На 4 порции

4 большие и спелые груши, 1/2 лимона, 70г сахара, 25мл воды, 8 шаров ванильного мороженого, 200г черного шоколада, 2 чайные ложки сметаны.

Приготовление

Нарезать груши и протереть лимоном, чтобы не потемнели, нарезать пополам и убрать сердцевину. В кастрюлю влить воду, сахар и сок лимона, смешать и довести до кипения, кипятить в течение 3 минут, затем положить груши, накрыть крышкой и оставить на 5 минут, поворачивая их с ног на голову один или два раза. Достать (но сохранить сок) их и дайте остыть. Выложить две половинки груш на каждое блюдо. Разломать шоколад на небольшие кусочки и положить в маленькую кастрюлю с 4 ложками сока груши (оставшийся после варки груши). Растопите все на слабом огне, помешивая деревянной ложкой до получения однородной массы. Когда шоколад готов, быстро положить 2 шарика ванильного мороженого к каждой груше. Добавить сметану. Залить шоколадом равномерно мороженое в каждом блюде и сразу подавать.

Вы можете использовать консервированные груши. Тогда этот десерт можно приготовить очень легко и быстро. Вы можете подавать шоколад отдельно в небольшой тарелке.

Способ приготовления:

Взбить миксером масло и сахар до однородной пышной консистенции. Добавить яйцо и ваниль. Все взбить. Замесить тесто, добавив муку, курагу и кокос. Скатать тесто колбаской диаметром 5 см, завернуть его в бумагу и положить в холодильник до его затвердения.
Далее полученное тесто мы разрезаем на кусочки толщиной в 6 мм и укладываем на противень, предварительно смазанный жиром. Ставим печенья в духовку, разогретую до 190 градусов, на 10-12 минут. Печенья должны иметь бледно-золотистый оттенок. Дать остыть.
С помощью кондитерского мешочка наносим на полученные печенья растопленный шоколад. Опять остужаем и подаем к столу.

Способ приготовления:

Сначала нужно отметить, что приготовить арахисовое масло можно самим. Поджаренный арахис положить в комбайн и, побрызгав растительным маслом, взбить. Чтобы получилось масло хрустящим, то взбивать его надо не долго.
Далее необходимо порезать 200 гр горького и весь молочный шоколад на крупные кусочки. Смешивать их не надо. Оставшийся горький шоколад растопить в микроволновой печи или другим вам известном способе. Перемешать его сахаром, маслом, яйцом, ванилью и все взбить деревянной ложкой. Добавить туда муку, весь молочный шоколад и целые орехи.
Готовое тесто выложить с помощью ложки на противень (получится где-то 12 печений) необходимо оставлять между ними место, и в каждое положить кусочка 2-3 горького шоколада.
Запекать печенья необходимо в предварительно разогретой духовке до 200 градусов 10-12 минут. Печенье должно потемнеть. Внутри оно должно быть мягким, но как только остынет, то станет хрустящим.

Масло 110г и 20г для смазки, мука 140г, соль 1 большая щепотка, яйца 3 средних, ванилин 1 пакет, сахар 110г, сахарная пудра по вкусу.

Приготовление

В большой миске взбить желтки яиц с половиной сахара. Добавить в желтки расплавленное масло, будьте осторожны, дайте остыть перед заливкой. Взбейте яичные белки с другой половиной сахара, добавить в смесь яичные желтки, сахар и масло. Сделайте это с помощью шпателя, с нежным движением снизу вверх. Добавить в смесь также муку с солью и ванилином, осторожно перемешать резиновым шпателем, пока смесь не станет однородной. Возьмите вафельные машины, включите и дайте нагреться, установите высокую температуру, когда пластина станет горячей, кисточкой смазать пластины с расплавленным маслом. Когда пластины достигнут желаемой температуры, налить большой ложкой смеси в середину пластины (пластина используется 18-20 дюймов в диаметре), при закрытии пластина со смесью будет расширяться и заполнит весь размер пластины. После закрытия готовить около пяти минут до золотисто-коричневого вафельного цвета. Удалить вафли из пластины, выложить на разделочную доску и удалите излишки края. Вафли посыпать сахарной пудрой и подавать горячим.

Бананово-карамельное постное печенье имеют приятный вкус. Если вы сформируете крупные изделия, то печенья будут мягкими, тонкие печенья будут приятно хрустящими. Печенья имеют сильный аромат бананов, особенно когда они свежие. Такое лакомство можно готовить и в пост.

Для приготовления бананово-карамельного постного печенья понадобится:

4 ст. л. растительного масла
1,5 стакана муки
0,75 стакана сахара
1 переспелый банан
ванилин
1/3 ч ложки соды
2 ч л. разрыхлителя

Рецепт приготовления бананово-карамельного постного печенья:

В сковороду налейте масло, насыпьте в него 0,5 стакана сахара, равномерно разровняйте сахар. Сковороду поставьте на средний огонь. Пока готовится карамель, разомните банан в пюре. Когда сахар приобретет красно-коричневый цвет, снимите сковороду с огня. Через 30 секунд, когда карамель перестанет кипеть, положите в нее банановое пюре. Энергично размешивайте, чтобы банан перемешался с карамелью. Если карамель будет густеть, сразу поставьте сковороду на медленный огонь, продолжая перемешивать содержимое.

В глубокую посуду насыпьте 1 стакан муки. Вылейте в нее горячую бананово-карамельную массу и сразу перемешайте. В итоге у вас должен получиться масляный ком из теста. Влейте ¼ стакана кипятка. Размешайте. Тесто должно стать жидким. Добавьте в него оставшийся сахар и ванилин. Оставьте его, чтобы тесто остыло и стало теплым. Всыпьте примерно ¼ стакана муки, соединив ее с разрыхлителем и содой. Перемешайте. Тесто должно иметь густую консистенцию. Если тесто у вас жидковато, постепенно добавьте еще немного муки, чтобы оно получилось не очень густым, но держало форму.

Выложите тесто на противень, застеленный бумагой, предварительно придав ему желаемую форму. Можно положить тесто в кулек и выдавливать его через сделанное отверстие, задавая нужную форму. Выпекайте в разогретой до 170-180°C духовке до тех пор, пока постные печенья не подрумянятся (15 -30 минут в зависимости от размера).

Приятного аппетита!

Если вы хотите удивить гостей вкусным сладким лакомством, приготовьте вкусный торт–мороженое Зефирное лакомство. Торт не требует выпечки, а на вкус – пальчики оближешь!

Для приготовления торта-мороженого Зефирное лакомство понадобится:
2 яйца
1 кг свежего зефира (желательно брать – крем брюле)
0,5 стакана сахара
2 пачки рассыпчатого печенья
200 г сливочного масла
1 стакан молока
цедра одного лимона

Для украшения:
мармелад
мелкое печенье

Рецепт приготовления торта-мороженого Зефирное лакомство:

Зефир разрежьте вдоль на 2 части. Яйца разотрите с сахаром. Печенье раскрошите вручную или натрите на терке (пропустите через мясорубку) и добавьте в яичную смесь. Залейте смесь молоком и поставьте на огонь, постоянно помешивайте. Масса должна загустеть. Остудите.

Масло выложите в емкость. Цедру лимона перемешайте с маслом. Соедините масляную и яичную смесь. Форму (желательно разъемную) застелите пергаментной бумагой, Выкладывайте слоями зефир, смазывая каждый слой полученной массой. Верх торта смажьте кремом.

Поставьте торт–мороженое зефирное лакомство в холодильник на сутки. Перед подачей на стол торт должен быть охлажденным, в противном случае он может поломаться. Украсьте торт мармеладом и печеньем.

Приятного аппетита!

Ничто так не трогает женское сердце, как блюдо, приготовленное для нее мужскими руками. С наступлением 8 марта мужчины вооружаются терпением, заботой и рецептами. Один из них – это вафли с молочно-ореховой начинкой. Если все получится вкусно, то ваши поздравления с 8 марта останутся самыми запоминающимися для любимой женщины.

Для приготовления вафель понадобится: 2,5 стакана молока, , полкилограмма сахара, 260 грамм орехов, 300 грамм масла сливочного, при желании можно использовать маргарин (но лучше сливочное масло, так как вкусовые качества маргарина заметно уступают), ложка столовая коньяка, ванилин и чтобы сделать хоть какое-то снисхождение для мужчин – купленные вафли. Конечно, вафли можно приготовить самостоятельно, но так как рассматривается выпечка к 8 марта, которую должен готовить мужчина, то следует сделать небольшое снисхождение. Потому что в случае неудачной выпечки вафель (а они готовятся достаточно сложно), данные поздравления женщинам просто не получатся.

Вначале необходимо молоко и сахар хорошо взбить и поставить вариться на огонь. Постоянно помешивая, следить за тем, чтобы масса стала цвета кофе. После того, как масса из сахара с молоком станет густой, добавьте в нее ванилин и орехи. Добившись необходимого эффекта, снимите все с огня, положите туда масло сливочное и коньяк для вкуса. Перемешивайте, пока начинка не остынет.

Вафли смазать полученной начинкой, укладывая их одна на другую. В конце следует все придавить каким-либо грузом для того чтобы все хорошо пропиталось. Затем нарезать полученное произведение небольшими кусочками и подавать к столу в качестве десерта.

Любая женщина обрадуется десерту, приготовленному руками ее мужчины. И не важно, какой именно праздник: 8 марта, день рождение или любой другой. Главное, что такие романтические или, наоборот, прикольные поздравления ко дню рождения или 8 марта приготовлены своими руками и идут от души. Если все получилось вкусно, то можно по праву гордиться свои мужчиной, а если что-то ни так, то не судить строго. Даже самые первые попытки должны поощряться. Ведь все это только для вас, женщины.

Случайные записи

• Как правильно готовить говядину?
• Безалкогольные напитки и праздничный стол
• Продукты McDonald’s
• Алкогольный напиток - ром
• Несколько рецептов соусов

Рецепт: Шоколадные конфеты с ромом и апельсином

Очень простой вариант приготовления вкусных шоколадных конфет с ромом и апельсином

Для приготовления шоколадных конфет с ромом и апельсинами понадобится

300г свежих шоколадных вафель (можно с начинкой)
100 гр горького шоколада
1 ст.л. масло сливочного
небольшая горсть кешью
2 ст.л. светлого рома
2 ст.л. апельсинового сока
1-2 ч.л. мелко натертой цедры апельсина
какао-порошок

Рецепт приготовления шоколадных конфет с ромом и апельсинами

Вафли и орехи измельчите в блендере или комбайне в мелкую крошку. Сливочное масло с шоколадом растопите, добавьте в него ром, апельсиновый сок, цедру.

Добавьте полученную смесь к вафельно-ореховой крошке, хорошо размешайте. Возможно, придется понадобится добавить немного больше вафель, чтобы добиться нужной консистенции. Сформируйте шарики, обваляйте их в тертом шоколаде или какао-порошке. Оставьте при комнатной температуре на 1-1,5 часа, затем уберите в холодильник. Приятного аппетита!

Вкусные рецепты:

• Пельмени в горшочке «Ассоль»
• Фаршированная рыба по-еврейски
• Жюльен с морепродуктами
• Торт Малиновая королева
• Торт Фруктовая горка

Рецепт: Цветные печенья

• 230 гр миндальной пасты
• 1 стакан сливочного масла, размягченного
• 1 стакан белого сахара
• 4 яйца, отделить белки от желтков
• 2 стакана муки
• 6 капель красного пищевого красителя
• 6 капель зеленого пищевого красителя
• 1/4 стакана малинового варенья
• 1/4 стакана абрикосового варенья
• 1 стакан полусладкого шоколада, растопленного

Приготовление:

Разогреть духовку до 175°C. Подготовить три блюда для выпечки размерами 23х33 см, проложить их пергаментом или бумагой для выпечки.

В большую чашку переложить миндальную пасту, размять ее вилкой, добавить сливочное масло, сахар и яичные желтки, взбить смесь до состояния крема. Когда сливочная масса будет готова, добавить муку, замесить тесто. Отдельно взбить яичные белки до “мягких пиков”, добавить их в тесто. Разделить тесто на 3 равные части, одну из частей смешать с красным красителем, другую – с зеленым. Выложить каждую часть теста в подготовленные блюда для выпечки.

Поставить в духовку, выпекать 10-12 минут, до румянца. Аккуратно вытащить приготовленные коржи из блюда, дать остыть.

Подготовить кусок полиэтиленовой пленки достаточного размера, чтобы можно было обернуть приготовленные коржи все вместе. Положить на середину этой пленки неокрашенный корж, смазать его малиновым вареньем, сверху положить зеленый слой, смазать его абрикосовым вареньем, и, наконец, сверху всего этого положить розовый корж. Завернуть приготовленные слои в пленку, переложить в блюдо для выпечки. Придавить сверху каким-нибудь грузом, например поставить разделочную доску, а сверху тяжелую кастрюлю. Поставить в холодильник на 8 часов, или на всю ночь.

Вытащить блюдо из холодильника, снять пленку. Полить сверху растопленной шоколадной стружкой, остудить, поставить в холодильник на час.

Нарезать на кусочки, подавать к столу.

Приятного аппетита!

Рецепт «Печенье песочное».

Печенье это печётся очень быстро, можно сделать и сладким- к чаю, и солёным- к пиву и как основу для бутербродов. Вкусно, быстро и просто.

Ингредиенты для «Печенье песочное».

Маргарин-200г

Сметана (майонез) – 100г

Яйцо- 1 шт.

Сахар- 1 ст. л.

Сода – 1ч.л.

Мука- 3 стак.

Рецепт «Печенье песочное».

Маргарин растопить. Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, маргарин и хорошенько перемешать. Добавить муку с содой, замесить тесто, долго не вымешивать (!), иначе станет жёстким.

Раскатать, вырезать формочками фигурки. Выпекать в горячей духовке до золотистого цвета минут 25.

Если нет формочек, можно рюмочкой нарезать кружочки или пропустить тесто через мясорубку и положить на противень жгутиками.

Готовое и остывшее печенье посыпать сахарной пудрой (лучше это делать с помощью ситечка, тогда пудра ложиться ровно и красиво по всей поверхности).

Приятного чаепития!

Да, и ещё что хотела сказать. В тесто можно сахар не класть. Тогда у вас получатся несладкие крекеры – основа под бутерброды, а если посыпать сверху кунжутом или семечками, то подойдёт как закуска к пиву.