Для приготовления вам понадобится:
140 г зеленого салата
50 г анчоусов
3 яйца
1 зубчик чеснока
1/2 батона
40 г пармезана
2 ст. ложки оливкового масла
для заправки:
1 яйцо
1 чайная ложка горчицы
1 зубчик чеснока
1 чайная ложка вурчестерширского соуса
1/2 лимона
150 миллилитров оливкового масла
В оливковое масло добавим чеснок, окунем в него ломтики хлеба. Добавим приправу, выпекаем в разогретой до 200° духовке в течение 10-15 минут, пока хлеб не приобретет золотистый цвет. Остудим.
В кипящей воде отварим вкрутую яйца в течение 10 минут. Остудим в холодной воде.
Листья салата хорошо вымыть, осушить, выложим их в подготовленное большое блюдо, перемешаем с заправкой.
В салат положим анчоусы, пармезан. Салат практически готов. Осталось посыплем крутонами.
Сверху на салат выложим разрезанные на 4 части яйца.
Заправка для салата.
В блендере взобьем яйцо, чеснок, лимонный сок, соус, горчицу, 4 анчоуса. Продолжая взобьем, тонкой струйкой добавим масло.
Если заправка получилась слишком густая, добавим в нее 2-3 чайных ложки воды.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Кабачковое варенье с лимоном (Рецепт): Кабачковое варенье с лимоном. Кулинарный фото рецепт приготовления варенья из кабачков с лимоном....
» Мясные «Косички» из свинины (фото рецепт): Вам понадобится:500 г свинины2 головки репчатого лука1 гранат (зерна)½ лимона (сок)растительное маслозе...
» Суп-крем из шпината: Суп-крем из шпинатаШпинат 4 пучка, мясной бульон 1кубик, масло сливочное 2 ст. л., мука 2 ст. л., вода ...
» Салат нежный с кислинкой киви: Салат нежный с кислинкой кивиПечень трески 1 баночка, картофель 3 шт., морковь 3 шт., яйца 3 шт., сыр (...
» Конвертики из лаваша: Сложно встретить человека, который не любит кушать блинчики. Наверное, также как и человека, который лю...
» Мясные «Косички» из свинины (фото рецепт): Вам понадобится:500 г свинины2 головки репчатого лука1 гранат (зерна)½ лимона (сок)растительное маслозе...
» Суп-крем из шпината: Суп-крем из шпинатаШпинат 4 пучка, мясной бульон 1кубик, масло сливочное 2 ст. л., мука 2 ст. л., вода ...
» Салат нежный с кислинкой киви: Салат нежный с кислинкой кивиПечень трески 1 баночка, картофель 3 шт., морковь 3 шт., яйца 3 шт., сыр (...
» Конвертики из лаваша: Сложно встретить человека, который не любит кушать блинчики. Наверное, также как и человека, который лю...