Суши с овощами

Суши, несмотря на то, что это японское блюдо, безгранично любимы в нашей стране. И это неудивительно: готовятся просто, вкусны, и при этом потолстеть на этом блюде весьма проблематично. Сегодня мы с вами научимся готовить суши (такую их разновидность, как сашими)  с овощами.

Для приготовления суши нам понадобятся:

• отварной круглозерный рис — 2,5 стакана
• приправа для риса (рисовый уксус) — несколько ст. ложек (необходимую дозировку см. на упаковке уксуса)
• морковь, нарезанная соломкой — 0,5 стакана
• сушеные грибы большого размера — 5 шт.
• субасу — 20-25 кусочков
• тонкий омлет — из 2-3 яиц
• вареные бамбуковые ростки  — 0,5 стакана
• красный маринованный имбирь (нарезанный соломкой) — 1/3 стакана
• стручковый горох — 100г.

Рецепт приготовления суши с овощами:

В отваренный горячий рис добавить рисовый уксус, тщательно перемешать, оставить остудиться.

Грибы замочить, сварить и нарезать соломкой, смешать их с  овощами, добавить в рис и перемешать. Из риса налепить суши, выложить на большое блюдо, украсить ¼ блюда кусочками хорошо обсушенного субасу.

Омлет нарезать длинными тонкими полосками и выложить их на другую четверть поверхности риса, еще одну четверть украсить красным имбирем. Проварить стручки гороха в соленой воде 3-4 мин, обсушить и опустить в холодную воду, снова обсушить, разрезать по диагонали и украсить им последнюю четверть риса. Суши готовы.

Не забудьте красиво сервировать стол и подать васаби и соевый соус.
На сытый желудок любая работа спорится, даже продвижение сайтов идет куда успешнее. Так что кушайте вкусно! Приятного аппетита!