|
Это блюдо — просто праздник овощей. Очень сытное и ароматное. Отлично сочетается и с рисом, и со спагетти, и с картофельным пюре. Можно просто вымакивать соус свежайшим белым хлебом.
|
|
Ингредиенты:
|
|
| Баклажаны крупно нарезать, посыпать солью и оставить на 30 минут: | |
| Помидоры разрезать пополам и натереть на терке (кожицу не использовать): | |
| Говядину нарезать средними кусочками. сложить в посуду с толстым дном, залить стаканом воды и тушить до полного выкипания жидкости: | |
| Как только вода выкипит, добавить растительное масло и быстро зарумянить со всех сторон: | |
| Добавить лук: | |
| Посыпать специями и жарить, часто мешая: | |
| Всыпать морковь и жарить еще с минуту: | |
| Затем кастрюлю снять с огня. Заложить слоями баклажаны: | |
| Кабачки: | |
| Сладкий перец: | |
| Залить все помидорами. Посыпать измельченным чесноком, острым перцем: | |
| Влить пол стакана воды (можно вина, пива), посолить. Сверху разложить кусочки сливочного масла: | |
| Накрыть крышкой и поставить на средний огонь. Как масса закипит, огонь убавить до минимума. Томить все около 1,5-2 часов, не открывая крышку и не мешая | |
| В конце перемешать и досолить по необходимости. Снять с огня и настоять под крышкой 20-30 минут: | |
| Подавать с хлебом и гарниром на выбор: | |
Рекомендую приготовить:
|
This dish is simply holiday vegetables. Very sytnoe and aromatic. Perfect and with rice and spaghetti, and mashed potatoes. You can simply vymakivat′ sauce for the freshest white bread.
|
|
Ingredients:
|
|
| Large eggplants, sprinkle with salt and cut left 30 minutes: | |
| Cut tomatoes in half and grate (the skin is not used): | |
| Beef cut into medium pieces. folded into the dishes with a thick bottom, pour a glass of water and simmer until the liquid vykipaniâ: | |
| Once the water vykipit, add the vegetable oil and quickly zarumânit′ from all sides: | |
| Add the onion: | |
| Sprinkle with spices and FRY, often preventing: | |
| Pour the carrot and FRY even a minute: | |
| Then pot remove from heat. Lay layers of Eggplant: | |
| Squash: | |
| Sweet peppers: | |
| Upload all the tomatoes. Sprinkle with the chopped garlic and peppers: | |
| Pour half a glass of water (wine, beer), salt. From above decomposed pieces of butter: | |
| Cover and put on average fire. As mass starts, fire and decrease to the minimum. Simmer for about 1.5 hours all -2 without opening the lid and with minimal disruption | |
| At the end of the mix and be out of necessity. Remove from heat and to insist, under cover of 20-30 minutes: | |
| Serve with bread and a side dish to choose from: | |
Recommend Cook:
|
Dieses Gericht ist einfach Urlaub Gemüse. Sehr Sytnoe und aromatisch. Perfekt und mit gestampften Kartoffeln, Reis und Spaghetti. Sie können einfach Vymakivat′ Soße für die frischesten Weißbrot.
|
|
Zutaten:
|
|
| Große Auberginen, mit Salz bestreuen und schneiden linke 30 Minuten: | |
| Schneiden Sie die Tomaten in Hälfte und Rost (die Haut wird nicht verwendet): | |
| Rindfleisch in mittelgroße Stücke schneiden. in die Gerichte mit einem dicken Boden gefaltet, pour einem Glas Wasser und köcheln lassen, bis die Flüssigkeit Vykipaniâ: | |
| Einmal die Wasser-Vykipit, fügen Sie die Pflanzenöl und schnell Zarumânit′ von allen Seiten: | |
| Fügen Sie die Zwiebel: | |
| Streuen Sie mit Gewürzen und FRY, oft verhindern: | |
| Gießen Sie die Karotte und Braten Sie auch nur eine Minute: | |
| Dann Topf vom Herd nehmen. Legen Sie die Ebenen der Aubergine: | |
| Squash: | |
| Gemüsepaprika oder Paprika: | |
| Laden Sie die Tomaten. Mit den gehackten Knoblauch und Pfeffer bestreuen: | |
| Gießen Sie halbes Glas Wasser (Wein, Bier), Salz. Von oben zerlegt Stück Butter: | |
| Decken und legte im Durchschnitt Feuer. Als Masse beginnt Feuer und auf ein Minimum verringern. Kochen Sie für ca. 1,5 Stunden alle-2 ohne Öffnen des Deckels und mit minimaler Unterbrechung | |
| Am Ende der Mischung und aus der Notwendigkeit heraus. Entfernen Sie von der Hitze und, darauf zu bestehen, unter dem Deckmantel der 20-30 Minuten: | |
| Servieren Sie mit Brot und Beilage zur Auswahl: | |
Empfehlen Sie Cook:
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Блинчатый пирог с мясом: Вам понадобится:500 г фаша (мясо, лук, перец, соль)6 блинов3 яйца2-3 ст.л. сметаныСпособ приготовления:...
» Вишневый пирог с миндалем и шоколадом (Дуэль): Вишню предварительно разморозить.Духовку нагреть на 190 градусов. Дно разъемной формы застелить пергаме...
» Салат с креветками и картофелем: Вам понадобится:400 г вареного картофеля300 г очищенных вареных креветок3 ст.л. оливкового масла2 ст.л....
» Запеканка мясная с овощами и картофелем: Ингредиенты: - фарш говяжий – 500 г - картофель -900 г - сладкий зелёный перец -1 шт. - лук-репка...
» Креветки с острым соусом: Ингредиенты для креветок:креветки – 500 гр.лимон – 1 шт.растительное масло – 3 ст. лож.чеснок &#...
» Мясной батон в беконе, фаршированный курицей: Мясной батон в беконе, фаршированный курицей — оригинальное праздничное блюдо.Для приготовле...
» Салат с копченым лососем - рецепт: Грибы вымыть, порезать, обжарить, посолить, остудить.Яйца сварить, остудить, мелко нарезать....
» ГАЛУШКИ С ЧЕСНОКОМ.: Галу́шки — блюдо восточноевропейской кухни (Венгрия, Словакия, Чехия, Польша, Украина), представл...
» Кофе гляссе: Один из самых вкусных видов кофе — это, конечно, кофе гляссе. Напиток и десерт в одной чашке...
» Постный салат «Любительский»: Вам понадобится:80 г рыбы холодного копчения50 г маринованных грибов2 вареных картофеля1 соленый огурец...
» Постные грибные кундюмы: Вам понадобится:320 г муки100 г сухих грибов (белых или др.)¾ стакана кипятка1 пучок зеленого лука4 ст....
» Рыба в собственном соку: Рыбу нарезать на равные кусочки по 2см.Зелень вымыть и порубить и нарезать листочки крупно,чеснок очист...
» Паста с овощами гриль: Чеснок 1 зубчик, баклажан 1, оливковое масло 2 столовые ложки, макаронные изделия 360г, перец 1 желты...
» Кнедли с жареным шпиком: На 4 порции: 8 черствых булочек250—300 мл теплого молока1 луковица1 большой пучок петрушки200 г бекона ...
» Курица в тестяном лукошке: Рецепт, конечно же, назван так условно. Впервые работала с пресным тестом на кефире. Очень необычно. За...
» Заливной паштет в формочках: Вымыть печень, сало, очищенную морковь, луковицу, специи сложить в кастрюлю, влить полтора стакана воды...
» Сосиски под вином: Сосиски под виномДовольно экзотично, вы не находите?:) Вот и я нахожу, поэтому решил попробовать пригот...
» Баранье рагу: категория: ...
» Рецепт «Капуста квашеная «быстрая»».: Рецепт «Капуста квашеная «быстрая»».Вкусно и несложно. Рецепт для тех, кто любит квашеную капусту и для...
» Кефаль заливная: 1 кг кефали, 200 г молока, 60 г желатина, 10 г соли, 50 г зеленого лука, 2...
» Зразы картофельные с грибами: Поскольку пост продолжается, предлагаю это простое и сытное блюдо.Ингредиенты:5-6 картофелин200 г свежи...
» Варенье из моркови: Первый способпонадобится 800 г моркови, 1 кг сахара- песка, 0,5 л воды приготовление1. Корни моркови ...
» Салат из витлуфа с перепелиными яйцами: Яйца перепелиные — 16 шт., витлуф — 200 г, лук зеленый — 100 г, укроп (зелень) — 100 г, сметана — 100 г...
» Фарш под сыром: Форму для запекания смазать майонезом и на дно разложить сырой фарш. Распределить по всему дну формы то...
» Семь дней - 3 шага: Семь дней - 3 шагаПро соль и сахар на это время стоит запамятовать. Диета очень ординарна и эффективна!...
» Рисово-миндальный кекс.: Для приготовления вам понадобится:150 гр. размягченного сливочного масла¾ чашки сахарной пудры3 яйца1 ч...
» Суп с телятиной: Суп с телятиной800 г телятины3 литра воды1 большая морковь1 луковица1 стебель сельдерея5-6 картофелинне...
» Лосось в медовой глазури: Ингридиенты: ...
» Малиновый напиток, укрепляющий иммунитет: Что делать:Ингредиенты, чередуя друг с другом, пропустить через соковыжималку Angel Juicer. Груши не оч...
» Лечо из болгарского перца: Продукты:25 шт. перца1 кг моркови1 кг лука700 г томат-пасты800 мл воды1 стак. раст. масла1 стак. уксуса...
» Салат из квашенной капусты: Салат из квашенной капусты200г квашеной капусты, 1 яблоко, 1 ст. ложка клюквы, 50г изюма, 50г чернослив...
» Зелёная диета: Зелёная диетаНекие южноамериканские диетологи предлагают очень своеобразную диету, по которой следует у...
» Мясо по-суздальски: Предлагаем нашим читателям рецепт потрясающего сочного блюда с грибами — мясо по-суздальски....
» Немного о корице и ее лечебных свойствах: Существует огромное количество сортов корицы, но больше всего цениться цейлонская корица, которую часто...
» Рецепт «Рождественский пряничный домик».: Рецепт «Рождественский пряничный домик».Скоро Рождество. К нему готовились заранее: хозяйки выпекали ме...
» Праздничный кекс: 100 г изюма, 30 мл коньяка, 200 г маргарина, 100 г сахара, 100 г сахарной пудры, 1 ч. ложка лимонной це...
» Салат Черная богиня: Салат Черная богиня станет украшением любого праздничного стола. Приготовьте этот салат, и вы останетес...
» Салат «Изюминка»: ½ стакана изюма помыть и подсушить. ½ стакана грецких орехов измельчить. 10-15 шт. чернослива попарить,...
» Пирог "Брусника под снегом": Растираем размягченное масло с сахаром и мукой. Добавляем 2 желтка и вымешиваем тесто. Тесто руками рас...
» Салат из окорока: Вот рецепт простого и вкусного мясного салата из свиного окорока, картофеля, редиса и огурца с ...
» Рецепт хлеба: Для приготовления хлеба понадобится:пол литра теплой кипяченой воды50 г дрожжей2 чайные ложки соли1 сто...
» Домашняя колбаса из индейки.: Для приготовления вам понадобится:Время приготовления — 1 час. 30 мин. Филе грудки индейки — 2 кг Яйцо ...
» Яйца-пашот: Ингредиенты :свежие яйцакипящая водаРецепт приготовления яйца-пашот : Берем яйца (обязательно свежие!)...
» Грог или пунш? История напитка: Что такое Пунш? Это древнеиндийский горячий напиток, который готовится из вина, рома, сахара или мед...
» Как приготовить мохито: Мохито - очень популярный на сегодняшний день коктейль в клубах, бараз и прочих развлекательных заведен...
» Сельская ливерная колбаса: Ливерная колбаса0,5 свиной головы, 1 кг свиной печени, 1 кг жирной свиной грудинки, 1 луковица, 2 морко...
» Салат закусочный: (белорусская кухня)60 г редьки40 г огурцов10 г зеленого лука40 г сметанылимонный соксольРедьку, очищенн...
» Борщ полтавский: На 600 г птицы - 400 г капусты, 400 г картофеля, 300 г свеклы, 120 г гречневой муки, 40 г сала, 1 зубчи...
» Брандада из трески: категория: ...
» Новогодняя закуска «Пингвинчики»: Вот такая новогодняя закуска может получиться из самых обычных маслин, она отлично украсит новогодний с...
» Вишневый пирог с миндалем и шоколадом (Дуэль): Вишню предварительно разморозить.Духовку нагреть на 190 градусов. Дно разъемной формы застелить пергаме...
» Салат с креветками и картофелем: Вам понадобится:400 г вареного картофеля300 г очищенных вареных креветок3 ст.л. оливкового масла2 ст.л....
» Запеканка мясная с овощами и картофелем: Ингредиенты: - фарш говяжий – 500 г - картофель -900 г - сладкий зелёный перец -1 шт. - лук-репка...
» Креветки с острым соусом: Ингредиенты для креветок:креветки – 500 гр.лимон – 1 шт.растительное масло – 3 ст. лож.чеснок &#...
» Мясной батон в беконе, фаршированный курицей: Мясной батон в беконе, фаршированный курицей — оригинальное праздничное блюдо.Для приготовле...
» Салат с копченым лососем - рецепт: Грибы вымыть, порезать, обжарить, посолить, остудить.Яйца сварить, остудить, мелко нарезать....
» ГАЛУШКИ С ЧЕСНОКОМ.: Галу́шки — блюдо восточноевропейской кухни (Венгрия, Словакия, Чехия, Польша, Украина), представл...
» Кофе гляссе: Один из самых вкусных видов кофе — это, конечно, кофе гляссе. Напиток и десерт в одной чашке...
» Постный салат «Любительский»: Вам понадобится:80 г рыбы холодного копчения50 г маринованных грибов2 вареных картофеля1 соленый огурец...
» Постные грибные кундюмы: Вам понадобится:320 г муки100 г сухих грибов (белых или др.)¾ стакана кипятка1 пучок зеленого лука4 ст....
» Рыба в собственном соку: Рыбу нарезать на равные кусочки по 2см.Зелень вымыть и порубить и нарезать листочки крупно,чеснок очист...
» Паста с овощами гриль: Чеснок 1 зубчик, баклажан 1, оливковое масло 2 столовые ложки, макаронные изделия 360г, перец 1 желты...
» Кнедли с жареным шпиком: На 4 порции: 8 черствых булочек250—300 мл теплого молока1 луковица1 большой пучок петрушки200 г бекона ...
» Курица в тестяном лукошке: Рецепт, конечно же, назван так условно. Впервые работала с пресным тестом на кефире. Очень необычно. За...
» Заливной паштет в формочках: Вымыть печень, сало, очищенную морковь, луковицу, специи сложить в кастрюлю, влить полтора стакана воды...
» Сосиски под вином: Сосиски под виномДовольно экзотично, вы не находите?:) Вот и я нахожу, поэтому решил попробовать пригот...
» Баранье рагу: категория: ...
» Рецепт «Капуста квашеная «быстрая»».: Рецепт «Капуста квашеная «быстрая»».Вкусно и несложно. Рецепт для тех, кто любит квашеную капусту и для...
» Кефаль заливная: 1 кг кефали, 200 г молока, 60 г желатина, 10 г соли, 50 г зеленого лука, 2...
» Зразы картофельные с грибами: Поскольку пост продолжается, предлагаю это простое и сытное блюдо.Ингредиенты:5-6 картофелин200 г свежи...
» Варенье из моркови: Первый способпонадобится 800 г моркови, 1 кг сахара- песка, 0,5 л воды приготовление1. Корни моркови ...
» Салат из витлуфа с перепелиными яйцами: Яйца перепелиные — 16 шт., витлуф — 200 г, лук зеленый — 100 г, укроп (зелень) — 100 г, сметана — 100 г...
» Фарш под сыром: Форму для запекания смазать майонезом и на дно разложить сырой фарш. Распределить по всему дну формы то...
» Семь дней - 3 шага: Семь дней - 3 шагаПро соль и сахар на это время стоит запамятовать. Диета очень ординарна и эффективна!...
» Рисово-миндальный кекс.: Для приготовления вам понадобится:150 гр. размягченного сливочного масла¾ чашки сахарной пудры3 яйца1 ч...
» Суп с телятиной: Суп с телятиной800 г телятины3 литра воды1 большая морковь1 луковица1 стебель сельдерея5-6 картофелинне...
» Лосось в медовой глазури: Ингридиенты: ...
» Малиновый напиток, укрепляющий иммунитет: Что делать:Ингредиенты, чередуя друг с другом, пропустить через соковыжималку Angel Juicer. Груши не оч...
» Лечо из болгарского перца: Продукты:25 шт. перца1 кг моркови1 кг лука700 г томат-пасты800 мл воды1 стак. раст. масла1 стак. уксуса...
» Салат из квашенной капусты: Салат из квашенной капусты200г квашеной капусты, 1 яблоко, 1 ст. ложка клюквы, 50г изюма, 50г чернослив...
» Зелёная диета: Зелёная диетаНекие южноамериканские диетологи предлагают очень своеобразную диету, по которой следует у...
» Мясо по-суздальски: Предлагаем нашим читателям рецепт потрясающего сочного блюда с грибами — мясо по-суздальски....
» Немного о корице и ее лечебных свойствах: Существует огромное количество сортов корицы, но больше всего цениться цейлонская корица, которую часто...
» Рецепт «Рождественский пряничный домик».: Рецепт «Рождественский пряничный домик».Скоро Рождество. К нему готовились заранее: хозяйки выпекали ме...
» Праздничный кекс: 100 г изюма, 30 мл коньяка, 200 г маргарина, 100 г сахара, 100 г сахарной пудры, 1 ч. ложка лимонной це...
» Салат Черная богиня: Салат Черная богиня станет украшением любого праздничного стола. Приготовьте этот салат, и вы останетес...
» Салат «Изюминка»: ½ стакана изюма помыть и подсушить. ½ стакана грецких орехов измельчить. 10-15 шт. чернослива попарить,...
» Пирог "Брусника под снегом": Растираем размягченное масло с сахаром и мукой. Добавляем 2 желтка и вымешиваем тесто. Тесто руками рас...
» Салат из окорока: Вот рецепт простого и вкусного мясного салата из свиного окорока, картофеля, редиса и огурца с ...
» Рецепт хлеба: Для приготовления хлеба понадобится:пол литра теплой кипяченой воды50 г дрожжей2 чайные ложки соли1 сто...
» Домашняя колбаса из индейки.: Для приготовления вам понадобится:Время приготовления — 1 час. 30 мин. Филе грудки индейки — 2 кг Яйцо ...
» Яйца-пашот: Ингредиенты :свежие яйцакипящая водаРецепт приготовления яйца-пашот : Берем яйца (обязательно свежие!)...
» Грог или пунш? История напитка: Что такое Пунш? Это древнеиндийский горячий напиток, который готовится из вина, рома, сахара или мед...
» Как приготовить мохито: Мохито - очень популярный на сегодняшний день коктейль в клубах, бараз и прочих развлекательных заведен...
» Сельская ливерная колбаса: Ливерная колбаса0,5 свиной головы, 1 кг свиной печени, 1 кг жирной свиной грудинки, 1 луковица, 2 морко...
» Салат закусочный: (белорусская кухня)60 г редьки40 г огурцов10 г зеленого лука40 г сметанылимонный соксольРедьку, очищенн...
» Борщ полтавский: На 600 г птицы - 400 г капусты, 400 г картофеля, 300 г свеклы, 120 г гречневой муки, 40 г сала, 1 зубчи...
» Брандада из трески: категория: ...
» Новогодняя закуска «Пингвинчики»: Вот такая новогодняя закуска может получиться из самых обычных маслин, она отлично украсит новогодний с...
