Для приготовления вам понадобится:
2 стакана муки,
3 стакана молока,
2 яйца,
1/4 лимонной кислоты,
1 лимон,
2 ст. л. сахара,
1/2 ч. л. соли.
1. Яичные желтки разотрите с сахаром и солью, добавьте к ним молоко, муку и замесите тесто без комочков. В конце замеса добавьте в тесто лимонную кислоту, разведенную в небольшом количестве воды, и взбитые белки.
2. Испеките блинчики на небольшой сковороде, смазанной маслом с обеих сторон.
3. На каждый испеченный блинчик положите кусочек сливочного масла и выжмите несколько капель лимонного сока. Подавайте на стол горячими, с вареньем или джемом.

Ингредиенты :

400 г тыквы
2 яблока
2 яйца
4-5 ст.л. муки
2 ст.л. сахара
щепотка соли
растительное масло (для жарки)

Рецепт приготовления тыквенных оладьев :

Почистим тыкву и яблоки от кожицы и натрем на терке. Яйца взобьем с сахаром и щепоткой соли и добавим к натертой тыкве и яблокам. Затем в эту массу потихоньку добавим муку, постоянно помешивая. Из получившегося теста жарим оладьи на сковороде с хорошо разогретым растительным маслом. Как только зарумянятся, оладьи готовы.

Приятного аппетита

Для приготовления вам понадобится:
3 стакана воды
1 чайная ложка сухих дрожжей
2-3 ст. ложки сахара
1 чайная ложка соли
4 ст. ложки растительного масла
мука
В подготовленную посуду нальем теплую воду и растворить в ней 1 чайную ложку сухих дрожжей. Затем всыплем 1 столовую ложку сахара. Добавим 1 чайную ложку соли и всыплем муку. По консистенции тесто должно быть, как жидкая сметана.
Затем добавим 4 столовых ложки постного масла. Все хорошо перемешаем. Отставить посуду с тестом на 20 минут.
Иногда смазывая сковороду растительным маслом, жарим блины до готовности.
Подаем блины к столу горячими, можно с медом или вареньем.

Для приготовления вам понадобится:
1/3 чайной ложки сухих дрожжей
1 ст. ложка сахара
1 чайная ложка соли
1,2-1,5 л воды
1-2 ст. ложки растительного масла + масло для жарки
мука
В теплую воду добавим сахар, соль, дрожжи. Затем постепенно всыплем, постоянно помешивая, муку. Чтобы получилось однородное тесто, лучше взобьем его миксером (на низких оборотах).
Тесто должно быть, как жидкая сметана.
В самом конце добавим растительное масло, перемешаем и можно выпекаем блины.
В смазанную растительным маслом сковороду, нальем тесто. Дадим ему равномерно растечься по поверхности и обжарим блинчик с двух сторон до теплого золотистого оттенка.
Остальные блины выпечь в таком же порядке.
Готовые блины сложим стопочкой и подадим к чаю.

Для приготовления вам понадобится:
молоко - 1 стакан
пиво - 1 стакан
сахар - одна столовая ложка
сода - 1/2 ч. ложки
мука - 1-1,5 стакана
растительное масло - 3-4 ст. ложки
соль - по вкусу
Яйца взобьем при помощи венчика. Добавим сахар, соль и вольем молоко. Затем всыплем просеянную муку и соду, добавим растительное масло. Все тщательно перемешаем, чтобы не было комков и вольем пиво. Еще раз тщательно перемешаем.
Жарим блины на разогретой сковороде, смазав ее растительным маслом перед выпеканием первого блина. Жарим на слабом огне с обеих сторон до румяности.
После чего выложим на блюдо и подадим на стол. Отдельно можно подадим сметану, варенье или сироп.

Ингредиенты:

0,5 л. молока,
3 яйца,
280-300 г. муки
3 ст. ложки растительного масла,
1 ст. ложка сахара,
1 чайная ложка соли

В миску влить молоко или воду с молоком, добавить яйца, соль, сахар, растительное масло и хорошо размешать. Постепенно добавляя просеянную муку, замесить тесто по консистенции немного жиже, чем на оладьи. Для выпечки блинчиков сковороду хорошо разогреть и смазать маслом. Удобно смазывать сковороду разрезанной пополам луковицей или картофелиной, обмакивая ее в растительное масло.
Налить в центр сковороды тесто (примерно половину черпака) и, слегка поворачивая сковороду, распределить тесто по всей поверхности сковороды ровным тонким слоем. Готовые блинчики, пока они еще горячие, смазать сливочным маслом. В такие блинчики можно положить начинку и свернуть их в форме конвертика, рулетика, трубочки.

Вода или молоко150мл, чеснок 1 зубчик, мука 120г, пармезан тертый 50г, пекорино тертый 50г, 1 щепотка молотого черного перца, петрушка 1 столовая ложка нарезанная, соль 2 щепотки, яйца 2, цуккини 250г.
Приготовление
Промойте и высушите цуккини. Нарезать кабачки тонкими кусочками (1 мм), добавьте две щепотки соли, смешать их и положить в дуршлаг, накройте блюдцем и поместите на них сверху тяжесть (например, пакет килограмм сахара), чтобы вытекла вся вода. Оставьте их в течение получаса. Тем временем в миске, подготовить тесто, смешать 150мл воды (или молока), яйца, тертый сыр, петрушку, муку, толченый чеснок и щепотку черного перца, затем добавить кабачки. Тесто должно быть густым, а если нет, то Вы можете добавить столовую ложку муки. Подготовить кастрюлю с маслом, поместить на огонь, затем в горячее масло выложить ложку теста (ложка не должна быть заполнена, но примерно три четверти), и жарить оладьи среднем огне с обеих сторон, до золотистого цвета. Достать из масла и разместить их на фильтровальную бумагу, чтобы ушел лишний жир. Подавать горячими.
Если вы хотите получить наиболее мягкие и пышные блины вы уже можете использовать муку смешанную с дрожжами, или добавить половину чайной ложки разрыхлителя для теста.

 

 

Рецепт: Оладьи из кабачков с фаршем

Очень вкусные оладьи из кабачков с фаршем получаются мягкими, сочными. Вкус мяса удачно сочетается с овощами.

Для приготовления оладьей из кабачков с фаршем понадобится

300 г кабачков
300г фарша (мясо, рыба или курица)
2 яйца
3 ст. л. муки
1/3 ч л. соли, перец

Рецепт приготовления оладьей из кабачков с фаршем

Приготовьте фарш с луком, посолите и поперчите его. Если вы е планируете добавлять в фарш специи, то в оладьевую массу нужно добавить лук и еще немного соли.
Вымойте кабачок и очистите его от кожуры, вырежьте сердцевину, натрите на средней тёрке. Смешайте массу с фаршем, добавьте яйца, посолите, поперчите, и тщательно перемешайте. Вмешайте муку для получения не жидкого, но и не густого теста.

Разогрейте сковородку с растительным маслом, выложите лепешки из теста на нее. Обжарьте с двух сторон до появления румяной корочки. Приятного аппетита!

Вкусные рецепты:

• Салат «Ананас»
• Сердечки из заварного крема
• Луковые оладьи с сыром и грибами
• Картофельные галушки
• Оладьи из помидор, перца и ветчины

Молоко и воду нагреть в кастрюле (не кипятить!). В теплую жидкость добавить яйца, сахар, соль. Взбивая миксером, добавлять постепенно муку. Далее добавить масло и соду, взбить миксером. Печь блины на чуть смазанной растительным маслом раскаленной сковороде.