Для приготовления вам понадобится:
для теста:
мука - 1 стакан
яйца - четыре штуки
сметана - 200 миллилитров
сливочный сыр - 150 грамм
майонез - три столовых ложки
разрыхлитель - 1/2 пакетика
соль - по вкусу
растительное масло - для смазывания
для начинки:
брынза - 200 грамм
В мисочке соединим яйца, сметану, майонез, сливочный сыр и все хорошенько перемешаем. Затем добавим просеянную муку, разрыхлитель, соль и все хорошенько перемешаем.
Форму застелить бумагой и смажем растительным маслом. Затем часть приготовленного теста вольем в форму, равномерно распределим по всей поверхности.
Брынзу натрем на терку и всыплем в форму равномерным слоем. Зальем начинку оставшимся тестом и аккуратно разровняем поверхность пирога.
Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке в течении получаса. Затем достанем пирог из духовки, остудим, выложим на блюдо, нарежем кусочками и подадим на стол.

Для приготовления вам понадобится:
для теста:
мука - 1,5 стакана
сливочное масло - 100 грамм
яичный желток - одна штука
сахар - 50 грамм
разрыхлитель - одна чайная ложка
сметана - одна столовая ложка
ванильный сахар - 1/2 ч. ложки
растительное масло - для смазывания
для начинки:
тыква - 400 грамм
яблоки - три штуки
сливочное масло - 100 грамм
сахар - 75 грамм
молотая корица - 1/2 ч. ложки
для смазывания пирога:
яичный белок - одна штука
сахар - одна столовая ложка
Тесто
Размягченное сливочное масло соединим с сахаром и просеянной мукой. Все хорошенько разотрем в крошку. Затем добавим разрыхлитель, яичный желток, ванильный сахар и сметану. Все аккуратно перемешаем и замесим тесто.
Скатаем тесто в шар, выложим в тарелку. Накроем пищевой пленкой и на полчаса поставим в холодильник.
Затем достанем тесто из холодильника и разделим на две ровные части. Каждый кусочек теста раскатаем в пласт. Выложим один пласт в смазанную растительным маслом форму, сформировав бортики.
Начинка
Очистим от кожуры и семечек тыкву и натрем на крупную терку. Яблоки помоем, удалим серединки с семенами и нарежем тонкими ломтиками.
В хорошо разогретую со сливочным маслом форму всыплем сахар и перемешаем. Затем выложим в сковороду тыквенную и яблочную массу. Все хорошенько перемешаем и томим на небольшом огне 20 минут.
Затем снимем сковороду с огня и начинку остудим.
Выложим начинку в форму на пласт теста, накроем вторым пластом и защипнуть края пирога.
Яичный белок хорошенько взобьем, добавляя постепенно сахар. Приготовленной массой смажем поверхность пирога. Запечем пирог в разогретой до 180 градусов духовке в течении 30 минут.
Затем достанем из духовки, выложим на блюдо, нарежем кусочками и подадим на стол.
Пирог с тыквой и яблоками готов!
Рецепт Пирог с тыквой и яблоками подготовлен для Вас кулинарным сайтом Аппетитно!

Для приготовления вам понадобится:
для теста:
мука - 1,5 стакана
сахар - 1/3 стакана
сливочное масло - 150 грамм
разрыхлитель - 1/2 ч. ложка
яичный желток - одна штука
растительное масло - для смазывания
для начинки:
яблоки - 500 грамм
сахар - 1/3 стакана
сливочное масло - 20 грамм
изюм - 100 грамм
для безе:
яичный белок - одна штука
сахар - 1/4 стакана
лимонный сок - одна чайная ложка
Тесто
В миске соедините сахар, сливочное масло, разрыхлитель и яичный желток. Все хорошенько перемешайте и взбейте с помощью миксера. После этого всыпьте в миску просеянную муку и перемешайте.
Начинка
Яблоки очистите от кожицы, удалите серединку с семенами и нарежьте тоненькими ломтиками. В хорошо разогретую сковороду выложите кусочек сливочного масла и всыпьте сахар. Перемешайте и выложите в сковороду с сахаром ломтики яблок.
Все хорошенько перемешайте и томите на небольшом огне до пюреобразного состояния.
После этого приготовленную яблочную начинку выложите в смазанную растительным маслом форму и посыпьте приготовленным тестом- крошкой.
Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течении 15-20 минут.
Безе
Яичный белок взбейте в пышную пену, постепенно добавляя сахар. После этого взбрызнуть лимонным соком и еще взбейте.
После этого достаньте форму из духовки, равномерным слоем выложите в форму белковую массу и поставьте в духовку. Выключите духовку и оставьте пирог до полного ее остывания.
После этого достаньте пирог из духовки, выложите на блюдо, нарежьте порционными кусочками и подайте на стол.

Запеканка во все времена всегда была, если так можно выразиться, спасительницей многих хозяек, которые стоя возле плиты пытались соединить не соединимое, поскольку запеканка порой представляет «букет» продуктов составляющих единое целое сего потрясающего шедевра.
Ингредиенты:

- пшено (крупа) -1/4 стакана
- молоко – 1 стакан
- картофель – 2 шт.
- лук-репка – 1 шт.
- сливочное масло – 2,5 ст. л.
- перец, соль – по вкусу.

Несколько раз хорошенько промываем пшено в теплой воде. В отдельной кастрюльке кипятим молоко, затем в него всыпаем пшено, уменьшаем огонь до среднего. Варим до готовности (минут 30).Картофель очищаем и нарезаем крупными кусочками, а затем отвариваем в слегка подсоленной воде до его готовности. Растираем картофель до состояния пюре. Лук очищаем, мелко нарезаем и обжариваем в 0,5 ст. л. сливочного масла минут 5. Разогреваем духовку до температуры 150 градусов. Форму для выпекания смазываем сливочным маслом. Пшенную кашу тщательно смешиваем с обжаренным луком и картофельным пюре, а также со сливочным маслом. Приправляем перцем и солью по вкусу. Выкладываем в форму и ставим в духовку минут на 20–25. Достаём запеканку и приятного всем аппетита.
Готовьте с душой!

Для приготовления вам понадобится:
200 г сметаны
5 яиц
200 г сахара
100 г сливочного масла
300 г муки
1 пакет разрыхлителя
2-3 яблока
ванильный сахар по вкусу
сахарная пудра по вкусу
сливочное масло для смазывания формы
Охлажденные яйца взбейте с сахаром, добавьте растопленное сливочное масло, сметану, ванильный сахар, просеянную муку и разрыхлитель.
Все тщательно взбейте при помощи миксера.
Яблоки помойте, очистите от кожуры и семян. После этого натрите на крупную терку.
В смазанную сливочным маслом форму для выпекания выложите половину приготовленного теста, сверху равномерным слоем выложите тертые яблоки.
Залейте все оставшимся тестом и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекайте в течение 40-50 минут, после чего остудите и посыпьте сахарной пудрой.

Для приготовления вам понадобится:
700 г мясного фарша
400 г макарон
2 консервированных или свежих помидора
300 г твердого сыра
2 луковицы
1 л молока
100 г сливочного масла
100 г муки
соль по вкусу
черный молотый перец по вкусу
растительное масло жарки
Макароны отварите в подсоленной воде и процедите через дуршлаг.
Выложите макароны в смазанную растительным маслом форму.
Очистите помидоры от кожицы и разомните ложкой.
Лук почистите, помойте и измельчите.
Спассируйте лук на разогретой с растительным маслом сковороде до золотистого цвета.
После этого соедините в глубокой миске фарш с луком и помидорами.
В сковороде растопите сливочное масло, добавьте просеянную муку и обжарьте.
После этого постепенно влейте в сковороду молоко и варите до загустения, не переставая помешивать. Готовый соус разделите на две части.
Сыр натрите на крупную терку.
Макароны равномерно полейте частью соуса.
После этого выложите фарш и полейте оставшимся соусом.
После этого посыпьте содержимое формы тертым сыром.
Выпекайте запеканку в разогретой до 180 градусов духовке в течении получаса.
Готовую запеканку достаньте из духовки, остудите и нарежьте на кусочки.
Выложите на блюдо и подайте запеканку с фаршем на стол.

Рецепт творожной запеканки » Пышечка».

Рецепт позаимствовала я у подруги. И, хотя, мои домашние не очень- то любят запеканки, я всё же решилась сделать её. Результат – запеканка съедена в один присест (а может мои мужики просто слишком голодными были???). Лично мне запеканка очень понравилась: в меру сладкая, нежная , мягенькая. Да и хлопот с ней никаких. Приготовить её может каждый, даже тот, кто готовит впервые. Попробуйте.

Ингредиенты для творожной запеканки » Пышечка».
Творог- 400-450 г
Яйца- 3-4 шт.
Сметана- 0,5 стак.
Крупа манная -3 ст. л.
Сахар- по вкусу
Ванилин- по вкусу
Сода- 0,5 ч. л. ( не гашёная)

Рецепт творожной запеканки » Пышечка».
Все ингредиенты положить в чашку и ложкой хорошенько перемешать (взбивать не надо).

Форму смазать маргарином, посыпать сухарями или манкой. Вылить туда полученную смесь.

Поставить в холодную(!) духовку и при t=200-220*C, выпекать в течение 30-40 минут.

Вынуть, подождать пока остынет. Теперь можно резать и приступать к поглощению. Вкусно!
Приятного аппетита!

Рецепт: Пирог с вишней и шоколадом.

Для приготовления вам понадобится:
мука пшеничная - 150 г
мука ржаная - 50 г
какао-порошок - 1 ст.
разрыхлитель для теста - 1 ч.
корица молотая - 1/2 ч.
кориандр молотый - 1/2 ч.
миндаль рубленый - 200 г
масло сливочное - 200 г
мед прозрачный - 200 г
яйца - 4 шт.
ром - 2 ст.
вишня без косточек - 500 г
шоколад - 200 г
хлопья миндальные - 50 г
Для теста муку смешайте с какао, разрыхлителем, миндалем, корицей и кориандром. Масло взбейте с медом, добавьте яйца, ром, перемешайте. Обе смеси соедините и замесите тесто. В форму, смазанную маслом, выложите тесто, разровняйте его, сделайте бортик. На тесто уложите вишню, слегка вдавите ее в тесто. Выпекайте пирог 45 минут при 180 *С, затем духовку выключите и оставьте пирог еще на 10 минут. Шоколад растопите на водяной бане, полейте им пирог и посыпьте миндальными хлопьями.

1,5 стакана блинной муки, 3 ст. л. оливкового масла, 1,5 ст. л. растопленного сливочного масла, 90 г натурального йогурта
Для начинки: 300 г говядины, 200 г свинины, 100 г консервированной кукурузы, 1 луковица, 2 ст. л. сливочного масла, 1 желток, щепотка розмарина, соль, красный молотый перец

Всыпать в миску муку, добавить йогурт, оливковое и сливочное масло, тщательно перемешать. Выложить тесто на присыпанный мукой стол и вымешивать руками в течение 6-8 мин. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 мин.

Приготовить начинку. Мясо нарезать произвольными кусками и пропустить через мясорубку. Лук очистить и мелко порубить. Обжарить лук в сотейнике с разогретым сливочным маслом до золотистого цвета. Добавить фарш, посыпать розмарином и готовить, помешивая и разминая комки, 10-12 мин. Смешать с кукурузой, приправить солью и перцем, снять с огня.

Две трети теста тонко раскатать в круг диаметром на 10-12 см больше диаметра формы.

Форму смазать маслом, выложить тесто так, чтобы были закрыты дно и бока. Положить на тесто мясную начинку, аккуратно разровнять лопаткой.

Раскатать оставшееся тесто и накрыть пирог. Загнуть края теста вверх, защипнуть в виде косички.

Разогреть духовку до 190 °С. В середине пирога сделать небольшое отверстие, вставить в него трубочку из бумаги, чтобы выходил пар. Смазать поверхность пирога желтком. Выпекать 35-40 мин.