Рецепт «Приправа остренькая» (заготовка на зиму).

Рецепт «Приправа остренькая» (заготовка на зиму).

Эта приправа хороша к макаронам, к картошке, к мясу. Делается довольно быстро, без стерилизации, без всяких консервантов. Набор продуктов невелик. Консервация стоит при комнатной температуре.

Ингредиенты для «Приправа остренькая» (заготовка на зиму).

Помидоры – 5 кг

Яблоки -1 кг

Морковь – 2 шт.

Лук репчатый – 1кг

Чеснок – 0,5 кг

Перец стручковый горький – 12 шт.

Растит. масло – 250 г

Соль – по вкусу

Рецепт «Приправа остренькая» (заготовка на зиму).

Всё помыть, яблоки почистить (если грубая кожица), почистить от сердцевины, лук, морковку и чеснок почистить, помыть. Все пропустить через мясорубку (соковыжималку), вылить в большую кастрюлю и поставить на огонь, Добавить соль и растительное масло, закипело – проварить 30 минут и по стерильным банкам и закрутить стерильными крышками.

За несколько лет ни одна банка не взорвалась», не испортилась…

Приятного аппетита!