ЧТО НУЖНО:

На 6-8 кусочков:
• 1 стакан молока • 1 яйцо • 1/2 ч. ложки соды • растительное масло • 1 стакан муки • 1 стакан изюма без косточек • 1 стакан очищенных грецких орехов • 1 ч. ложка корицы • 1/2 стакана 15%-ной сметаны • 50 г твердого сыра

Как приготовить:

1. В теплое молоко добавьте яйцо, соду, 3 ст. ложки растительного масла. Размешайте, а затем понемногу вводите муку и тут же замешивайте тесто, чтобы не было комков. Оно должно быть немного густым. Выпекайте тонкие блины.

2. Изюм замочите на 40 мин. Орехи истолките в крошку. Это можно сделать с помощью кофемолки или дважды прокрутить в мясорубке. Смешайте ореховую крошку и изюм, добавьте корицу. Такой начинкой заполните все блины и скатайте их в трубочки.

3. Форму для выпекания смажьте растительным маслом и укладывайте в нее плотно друг к другу блинчатые трубочки. Для соуса натрите мелко сыр и добавьте его в сметану. Перемешайте. Полученной массой залейте блины.

4. Поставьте блинчатую запеканку в разогретую до 160°С духовку. Запекайте 10 мин. Подавайте горячей, пока не застыл сыр.

Время приготовления: 40-50 мин.
В одной порции около 200 ккал

Приветствую вас друзья. Наверняка многие из вас едят по утрам творог. Так вот сегодня я расскажу рецепт, как можно немного разнообразить это блюдо. Итак, на 8 порций нам понадобится:

Апельсины 4 штуки
Творог 800 грамм
Густые сливки 400 грамм
Сгущенное молоко 4 столовые ложки
Сахарная пудра 4 столовые ложки
Коньяк 2 столовые ложки.

Только сразу скажу не рекомендую это блюдо во время рабочей недели или тем кто потом сядет за руль, т.к как видно из ингредиентов там есть коньяк. Значит, чтобы приготовить наше лакомство необходимо с двух апельсинов мелкой теркой стереть цедру, затем очистить от белых волокон и разделить на дольки. После этого необходимо сбрызнуть все это коньяком и посыпать сахарной пудрой. Остальные 2 апельсина необходимо нарезать колечками, при этом, не очищая от кожицы.
После этого необходимо протереть творог через сито и смешать со сгущенным молоком. После этого добавляем взбитые сливки и взбиваем до получения кремообразной массы. После этого необходимо положить кружочки апельсинов на тарелку и сверху из кондитерского шприца выдавить творожный крем. После этого оформляем все это дело апельсиновыми дольками и посыпаем цедрой. Если заморочиться, то можно порадовать всю семью вкусным лакомством. Желаю вам приятного аппетита.

Готовьте с душой

Рецепт: Омлет в испанском стиле

Растительное масло для жарки, 200г чоризо, 3 зеленых перца, 3 красных перца,300г зеленый горошек, 2 пучка зеленого лука, 1 яйцо страуса.

Приготовление

Нагреть масло в сковороде и обжарить нарезанный чоризо, пока не подрумянится. Добавить нарезанный перец, горошек и рубленый зеленый лук и жарить еще несколько минут. Налейте в взбитое яйцо соль и свежемолотый черный перец, добавить в сковороду. Поднимите аккуратно края омлета и перевернуть. Варить до коричневого цвета. Нарезать омлет кусочками и подавать.

Ингредиенты:

• яйца 4 шт.
• сахар 1 стакан
• мука 0,75 стакана
• крахмал 0,25 стакана
• яблоки крупные 4 шт.
• корица на кончике ножа
• сода питьевая шепотка

Приготовление:

В хорошо взбитые яичные белки понемногу вводите яичные желтки и сахарный песок, продолжая взбивать.

Просеянную пшеничную муку смешайте с крахмалом и щепоткой питьевой соды. Легкими движениями ложки вводите эту смесь во взбитую яичную массу. Яблоки (без сердцевины) нарежьте ломтиками. В обильно смазанную маслом и посыпанную молотыми сухарями глубокую форму для запекания положите нарезанные яблоки, посыпьте их корицей (можно ванильным сахаром) и залейте бисквитным тестом. Выпекайте при 180 - 200°С; в течение первых 10 - 15 минут бисквит нельзя трогать: от малейшего сотрясения лопаются неокрепшие стенки пузырьков, он оседает и становится плотным.

Свежий бисквит трудно нарезать: он крошится; поэтому его надо выдерживать после выпечки в форме. Можно посыпать сахарной пудрой, положить ягоды из варенья или украсить свежими ягодами.

Приятного аппетита!

ЧТО НУЖНО:

На 6-8 кусочков:
• 400 г слоеного теста • 500 г белокочанной капусты • 1 пачка творога • 2 луковицы • 1 морковь • 500 г брокколи или цветной капусты • 2 сладких крупных перца • 150 г твердого сыра • 1/2 стакана, консервированного зеленого горошка • 1/2 стакана консервированной кукурузы • петрушка • базилик • кинза • соль

Как приготовить:

1. Для начинки разберите брокколи на соцветия. Лук порежьте полукольцами. Морковь отварите и порежьте кружочками. Сладкий перец – соломкой. Белокочанную капусту тонко нашинкуйте. Все смешайте, добавьте кукурузу, горошек, рубленую зелень и творог. Посолите.

2. Выложите в форму тесто так, чтобы края немного выходили за бортики формы. На тесто – начинку, края немного загните. Сверху посыпьте пирог слоем тертого сыра.

3. Выпекайте в раскаленной до 160°С духовке примерно 20 мин.

Время приготовления: 1 час.
В одном кусочке около 180 ккал

Ингредиенты:

• Хлеб отрубной — 6 кусков
• Тыква — 500 г
• Грибы свежие — 200 г
• Сметана 20%-ная — 50 г
• Сахар — 3 щепотки
• Мука пшеничная — 3 щепотки
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу
• Орегано сушеный — по вкусу
• Масло оливковое — 1 столовая ложка

Инструкция:
Тыкву очистить, нарезать кубиками, слегка присыпать мукой. Масло разогреть в толстостенной сковороде и обжарить тыкву до полуготовности. Добавить сахар. 
К тыкве добавить измельченные грибы, сметану и тушить до готовности. Приправить солью и перцем, орегано.
Духовку разогреть до 200 градусов. Хлеб подсушить в духовке 5 минут. Достать и выложить на хлеб смесь из грибов и тыквы. Запечь в гриле 5-10 минут.

Для теста: 4 яичных желтка, 0,5 стакана растительного масла, 0,5 стакана сахара, 1 стакан пшеничной муки, 1 кофейную чашку молока, 0,5 чайной ложки соды.

Приготовление

Взбить миксером добела сырые яичные желтки с сахаром, растительным маслом, молоком, мукой, в которой размешана сода, и замесить жидкое тесто. Переложить его в смазанную жиром и присыпанную мукой форму и выпекать до светло-золотистого цвета. Вынуть из духовки, на поверхность пирога плотно уложить ломтики груш, сверху—взбитые в крепкую пену белки (от четырех яиц с четырьмя столовыми ложками сахара). Снова поставить в духовку и печь до образования румяной корочки.