Ингредиенты:

• масло сливочное 100 г
• сахарный песок 0,75 стакана
• ванильный сахар по вкусу
• яйца 2 шт.
• орехи (любые) 0,5 стакана
• мука 1 столовая ложка
• овсяные хлопья 2 стакана

Приготовление:

Сливочное масло тщательно разотрите с сахарным песком и ванильным сахаром, постепенно добавляя яйца (по одному).

Когда сахарный песок полностью растворится, добавьте овсяные хлопья, предварительно смешанные с пшеничной мукой и мелко нарубленными орехами. Все слегка перемешайте.

Берите тесто чайной ложкой и кладите на смазанный маслом противень. Выпекайте 15—20 минут при 170 - 200°С. Готовое печенье осторожно снимайте с помощью ножа.

Время приготовления примерно 30 минут

Приятного аппетита!

киви – 8 шт.
сахар – 220 гр.
вода – 500 мл.
вино белое сухое – 250 мл.

Взбить киви в кухонном комбайне до образования однородной массы, пропустить смесь через сито, чтобы избавиться от семечек. Смешать сахар с водой в кастрюле, помешивать на медленном огне, не доводя до кипения, пока сахар не растворится. Затем довести до кипения и кипятить 3 мин, не накрывая крышкой; снять с огня; дать остыть 10 мин. Добавить пюре из киви и оставшиеся ингредиенты. Перелить в форму для морозилки, закрыть и заморозить пока смесь не начнет затвердевать у стенок формы. Перемешать тщательно с помощью вилки. Переложить в высокую продолговатую форму для кекса и заморозить до затвердения.

рис для ризотто – 250 гр.
молоко не обезжиренное – 1,35 л.
пудра сахарная – 4 ст. л.
порошок ванильный – 0,5 ч. л.
эссенция ванильная – 1-2 капли
цедра апельсина тертая – 1 ст. л.
шоколад темный (70% какао) – 200 гр.
сливки – по вкусу

Довести до кипения рис и молоко. Снизить жар и, периодически помешивая, кипятить в течение 15-20 минут. Снять с плиты. Добавить сахар, ванилин, цедру и шоколад. Закрыть крышкой и оставить на 5 минут. Перемешать. Подавать в отдельных блюдах со сливками.

Ингредиенты:

• 1 апельсин
• 1 грейпфрут
• 1/4 лимона
• 1 ст.л сахара

Рецепт приготовления:

1. Апельсин вымыть, очистить, разделить на дольки
2. Грейпфрут вымыть, очистить, снять кожицу, разделить на дольки
3. С лимона срезать цедру, часть нарезать тонкими полосками, оставшуюся натереть на  терке
4. Из мякоти лимона выжать сок
5. В кипящую воду – 50 мл – положить сахар, тертую цедру, размешать, кипятить на слабом огне в течении 5 минЮ влить лимонный сок, перемешать, процедить и сотудить
6. Дольки апельсина и грейпфрута выложить в тарелку, полить лимонным сиропом, украсить полосками цедры

Приятного аппетита!

Для приготовления этого суфле необходимо взять
5 яиц
ванилин
60 г муки
2 стакана молока
150 г сахарной пудры
1 ст. ложку сливочного масла

Приготовление.
Взять сахар, муку, сливочное масло и 3 желтка перемешать и хорошо растереть. Затем поставить на средний огонь, влить молоко и, непрерывно размешивая, довести до кипения. Проварить в течение 15 минут. В полученную массу добавить ванилин, перемешать и снять с огня. Чтобы масса была совершенно однородной, можно ее процедить.
Сваренную массу нужно охладить полностью, при этом часто помешивая, чтобы не образовалась корочка. В чуть теплую массу вбить 2 желтка и хорошо размешать.
Все белки взбить в густую пену. В смесь добавить две чайные ложки сахарной пудры и снова взбить. После этого осторожно смешать со сваренной массой и слегка размешать. Готовую массу выложить в форму для суфле, смазанную маслом и подпыленную мукой. Затем поставить в средненагретый жарочный шкаф и выпекать в течение 25 минут.
Готовое ванильное суфле вынуть из формы и посыпать сахарной пудрой. Подать к столу сразу же в горячем виде.

Рецепт: Русский пасхальный кулич

Ингредиенты:
12 стаканов муки,
три стакана парного молока,
50 г дрожжей,
два стакана сахара,
семь яиц,
полстакана масла,
полтора стакана изюма,
чайная ложка соли,
душистые приправы.

Развести опару на трех стаканах молока, шести стаканах муки и дрожжах. Поставить ее в тепло.

Растереть пять желтков с двумя стаканами сахара, одной чайной ложкой соли и душистыми приправами (одна палочка ванили, десять орешков кардамона или же две капли розового масла).

Когда опара подойдет, положить в нее растертые желтки, вбить в нее еще два яйца, влить полстакана чуть разогретого топленого сливочного масла, всыпать шесть стаканов муки, но чтобы тесто не было слишком густое.

Выбить тесто хорошенько на столе, всыпать в него полтора стакана изюма и дать тесту до утра подойти.

Утром побить еще и дать полежать. Затем положить половину сделанного теста в форму, дать ему подняться до трех четвертей высоты формы и ставить в печь.

Из этого количества теста выйдут два кулича.