Для приготовления вам понадобится:
450 г черного шоколада
150 г шоколадного печенья
800 г сыра "Филадельфия"
4 яйца
200 г сахара
100 г сливочного масла для печенья
50 г сливочного масла для шоколада
1 чайная ложка какао-порошка
1 чайная ложка сахарной пудры
Шоколадное печенье измельчите при помощи блендера в мелкую крошку и смешайте в однородную массу с размягченным сливочным маслом.
Получившуюся массу выложите равномерным слоем на дно разьемной формы, предварительно застеленной пергаментной бумагой.
Запекайте при температуре 170 градусов в течении 10 минут.
Тем временем отделите белки от желтков.
Желтки разотрите с сахаром в однородную массу.
Шоколад растопите на водяной бане и смешайте со сливочным маслом.
Яичные желтки соедините со сливочным сыром и шоколадной массой.
Осторожно перемешайте и аккуратно введите взбитые яичные белки. Еще раз перемешайте и выложите получившуюся массу на основу торта.
Выпекайте на водяной бане в разогретой до 180 градусов духовке в течении 40 минут.
После этого остудите и поставьте в холодильник на 4-6 часов.
Перед подачей на стол посыпьте какао-порошком и сахарной пудрой.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» АВГУСТОВСКИЙ АВТОРСКИЙ ПИРОГ: Тесто- любое на ваш вкус- слоеное, сдобное, их творога и пр (на фото тесто из хлебопечки обыкновенное с...
» Торт лимонный: Ингредиенты:Для начинки:4 яйца,3 лимона,200 г. сахара,2 ст. л. крахмала,3 ст. л. сахарной пудры.Желтки ...
» Рейчел и Ричарда Хеллер диета: Рейчел и Ричарда Хеллер диетаДиета разработана южноамериканскими диетологами Рейчел и Ричардом Хеллер ...
» САЛАТЫ: САЛАТ ИЗ БЕЛУГИ, ОСЕТРИНЫ ИЛИ СЕВРЮГИ: Вареную белугу, осетрину или севрюгу нарезать. тонкими длинными ломтиками (7—9 см). Морковь, картофель ...
» Сконсы с вареньем и сливками: Количество: 10 шт., время приготовления: 30 мин.Что нужно:450 г муки20 г разрыхлителя25 г сахарной пудр...
» Торт лимонный: Ингредиенты:Для начинки:4 яйца,3 лимона,200 г. сахара,2 ст. л. крахмала,3 ст. л. сахарной пудры.Желтки ...
» Рейчел и Ричарда Хеллер диета: Рейчел и Ричарда Хеллер диетаДиета разработана южноамериканскими диетологами Рейчел и Ричардом Хеллер ...
» САЛАТЫ: САЛАТ ИЗ БЕЛУГИ, ОСЕТРИНЫ ИЛИ СЕВРЮГИ: Вареную белугу, осетрину или севрюгу нарезать. тонкими длинными ломтиками (7—9 см). Морковь, картофель ...
» Сконсы с вареньем и сливками: Количество: 10 шт., время приготовления: 30 мин.Что нужно:450 г муки20 г разрыхлителя25 г сахарной пудр...