омлет не подзолотится. Перевернуть и обжарить с другой стороны еще в течение минуты. Переложить на разделочную доску, повторить то же самое с оставшейся яичной смесью. Разрезать омлет пополам.

Разложить половинки омлета по тарелкам, сверху положить листья шпината и овощную смесь. Завернуть овощную смесь в омлет. Подавать на стол.

Приятного аппетита!

Идея легкого обеда или ужина в итальянском стиле.

650 г. баклажанов, нарезать ломтиками 5 мм
150 г. тертой моццареллы
50 г. тертого пармезана
1 ст.л. хлебных крошек
1 маленькая луковица, мелко нарезать
1 зубчик чеснока, измельчить
2 помидора
1 ч.л. сахара
оливковое масло
соль, черный перец
листья базилика

1. Разогреть духовку до 180°C. Выложить ломтики баклажана на противень. Смазать оливковым маслом и запекать около 20 минут.

2. Потушить лук и чеснок на масле 5 минут. Добавить нарезанные кубиками помидоры без семян, сахар, соль и перец. Довести до кипения, убавить огонь и готовить 10 минут, затем добавить горсть нарубленного базилика.

3. Выложить слой ломтиков баклажана в жаропрочную форму (~1л). Накрыть слоем сыра, помидоров и пармезана. Повторить процедуру с оставшимися ингредиентами, сверху посыпать хлебными крошками. Выпекать 20-25 минут. Дать остыть 5 минут перед подачей на стол.

Состав: мука – 300 г, миндаль измельченный – 50 г, изюм без косточек – 50 г, молоко – 250 мл, желтки яичные – 6 шт., сахар – 5 ст. ложек, масло топленое – 3 ст. ложки, масло растительное – 1 ч. ложка, разрыхлитель – 1 пакетик, корица, соль по вкусу. Для крема: сметана – 200 мл, пудра сахарная – 3 ст. ложки, ванилин по вкусу.

Способ приготовления:
1. Смешать сметану, сахарную пудру, ванилин.
2. Желтки, молоко, сахар, топленое масло, соль и разрыхлитель взбить в крепкую пену.
3. Добавить муку, замесить тесто и поделить его на 2 части.
4. Одну часть выпечь на растительном масле, в другую добавить миндаль, изюм и также выпечь до готовности.
5. Коржи смазать кремом и посыпать корицей.