Заатар – ближневосточная смесь приправ

Заатар – ближневосточная смесь приправ

Zaatar – это смесь специй родом с Ближнего Востока.
Её можно использовать буквально везде.

Этой смесью посыпают мясные блюда, овощные блюда, хлеб, хумус.

Zaatar – это смесь сумака, кунжута, тимьяна и соли.

2 ст.л. сумака
2 ст.л. кунжута
2 ст.л. сушёного тимьяна
1/2 ч.л. соли

Кунжут обжарить на сухой сковороде в течение нескольких минут, постоянно помешивая, чтобы не сжечь.

Все компоненты надо перемешать в кухонном комбайне до однородного порошка. Хранить смесь надо хранить в закрытой банке.

Попробуйте заменить соль на красочный Zaatar при приготовлении , например, овощей. Возможно, вам понравится.

Очень вкусно посыпать Zaatar на кусок хлеба к обеду.