Картофельное рагу с грибами

	Думаю, что это чудесное рагу готовят многие, я лишь покажу, как делаю его я. Тем более, что оно отлично подходит для поста.
	Ингредиенты: 6-8 картофелин 500 г любых грибов 1 морковь 1-2 луковицы 1 чайная ложка крахмала Соль, перец горошком, лавровый лист
В посуде с толстым дном пассировать на масле лук:

Добавить крупно нарезанную морковь и жарить пару минут, мешая:

Всыпать грибы и тушить до выпаривания жидкости:

Добавить в кастрюлю крупно нарезанный картофель:

Жарить, часто мешая, 3-4 минуты:

Влить стакан-полтора воды, положить специи и тушить около 10 минут. Если вы не поститесь, на этом этапе можно добавить кусочек сливочного масла или ложку-другую сметаны:

Крахмал развести в половине стакана холодной воды. Влить в кастрюлю, посолить:

Томить массу еще 3-5 минут, мешая. В конце можно заправить зеленью и чесноком по вкусу:

Подавать в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо, посыпав свежим укропом:

Ингредиенты: грибы, картофель, Крахмал, лук, морковь

Поделитесь этой записью или добавьте в закладки

Категории:

Овощные гарниры

Другие кулинарные рецептуры и рецепты

» Рецепт: Фетучини с телятиной и грибами под сливочным соусом: Ингредиенты:200 г фетучини (или любых макаронных изделий)500 г телятины (или куриного филе)300 г грибов...
» Салат овощной: Вам потребуется:2-3 свеклы (около 450 г)...
» Блинчики с мороженым: КатегорияДесерты Ингридиенты: На 4 персоны:молоко — 3 стаканамука пшеничная — 2 стаканама...
» Куриные пирожные с грибным кремом: Совершенно очаровательные пирожные, которые не останутся незамеченными даже на самом изысканном столе. ...
» Рецепт: Фаршированный гречкой карп: Рецепт: Фаршированный гречкой карпВам понадобится:200 г сметаны4 карпа2 головки репчатого лука1 зубчик ...

Поделитесь этой записью или добавьте в закладки

Теги:

Категории:

Категории

Последние записи

Полезные заметки