Салат из репчатого лука и сыра

Ингредиенты:

• лук репчатый 7-8 шт.
• сыр твердых сортов 150г.
• уксус 3 ст. ложки
• вода 1 стакан
• майонез
• зеленый лук 1 пучок
• соль, перец по вкусу

Приготовление:

Луковицы тонко нарежьте кольцами нашинкуйте. Уксус разведите холодной кипяченой водой. Репчатый лук залейте вначале холодной подкисленной водой и дайте немного постоять (10-15 минут). Затем воду слейте, переложите лук в дуршлаг и ошпарьте кипятком.

Сыр натрите на крупной терке.

Дно неглубокого блюда смажьте майонезом, положите слой тертого сыра, вновь майонез, на него толстый слой лука, посолите, поперчите. Залейте майонезом и посыпьте большим количеством тертого сыра. Украсьте мелко порезанным зеленым луком.

Перед подачей на стол салат нужно охладить.

Приятного Вам аппетита!