|
Простой сытный рецепт-вариация привычных рулетиков на китайский манер.
|
|
| Ингредиенты:
Для теста:
Для начинки:
Для сопровождения:
|
|
| Мясной фарш смешать с измельченным луком, соевым соусом, солью, перцем и вымесить: | |
| Из перечисленных ингредиентов замесить пресное тесто. Поместить в пакет на 15 минут. Затем раскатать в очень тонкий пласт (круг) размером примерно в 50 см: | |
| Сверху распределить равномерным слоем мясную начинку: | |
| Свернуть тесто с фаршем плотным рулетом: | |
| Концы и шов плотно защипать: | |
| Острым ножом разрезать поперек на 8 частей (можно больше или меньше — изделия должны поместиться в сотейник в один слой): | |
| У вас получатся вот такие мясные «розочки»: | |
| В глубокой посуде с толстым дном разогреть масло и выложить рулетики в один слой: | |
| Обжарить с одной стороны, перевернуть на другую: | |
| Сверху распределить толстым слоем нашинкованную капусту, посыпать щепоткой сахара: | |
| Сметану развести 15-2 стаканами воды, добавить чеснок: | |
| Залить соусом капусту. Хорошо посолить. Добавить сливочное масло, лаврушку, перец горошком: | |
| Посуду накрыть крышкой. Томить на небольшом огне около 30 минут: | |
| Снять с огня, настоять под крышкой 15-20 минут: | |
| Подавать по 1-2 штуки на порцию с соевым соусом или сметаной: | |
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Суп консоме с макаронами: Отварить макароны до половинной готовности, отлить на дуршлаге, обдать холодной водой. Затем макароны и...
» Бутербродное царство: На пару дней передам бразды правления в блоге мужу, он у меня мастер на бутерброды с разнообразной нач...
» Рыбная солянка: Что нужно:2 соленых огурца2 помидора150 г соленых грибов500 г филе окуня2 луковицы4 стол. ложки растите...
» Салат "Фаворит": Салат "Фаворит"200г говяжьего языка, 200г ветчины (или копченое мясо), 200г вареной куриной грудки, 200...
» Вкусный шоколадный торт: Для теста: сливочное масло 250г, мука 300г, 8 яиц, 1 пакет ванилина, сахарный песок 400г, 1 пакет разр...
» Бутербродное царство: На пару дней передам бразды правления в блоге мужу, он у меня мастер на бутерброды с разнообразной нач...
» Рыбная солянка: Что нужно:2 соленых огурца2 помидора150 г соленых грибов500 г филе окуня2 луковицы4 стол. ложки растите...
» Салат "Фаворит": Салат "Фаворит"200г говяжьего языка, 200г ветчины (или копченое мясо), 200г вареной куриной грудки, 200...
» Вкусный шоколадный торт: Для теста: сливочное масло 250г, мука 300г, 8 яиц, 1 пакет ванилина, сахарный песок 400г, 1 пакет разр...