Для приготовления вам понадобится:
(на 12 шт.)
2 яйца
¾ чашки коричневого сахара
200 г тыквы, очищенной, измельченной в блендере или очень мелко натертой
1 ч. л. тертого свежего корня имбиря (по желанию)
½ чашки молотых грецких орехов (в блендере до мелкой крошки)
¾ чашки рисовой муки
2 ст. л. какао-порошка
2 ч. л. пекарского порошка
щепотка соли
щепотка порошка мускатного ореха
щепотка корицы
несколько капель ванильной эссенции
Разогреть духовку до 180С и приготовить формочки для выпечки маффинов-капкейков.
Взбить сахар с яйцами до бледного оттенка капуччино. Ввести тыкву, имбирь и орехи, всё предварительно максимально измельченное. В другой миске соединить муку, какао, пекарский порошок, корицу, соль и мускатный орех. Сделать лунку и влить яично-тыквенную смесь. Осторожно перемешать. Разложить в формочки, наполняя чуть более ¾ объема, так как в процессе выпечки кексики поднимутся. Печь 30 минут в центре духовки.
Полностью остудить. Только потом изделия можно украсить шоколадной глазурью (растопить 100 г шоколада и смешать с 3 ст. л сливок), и пока она не застыла – сахарными бусинками, марципановыми фигурками, цветочками и т. д.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Куриные окорочка с черносливом: куриные ножки, окорочка, четвертины или другие частирастительное маслосольчерный перецкарричеснокчернос...
» Ближневосточный салат – табуле: Ближневосточный салат – табулеЭто очень вкусный салат. Главное тут булгур. Булгур должен быть хор...
» Рецепт «Куриные желудочки с грибами».: Рецепт «Куриные желудочки с грибами».Хочется чего-нибудь такого. Вся еда порядком надоела, хоть говорит...
» Фаршированная камбала сыром и креветками: Совершенно потрясающее блюдо, с отменно-восхитительным вкусом. Ингредиенты: - камбала 400-500 г – 2 шт....
» Блины на кефире: БЛИНЫ НА КЕФИРЕВам понадобится:кефир - 0,5л.вода - 0,5л.яйца - 3шт.сахар - 1ст.л.мукасольсода - 1ч.л.ра...
» Ближневосточный салат – табуле: Ближневосточный салат – табулеЭто очень вкусный салат. Главное тут булгур. Булгур должен быть хор...
» Рецепт «Куриные желудочки с грибами».: Рецепт «Куриные желудочки с грибами».Хочется чего-нибудь такого. Вся еда порядком надоела, хоть говорит...
» Фаршированная камбала сыром и креветками: Совершенно потрясающее блюдо, с отменно-восхитительным вкусом. Ингредиенты: - камбала 400-500 г – 2 шт....
» Блины на кефире: БЛИНЫ НА КЕФИРЕВам понадобится:кефир - 0,5л.вода - 0,5л.яйца - 3шт.сахар - 1ст.л.мукасольсода - 1ч.л.ра...