Раздел: Пироги, пирожки, запеканки

Для приготовления вам понадобится:
творог - 450 грамм
тыква - 300 грамм
молоко - 200 миллилитров
манная крупа - 50 грамм
яйцо - одна штука
сметана - две столовых ложки
сахар - по вкусу
сахарная пудра - по вкусу
сливочное масло - для смазывания формы
панировочные сухари - для посыпания формы
Тыкву почистите и нарежьте небольшими кубиками. Положите в кипящее молоко и варите в течение 10 минут. Добавьте сахар по вкусу, снимите с огня и остудите.
Творог протрите через сито. Добавьте яйцо, манную крупу и сметану. Все тщательно перемешайте и положите в творожную массу остывшую молочно-тыквенную смесь. Аккуратно перемешайте и выложите в смазанную сливочным маслом и посыпанную панировочными сухарями форму.
Поставьте в нагретую духовку и готовьте в течении 50 минут при 180 градусах. После этого остудите, нарежьте порционными кусочками и подайте на стол, украсив сахарной пудрой.

*800 г тыквы,
*5 ст. ложек сахара,
*3 яйца,
*3 ст. ложки сметаны, *3-4 ст. ложки рубленых грецких орехов,
*10 шт. кураги,
*30 шт. сушеной вишни (можно взять изюм),
*соль - щепотка,
*корица - по желанию,
*3/4 стакана риса,
*2 стакана воды,
*2 ст. ложки молотых сухарей,
*сливочное масло - для смазывания противня.

Рис промыть, залить 2 стаканами кипятка, поставить на огонь и варить на среднем огне до готовности. Охладить, промывать не надо.
Тыкву очистить от кожуры, натереть на средней терке. Курагу нарезать кусочками, сушеную вишню залить на 5 минут кипятком.
Соединить тыкву, курагу, вишню, добавить сахар, соль, 2 яйца + 1 белок третьего яйца, 2 ст. ложки сметаны, перемешать.
Затем добавить охлажденный рис. хорошо перемешать.
Форму смазать маслом, посыпать молотыми сухарями, выложить подготовленную тыкву, поверхность разровнять. Взбить 1 желток с 1 столовой ложкой сметаны и смазать этой смесью запеканку. Затем посыпать рублеными орехами и при желании молотой корицей.
Поставить запеканку в предварительно разогретую до 170С духовку, запекать 45 минут. Подавать с медом или джемом.
Приятного аппетита!
Кулинарные рецепты| Кулинарный форум| Салаты| Первые блюда| Вторые блюда| Рецепты котлет| Рецепты пиццы| Блюда из творога| Мучные блюда| Молочные блюда

Для начинки:

• 2 луковицы;
• 2 стол. ложки сливочного масла;
• 2 стручка сладкого перца;
• 200 г ветчины;
• 300 г замороженной брокколи;
• 2 яйца;
• 150 мл сливок;
• 100 г сыра.

Для теста:

• 200 г маргарина;
• 400 г муки;
• 1 стол. ложка лимонного сока.

Способ приготовления

Надо:

250 г картофеля;

500 г помидоров;

2 луковицы;
125 г сыра;

1 веточка шалфея;

3 ст.л. оливкового масла;

Свежемолотый перец;

Соль.

Картофель отварить в мундире. Дать клубням остыть, очистить и нарезать ломтиками. Помидоры нарезать ломтиками, лук – тонкими кольцами. Обжарить листья шалфея. Смазать жиром форму для запекания и выложить в неё картофель с помидорами и луком. Поперчить, посолить и полить маслом (1 ст.л.). Разложить сверху ломтики сыра и шалфея. Запекать 10-15 минут при 200ºС. Подавать на стол, когда сыр расплавится, а запеканка станет золотистой!

Приятного аппетита))

Надо:

400 г муки;

1 ч.л.разрыхлителя;

200 г сливочного масла;

1 ст. сахара;

2 яйца;

щепотка соли;

1 кг кисло-сладких яблок;

сок 1 лимона;

80 г рубленого и 100 г молотого миндаля;

75 г изюма;

½ ч.л. молотой корицы;

2 ст.л. панировочных сухарей;

1 яичный желток;

1 ст.л. сливок.

Муку смешать с разрыхлителем, сверху выложить кусочки сливочного масла, добавить половину сахара, яйца, соль и вымесить тесто. Завернуть в пищевую пленку и убрать на 30 мин. в хол-к. Яблоки вымыть, вытереть, очистить и, удалив семена, нарезать тонкими дольками. Сбрызнуть лимонным соком, смешать с миндалем, изюмом, сахаром и корицей. Нагреть духовку до 200ºС. Из 2/3 теста раскатать круг диаметром 32 см. Смазанную жиром разъемную форму диаметром 26 см выложить тестом, так, чтобы края свисали наружу. Часто наколоть дно вилкой и посыпать сухарями. Выложить начинку и завернуть края. Раскатать 2/3 оставшегося теста, положить на яблоки и защипать края. Желтки взбить со сливками и смазать пирог. Оставшееся тесто тонко раскатать, вырезать полоски и уложить их на пирог в виде решетки. Смазать яично-сливочной смесью. Выпекать 50 мин. Достать, остудить и посыпать сахарной пудрой!

Приятного аппетита))

Что нужно:
350 г макаронных изделий
300 г куриного филе
1 цуккини
2 помидора
2 зубчика чеснока
200 г шампиньонов
З яйца
300 мл сливок
1/З чайн. ложки майорана
300 г сыра Фета
130 г тертого сыра
листья базилика

Как готовить:
1. Макаронные изделия отварите в большом количестве кипящей подсоленной воды и откиньте на дуршлаг. Куриное филе вымойте, обсушите и нарежьте маленькими кусочками.

2. Цуккини и помидоры вымойте, обсушите и нарежьте кружочками толщиной 5 мм. Чеснок очистите и порубите. Шампиньоны очистите, протрите влажной салфеткой и нарежьте ломтиками. Взбейте венчиком яйца со сливками, слегка посолите, поперчите, добавьте чеснок и майоран. Можно добавить 1 стол. ложку томатной пасты.

3. Духовку разогрейте до 200 °С. Сыр фета нарежьте маленькими кубиками. Макаронные изделия, куриное филе, помидоры, цуккини, грибы и сыр фета выложите слоями в смазанную жиром прямоугольную форму для запекания. Аккуратно полейте подготовленные продукты яично-молочной смесью, посыпьте тертым сыром, поставьте в духовку и запекайте 40-45 мин.

4. Перед подачей на стол украсьте запеканку листями базилика.

К Вашему вниманию макаронные изделия оптом по выгодным ценам. Рекомендуем для сотрудничества!

Что нужно:
500 г картофеля
1 луковица
300 г помидоров черри
1 маленький стручок перца чили
20 г зелени петрушки
1 стол. ложка растительного масла
2 чайн. ложки порошка карри
8 яиц
соль, молотый черный перец

Как готовить:
1. Картофель тщательно вымойте с помощью щетки, сложите в кастрюлю, залейте горячей водой, поставьте на огонь и варите 15 мин.

2. Лук очистите и нарежьте тонкими кольцами. Помидоры вымойте, хорошо обсушите бумажным полотенцем, каждый плод разрежьте пополам.

3. Перец чили вымойте и, удалив семена, мелко нарубите. Зелень петрушки тщательно вымойте, хорошо обсушите, несколько веточек отложите, с остальных оборвите листочки.

4. Картофель очистите и нарежьте кружочками. В большой сковороде разогрейте растительное масло, положите подготовленные лук с перцем чили и жарьте 5 мин. Посыпьте карри и жарьте еще 1 мин. Добавьте картофель, помидоры и зелень.

5. Взбейте венчиком яйца с солью и молотым черным перцем. Получившейся смесью залейте овощи, накройте крышкой и жарьте 10 мин. Затем слегка подрумяньте под грилем. Готовое блюдо украсьте зеленью.

Хочешь заработать в Интернете? Почтовые рассылки - начни с этого!

Для приготовления вам понадобится:
500 г цветной капусты,
2 сваренных вкрутую яйца,
1 желток,
2 ст.л. сока лимона,
1 ч.л. горчицы,
50 г твердого сыра,
50 мл сливок, соль
Цветную капусту очистите от листьев, положите в подсоленную воду. Доведите до кипения и варите примерно 15 минут до готовности. Головку капусты разберите на крупные соцветия.
Для пикантного соуса 2 сваренных вкрутую яйца очистите, желтки протрите через сито, смешайте с сырым желтком, посолите.
В смесь понемногу добавляйте (по несколько капель) половину нормы растительного масла, взбивайте миксером до загустения.
Влейте лимонный сок, горчицу и оставшееся масло, добавьте нарезанные кубиками белки, перемешайте.
В форме смешайте цветную капусту с соусом, влейте немного сливок и посыпьте тертым сыром, отправьте на 15-20 в горячую духовку до зарумянивая сыра.

Что нужно:
50 г маргарина
З яйца
200 г сахарного песка
1 пакетик ванильного сахара
100 мл сметаны
250 г муки
500 г творога
50 г сливочного масла
1 щепотка ванилина
600 г нектаринов
листочки мяты или мелиссы для украшения

Как готовить:
1. Духовку разогрейте до 200 °С. Маргарин нарежьте кусочками, сложите в сотейник, растопите на маленьком огне и дайте немного остыть.

2. Взбейте 2 яйца со 100 г сахарного песка и ванильным сахаром до получения массы однородной консистенции. Добавьте сметану, растопленный маргарин, перемешайте и слегка взбейте. Всыпьте муку и замесите тесто. Выложите его в форму, выстланную промасленной бумагой для выпекания и поставьте в духовку на 10-15 мин.

3. Для начинки творог протрите через частое сито. Яйцо взбейте миксером с оставшимся сахарным песком, добавьте размягченное сливочное масло и ванилин. Соедините с творогом, хорошо перемешайте. Форму с коржом достаньте из духовки, получившуюся творожную массу выложите сверху и осторожно разровняйте.

4. Нектарины вымойте, обсушите бумажным полотенцем, каждый плод разрежьте вдоль пополам, удалите косточки, мякоть нарежьте тонкими дольками.

5. Выложите дольки нектаринов на творожную массу, слегка вдавив в нее. Поставьте в духовку еще на 20 мин. Затем дайте пирогу полностью остыть и осторожно выложите из формы на тарелку. Украсьте листочками мяты или мелиссы и подайте на стол.

Есть сайт но нету посетителей? Выгодная раскрутка сайтов в Одессе от лучших специалистов! Рекомендуем для сотрудничества!

Для приготовления вам понадобится:
готовое слоеное тесто - 400-500 грамм
тыква - 500-600 грамм
изюм или курага - 1/2 стакана
сахар - 1/2 стакана
сливочное масло - для смазки
орехи - по вкусу
корица - по вкусу
Слоеное тесто раскатайте и положите в смазанную сливочным маслом форму. Свисающие края обрезать раскатайте и нарежьте полосками.
Тыкву помойте и натрите на средней терке. После этого смешайте с сахаром, корицей, изюмом или курагой. Так же можно добавьте измельченные орехи.
На тесто выложите начинку из тыквы и сверху положите полоски из теста.
Форму накройте фольгой и выпекайте при температуре 180-200 градусов около 40 минут.
Чтобы тесто получилось более золотистого цвета, а не бледное, снимите фольгу и снова поставьте в духовку на несколько минут.
Готовый пирог выложите на блюдо и украсьте орехами.