Раздел: Выпечка и десерты

Шашлычки из фруктов под "снегом"

4 банана, 4 киви, 4 персика или нектарина, 4 груши, немного винограда, кокосовая стружка, мед.



Все очистить, нарезать кружочками, кубиками, нанизать на шпажки. Перед подачей шашлычки смазать медом и посыпать кокосовой стружкой.

Кексы банановые с корицей

Запах корицы у многих людей ассоциируется с праздником.

Кексы готовятся быстро, имеют маленькие пропорции, что защищает от переедания.

Предлагаю вам в первые дни нового года обязательно приготовить эту вкусные, пышные, мягкие кексики с праздничным ароматом.

Нам понадобятся:

2 средних банана
1 ст.л. корицы
2 больших яйца
2/3 стакана сахара
120 мл. растительного масла
50 гр дроблёного миндаля
90 гр муки
1 пакетик порошка для выпечки

Взбить яйца с сахаром.
Кусочки банана взбить в блендере.
В блендер добавить масло и снова взбить.
Объединить с яйцами.
Добавляем миндаль, взбить до однородности.
Добавить муку и порошок для выпечки.
Снова всё перемешать и взбить.

Отделить 1/4 теста. Вмешать в него корицу.

В каждую бумажную формочку для кексиков влить белого теста на три четверти. С помощью ложки влить коричневое тесто в середину.

Выпекать 15 минут при 170 градусах.

Финиковый десерт с маскарпоне и фисташками

Возьмите для десерта самые лучшие финики.

Для начинки:

Фисташки раздробить, смешать с маскарпоне, добавить 2 ст.л. сахарной пудры, добавить 1/2 ч.л. апельсинового сока.

Фисташки и маскарпоне возьмите в той пропорции, которая вам по вкусу.

Из фиников вытащить косточки. Начинить финики начинкой.

Убрать в холодильник  (достаточно 20 минут). Подавать.

Для приготовления вам понадобится:
2,5 стакана молока
1 стакан сахара
4 яичных желтка
ванилин
Взбейте желтки с сахаром с добавлением ванилина в крутую однородную массу. Затем введите сюда уже хорошо прогретое молоко и поставьте на плиту и, постоянно помешивая деревянной! лопаткой, уваривайте до загустения, пока с поверхности молочной массы исчезнет пенка…
Масса должна слегка загустеть, тогда мороженое можно снимать с плиты. Потом его нужно процедить сквозь сито и залить в контейнер для хранения, поставьте в морозилку на несколько часов.
Подавайте, украсив блюдо с шариками мороженого мелко измельченными орехами, шоколадом, джемом, цукатами – на ваш вкус и решение!

Родителям, у которых есть маленькие детки очень трудно заставить своих чад что-либо съесть, этот рецепт предназначен именно для таких мам и пап, попробуйте сделать этот гречневик. Успехов.
Ингредиенты:

- кипяток – 2 стакана
- гречневая крупа – 1 стакан
- соль – 0,3 ч. л.
- сливочное масло – 1 ст. л.
- сахар – 2 ст. л.
- изюм – 50 г
- вяленая вишня – 50 г
- творог – 400 г
- яйцо – 3 шт.

Крупу перебираем, промываем и обжариваем, постоянно помешивая, на раскаленной сухой сковородке минут 5. В емкость с крупой вливаем крутой кипяток, добавляем масло сливочное, накрываем крышкой и оставляем минут на 15. Тем временем растираем хорошенько творог с яйцами и сахаром. Изюм и вишню заливаем горячей водой и оставляем минут на 5. Затем обсушиваем и добавляем в творог. Добавляем в готовую гречку смесь из творога, хорошенько всё перемешиваем. Разогреваем духовку до 180 градусов. Смесь выкладываем в силиконовую формочку, предварительно сбрызгиваем ее водой. Ставим в духовку и запекаем минут 30. Достаём из духовки гречневик и даём ему остыть. Остывший гречневик перекладываем на блюдо и разрезаем на порционные куски. Приятного аппетита вашим деткам!
Готовьте с душой!

Замечательное, восхитительное крем-брюле!
Подавать его нужно исключительно охлажденным.
Если у Вас нет стручка ванили - замените его ванильным сахаром, немного уменьшив количество обычного сахара.... и наслаждайтесь этим чудесным вкусом нежнейшего десерта!
Приятного Вам аппетита! :)

Состав

на 3-4 порции

• жирные сливки (33-35%) - 500 мл,
• желтки - 4 шт,
• сахар - 50 г,
• половинка стручка ванили,
• мелкий коричневый сахар - 1-2 столовых ложки