ПОНАДОБИТСЯ
• 3 болгарских перца разного цвета
• Для начинки: 200 г сливочного масла; 1 плавленый сырок; 1 головка чеснока; по 0,5 пучка укропа, петрушки, базилика
ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1 • Перцы вымыть, обсушить, удалить плодоножки с семенами.
2. Приготовить начинку.
Сырок натереть на крупной терке. Чеснок очистить, вымыть, пропустить через пресс. Зелень вымыть, обсушить, измельчить. Соединить сырок, чеснок, размягченное масло, зелень, перемешать.
3. Нафаршировать перцы подготовленной начинкой, положить на 2 ч в холодильник.
Подавать произвольно.

Рецепт: Кролик с пюре из пастернака

Для бульона: 1кг кролика, 1 луковица, 1 морковь, 1 палочки сельдерея, 1 литр воды.

1 столовая ложка оливкового масла, 1 луковица, 1 морковь, 1 палочки сельдерея, 1 луковицы фенхеля, 1 зубчик чеснока, 1 лавровый лист, 15г грибов, 1 столовая ложка томатного пюре, 1 столовая ложка цельнозерновой горчицы, 2 столовые ложки меда, 500мл сидра, 500мл бульона из кролика, свежий эстрагона.

Для пюре из пастернака: 4 больших пастернака, 100-125г сливочного сыра, 1 горсть свежего зеленого лука.

Приготовление

Удалить ножки кролика и отложите в сторону. Оставшиеся мясо, удалив сухожилия, оставляем для изготовления бульона из кролика. Добавить в большую кастрюлю кролика, налить воду и варить. Добавить мелко нарезанные лук, морковь и сельдерей, и довести до кипения. Уменьшите огонь и варите в течение 30 минут, или пока жидкость уменьшится наполовину. Процедить через сито и отложите в сторону.

В большой кастрюлю добавить оливковое масло и нарезанный кубиками мясо кролика, варить при высокой температуре в течение 3-4 минут. Приправить солью и перцем. Добавить морковь, сельдерей, лук, укроп и, затем чеснок и лавровый лист. Варить вместе на среднем огне в течение 3-4 минут или пока овощи начинают смягчаться.

Уменьшить огонь и добавить томатное пюре, мед и горчицу. Налейте сидр на кролика и добавить сушеные грибы. Варить на медленном огне 30-40 минут, пока кролик приготовится и жидкость сократится на половину. Добавить эстрагон в завершающей стадии приготовления, и настроить приправы по вкусу.

Для пюре из пастернака: положить очищенный и порезанный на кусочки пастернак в кастрюлю и добавить достаточно воды, чтобы покрыть. Приправить солью и довести до кипения, варить 15-20 минут до размягчения. Слейте воду, затем вернуть в кастрюлю. Сделать из сваренного пастернака очень гладкое пюре, использовать ручной блендер. Добавить сыр, затем приправить солью и перцем по вкусу. Добавить зеленый лук. Непосредственно перед подачей, в теплой сковороде или кастрюле сковородке обжарить ножки кролика в течение 3-4 минут с каждой стороны, или до готовности, но слегка розовым в середине. Подавать блюдо с кроликом на вершине, а пюре из пастернака на стороне.

На 4 порции:
2 луковицы
1 зубчик чеснока
7 стол. ложек оливкового масла
250 г резаных томатов
1 чайн. ложка меда
2 клубня картофеля
1 баклажан
100 г миндальных "лепестков"
4 свиных шницеля (по 150 г)
тертая цедра 1 лимона

Приготовление:
1. Лук и чеснок очистить, мелко порубить и пассеровать в 1 стол. ложке оливкового масла. Добавить резаные томаты и тушить под крышкой 10 мин. Посолить, поперчить и приправить медом.

2. Картофель очистить и нарезать кубиками. Подготовить баклажан, нарезать кубиками и обжарить в 4 стол. ложках оливкового масла (5 мин). Затем выложить на бумажное полотенце. Картофель обжарить в оставшемся оливковом масле (5 мин). Подмешать баклажан, посолить и поперчить.

3. Миндаль обжарить без добавления жира до золотистого цвета. Шницели ополоснуть, обсушить и обжарить в 2 стол. ложках оливкового масла (по 3—4 мин с каждой стороны). Посолить и поперчить. Шницели подать вместе с овощами и томатным соусом. Посыпать миндалем и лимонной цедрой. Можно украсить веточками розмарина или другой зеленью.

Время приготовления: 45 мин
В одной порции 420 ккал
Белки — 36 г, жиры — 19 г, углеводы — 26 г

Вы молодая и красивая девушка? А не хотите украсить свое тело модным пирсингом? Интернет магазин пирсинга предлагает купить такое удовольствие не выходя из дому.

На 4 порции:
4 свиных шницеля (по 120 г)
3 разноцветных стручка сладкого перца
1 головка чеснока
4 помидора
5 стол. ложек оливкового масла
200 мл томатного соуса
150 г маслин
3 веточки розмарина

Приготовление:
1. Ополоснуть шницели холодной водой и обсушить. Подготовить овощи. Сладкий перец нарезать кольцами. Помидоры нарезать крупными кусочками. Головку чеснока, сняв верхний слой шелухи, разрезать поперек пополам. Духовку нагреть до 200°.

2. В жаровне разогреть 2 стол. ложки оливкового масла и обжарить в нем с обеих сторон шницели (по 1 мин). Посолить, поперчить и из жаровни выложить. В оставшемся жире обжарить сладкий перец с чесноком. Добавить томатный соус и немного потушить. Положить мясо, маслины и все перемешать. Приправить солью, молотым черным перцем и розмарином. Тушить в духовке 20 мин. Затем из жаровни выложить и подать с картофельным пюре.

Время приготовления: 20 мин
В одной порции 310 ккал
Белки — 3 г, жиры — 16 г, углеводы — 12 г

СОВЕТ
Мягкий тушеный чеснок можно намазать на ломтик багета или подмешать к картофельному пюре.

Хотите выгодно купить недвижимость? Рекомендуем обратить внимание на киевское шоссе: дома, коттеджи и другая недвижимость здесь продается по выгодным ценам.

Для аромата добавь немного свежего имбиря…

На 4 порции:
по 400 г говядины, свинины и баранины
2 луковицы
2 зубчика чеснока
кусочек имбиря (3 см)
5 помидоров
500 г мякоти тыквы
3 стол. ложки растительного масла
молотый черный перец
2 стол. ложки томатной пасты
1/2 чайн. ложки молотого чили
200 мл сухого красного вина
500 мл бульона
по 3 веточки тимьяна и петрушки

Приготовление:
1. Мясо и тыкву нарезать кубиками. Лук, чеснок и имбирь порубить. Помидоры разрезать на 4 части, семена удалить.

2. Мясо обжарить в растительном масле. Приправить и выложить. В оставшемся жире обжарить лук, чеснок, имбирь и помидоры. Приправить томатной пастой и перцем чили. Влить вино и бульон. Положить мясо, накрыть крышкой и тушить 1 ч. Добавить тыкву и тушить еще 20 мин. Зелень порубить и подмешать к мясу с тыквой. Посолить и поперчить. На гарнир отварить широкую лапшу или макароны.

Время приготовления: 30 мин.
В одой порции 610 ккал
Белки — 72 г, жиры — 28 г, углеводы —10 г

От таких вкусных блюд наши детки так быстро растут, что не успеваешь покупать новую одежду. Интернет магазин детского секонд-хенда поможет тебе сэкономить немного.

Для приготовления этого блюда вам потребуется: курица (иди цыпленок) - 1кг.; зелень (петрушка или укроп) – 1 пучок; два лавровых листа; гвоздика душистая – 3 шт.; острый красный перчик – 1 шт.; растительное масло 9можно сливочное) – 125 гр.; два стакана риса; 2 ст/л. изюма и миндаля; перец и соль по вкусу; порошок кэрри – по вкусу.

Отварите курицу до мягкости, с добавлением крупно порезанной зелени, лаврушки, гвоздики и красного острого перца. Достаньте мясо из бульона и отложите. Промойте рис и дайте ему подсохнуть.  Затем поджарьте его на растительном масле (на ½ от указанного количества). Затем возьмите глиняный горшочек, положите туда обжаренный рис, залейте 4-мя стаканами куриного бульона. Добавьте соль, перец, кэрри и изюм. Варите на маленьком огне около 10 минут.

Закройте горшок крышкой и поставьте его куда-нибудь в теплое место минут на 10. Тем временем Мясо сваренной курицы отделите от костей, порежьте кусочками и обжарьте на растительном масле. Так же необходимо немножко подрумянить миндаль. Через 10 минут, откройте горшок и добавьте в рис мясо и миндаль. Вот и все, ваше блюдо готово. Поверьте, это куда проще чем строить Быстровозводимые здания. Пилав имеет не вполне традиционный вкус, он сладкий и острый одновременно. Приятного аппетита.

Случайные записи

• Суп из баранины
• Помидоры с сыром
• Сырные кнедли с рагу из томатов
• Как правильно покупать овощи?
• Свой ресторан

ПОНАДОБИТСЯ

2 болгарских перца желтого и красного цвета, 4 яйца, 2 сосиски, 1 луковица, 1 пучок укропа, соль по вкусу, черный молотый перец, 2-3 ст. л. растительно­го масла.

Для украшения:

листья салата,  базилик,  болгарский перец.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Перцы вымыть, разре­зать пополам, аккуратно удалить семена, еще раз ополоснуть от оставшихся семян. Плодоножку можно оставить, разрезав ее вме­сте с перцем пополам.

2.  Лук очистить, вымыть, нарезать мелкими куби­ками.

3.   Сосиски очистить от пленки, нарезать тонкой соломкой.

4.   Укроп вымыть под стру­ей проточной воды, обсу­шить бумажным полотен­цем, мелко нарезать. Сосиски соединить с лу­ком, укропом (немного оставить для украшения), посолить и поперчить по вкусу, перемешать.

5.   Получившейся массой наполнить половинки пер­цев. Сделать в начинке углубления. В углубления аккуратно, чтобы желтки остались целыми, вбить яйца.

6.   Выложить перцы с на­чинкой на смазанный маслом противень, запечь в духовке в течение 10 мин при 180 °С.

7.   Готовые перцы выло­жить на блюдо, застелен­ное листьями салата, по­сыпать укропом. Украсить блюдо базиликом и коль­цами перца