Раздел: Пироги, пирожки, запеканки

Вам понадобится:
Для приготовления теста:
125 г пшеничной муки
125 г сливочного масла
3-4 ст.л. воды
соль
Для приготовления начинки:
500 г яблок
500 г мякоти вареной баранины
30 г сливочного масла
1 ст.л. сахара
¼ ч.л. тертого мускатного ореха
черный молотый перец
смородина
соль
Способ приготовления:
Соединить муку, соль, перемешать, добавить нарезанное масло, порубить тесто ножом в мелкую крошку, воду влить постепенно, замесить эластичное тесто, сформовать шар, обернуть его пищевой пленкой, убрать на полчаса в холод.
Мелко нарезать вареную баранину и очищенные от кожуры яблоки.
Выкладывать яблоки и мясо слоями в глубокое керамическое блюдо, пересыпая их ягодами смородины и специями, масло нарезать кусочками и положить сверху.
Размять тесто руками, раскатать, по диаметру блюда, положить тесто сверху на начинку, прижав края к блюду, оформить, сделать несколько вырезов в виде любых фигурок.
Готовится пирог «Ароматный» с бараниной при температуре 180 градусов в течение 40 мин до румяной корочки.
Подается пирог «Ароматный» на том блюде, в котором он готовился.

Из этих же ингредиентов :

• Оладьи «Толстушки»
• Новогодний торт «Кролик»
• Маринованные яблоки «Пикантные»

Ингредиенты :

слоеное тесто – 1 упаковка
тыква – 250-300 г
мука – 2 ст.л.
изюм (лучше золотой) – 100 г
сахар – 2-3 ст.л.
гвоздика – 1 ч.л.
корица – 2 ч.л.
сливочное масло (маргарин) – 2 ст.л.

Рецепт приготовления тыквенного пирога :

Свежую тыкву очищаем от кожуры и семечек, натираем на крупной терке. Затем соединяем с сахаром, изюмом, корицей и гвоздикой. Для придания начинке более густой консистенции добавляем муку. Начинка готова. Теперь тесто разделим на 2 части.

В это время разогреем духовку до 250 °С. Противень смажем сливочным маслом или маргарином и выложим одну из частей теста на противень, сверху покрошим маленькими кусочками масло. Затем равномерно распределим начинку из тыквы, а сверху накроем вторым листом теста.

Выпекать 20-30 минут, пока тесто не подрумянится. Перед подачей готовый пирог посыпим сахарной пудрой.

Приятного аппетита

Для приготовления вам понадобится:
1 кг картофеля,
4 яйца,
200 г сметаны,
2 стол. ложки муки,
1 стол. ложка рубленой петрушки» соль,
молотый черный перец,
30 г сливочного масла,
1/2 пучка укропа,
150 г жирной сметаны,
250 г творога,
8 ломтиков копченого лосося.
1. Нагреть духовку до 200°. Картофель очистить, натереть на крупной терке, смешать со сметаной, мукой, яйцами и петрушкой. Посолить и поперчить.
2. Глубокий противень равномерно смазать маслом, выложить в него картофельную массу и разровнять лопаточкой. Сверху распределить кусочки сливочного масла. Запекать около 40 мин в духовке на средней полке.
З. Укроп вымыть, порубить. Смешать со сметаной и творогом, соус посолить и поперчить. Картофельный пирог разрезать на куски и разложить по тарелкам вместе с ломтиками лосося и соусом. Украсить, по желанию, веточками укропа.
Время приготовления: 30 мин
В одной порции 580 ккал
Белки — 31 г, жиры — 32 г, углеводы — 39 г

Для приготовления вам понадобится:
для теста:
мука - 300 грамм
мед - 150 грамм
сливочное масло - 50 грамм
яйца - одна штука
сахар - 75 грамм
соль - 1/3 ч. ложки
молотая корица - одна чайная ложка
разрыхлитель - одна чайная ложка
растительное масло - для смазывания
для начинки:
грецкие орехи - по вкусу
сахар - по вкусу
Тесто
Мед соединим со сливочным маслом, разогреем и хорошо перемешаем.
Яйцо соединим с сахаром, солью и корицей. Яичную массу хорошенько взобьем в пену и постепенно добавим в медовую смесь. Все хорошо перемешаем. Затем добавим разрыхлитель и всыплем просеянную муку, хорошенько перемешаем, замесим тесто и раскатаем в пласт.
Начинка
Ядра грецких орехов измельчим с помощью блендера в крошку. Затем соединим с сахаром и перемешаем.
Форму смажем растительным маслом и выложим в нее пласт теста. Затем равномерно посыплем ореховой начинкой и слегка разровняем поверхность.
Выпекаем пирог до готовности в разогретой духовке до 180 градусов.
Затем достанем из духовки, остудим и нарежем кусочками.

Для приготовления вам понадобится:
для теста:
мука - 2,5 стакана
соль - 1/2 ч. ложки
сливочное масло - 170 грамм
холодная вода - 7 столовых ложек
растительное масло - для смазывания
для начинки:
вишня без косточек - один килограмм
сахар - 1 стакан
крахмал - три столовых ложки
молоко - две столовых ложки
Тесто
Просеянную муку соединим с солью, добавим нарезанное кусочками сливочное масло. Все хорошенько разотрем в крошку. Затем постепенно добавим воду, постоянно перемешивая массу. Замесим гладенькое тесто, завернем пищевой пленкой и на полчаса поставим в холодильник.
Затем достанем тесто из холодильника, уберем пищевую пленку, разделим тесто на две части и раскатаем в пласты.
Начинка
Вишню соединим с сахаром и крахмалом. Все хорошенько перемешаем.
Форму смажем растительным маслом. Выложим пласт теста, сформировав бортики. Затем равномерно выложим начинку. Второй пласт теста нарежем полосочками и выложим в виде сеточки на начинку. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течении 25-30 минут.
Затем достанем пирог из духовки, остудим и нарежем кусочками.

На 14 порций.
Тесто:
300 г муки
100 г сахара
1 щепотка ванилина
150 г размягченного сливочного масла
1 яйцо
1 чайн. ложка тертой лимонной цедры.

Начинка:
1,5 кг яблок
50 г сливочного масла
1 щепотка ванилина
2 стол. ложки сахарной пудры
4 стол. ложки кальвадоса (яблочная водка)

Приготовление:
1. Все перечисленные ингредиенты теста соединить в большой миске и смешать сначала миксером. Затем тесто быстро вымесить холодными руками до однородной консистенции. Тесто скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и поместить на 1 ч в холодильник.

2. Яблоки очистить и, удалив сердцевину, мякоть нарезать кубиками. В сотейнике распустить сливочное масло и размешать в нем сахарную пудру, добавив ванилин. Подмешать яблоки, влить кальвадос и тушить при помешивании 6 мин. Остудить.

3. Духовку нагреть до 180°. Отделить 2/3 теста и выстлать им разъемную форму, смазанную жиром, сделав бортик высотой 4 см. Наколоть в нескольких местах вилкой и на тесте равномерно распределить яблочную начинку. Остатки теста раскатать на посыпанной мукой рабочей поверхности в круг и накрыть начинку, прижав тесто по окружности. Сверху пирог тоже наколоть в нескольких местах вилкой и поставить на нижний уровень духовки. Выпекать 45—50 мин. Затем вынуть, полностью остудить и посыпать сахарной пудрой (на теплом пироге сахарная пудра растает).

Время приготовления: 1 ч
В одной порции 280 ккал
Белки — 3 г, жиры — 13 г, углеводы — 7 г

Ищешь работу во Львове? Вот вариант: работа на дому во львове с неплохой оплатой, а также работа водитель во львове на постоянной основе. Рекомендуем просмотреть и другие предложения.