Картофельные галушки — вкусное и сытное украинское блюдо, не требующее значительных затрат.
Для приготовления картофельных галушек понадобится
- 1 кг картофеля;
- 2 луковицы;
- 2 ст. муки;
- 1 яйцо;
- соль, перец, сода на кончике ножа;
- сало.
Рецепт приготовления картофельных галушек
1-й вариант. Мелко натереть картофель, лук, добавить муку, яйцо, перец, соль, соду. Все тщательно перемешать. В кипящую подсоленную воду закидывать картофельные галушки следующим образом: руки смочить подсолнечным маслом и быстро сделать шарики из теста размером с грецкий орех. Варить на слабом огне 5 минут до всплытия. Откинуть галушки на дуршлаг и полить жареным луком с салом или растительным или сливочным маслом с луком.
2-й вариант. Аналогично 1-му варианту, но картофельные галушки забрасывать в кипящий бульон (желательно куриный). В этом случае подавать с бульоном, добавив мелко порубленную зелень. Приятного аппетита!
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Котлеты из чечевицы: Чечевица, картофель, мука, масло, специи – перец, кориандр, асафетидаБерем коричневую чечевицу (е...
» ШОКОЛАДНО-МЕДОВЫЙ ТОРТ С ЧЕРНОСЛИВОМ.: Для приготовления вам понадобится:Для коржей:Какао-порошок – 3 столовые ложкиМолоко – 6 столовых ложекС...
» Бутербродный закусочный торт.: Для приготовления вам понадобится:1 белый хлеб прямоугольной формы1 черный хлеб прямоугольной формы100 ...
» Тортик без выпечки: Ингредиенты: - печенье «Топлёное молоко» – 200г - масло сливочное – 80г - зефир – 4 шт - сметана – 4 ст...
» Салат "Огненное сердце": Ингредиенты:Куриные сердечки - 500 грамм,лук репчатый - 3 средних луковицы,морковь - 2 шт. больших,...
» ШОКОЛАДНО-МЕДОВЫЙ ТОРТ С ЧЕРНОСЛИВОМ.: Для приготовления вам понадобится:Для коржей:Какао-порошок – 3 столовые ложкиМолоко – 6 столовых ложекС...
» Бутербродный закусочный торт.: Для приготовления вам понадобится:1 белый хлеб прямоугольной формы1 черный хлеб прямоугольной формы100 ...
» Тортик без выпечки: Ингредиенты: - печенье «Топлёное молоко» – 200г - масло сливочное – 80г - зефир – 4 шт - сметана – 4 ст...
» Салат "Огненное сердце": Ингредиенты:Куриные сердечки - 500 грамм,лук репчатый - 3 средних луковицы,морковь - 2 шт. больших,...