Мясо, тушенное с овощами
400 г говядины,125 г шпика,
3 пера лука-порея,
250 г моркови,
2 баклажана,
150 г сельдерея,
100 г грибов,
2 стакана картофельного пюре,
по 2 ст. ложки сливочного масла и панировочных сухарей,
соль, перец.
Мясо, лук, сельдерей, морковь, грибы пропустить через мясорубку, посолить и поперчить. Баклажаны ошпарить кипятком и снять с них кожицу. В смазанную маслом форму положить картофельное пюре,сверху фарш из мяса и овощей с грибами, затем нарезанные тонкими ломтиками баклажаны, на них кубики шпика. Все посыпать сухарями, сверху разложить кусочки сливочного масла. Все тушить 15 мин при 160 °С.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Овощной салат с сосисками: Ингредиенты:1 маленький цуккини;1 морковь;1 маленькая луковица;соль;щепотка сахара;1 венская сосиска;10...
» Суп рисовый с мясом: Сегодня будем готовить суп рисовый с мясом, это очень классный суп. Лучшего все готовить его на даче и...
» Клубничный торт.: Для приготовления вам понадобится:400 г клубники,250 г сыра маскарпоне,50 г рубленых ядер фисташек,4 ст...
» Картофельное печенье: Ингредиенты для рецепта картофельного печенья:Картофель 800 гр.Масло подсолнечное 100 м...
» Суп картофельный со свежими грибами: Ножки свежих белых грибов мелко нарубить и спассеровать на жире; шляпки нашинковать и варить в бульоне ...
» Суп рисовый с мясом: Сегодня будем готовить суп рисовый с мясом, это очень классный суп. Лучшего все готовить его на даче и...
» Клубничный торт.: Для приготовления вам понадобится:400 г клубники,250 г сыра маскарпоне,50 г рубленых ядер фисташек,4 ст...
» Картофельное печенье: Ингредиенты для рецепта картофельного печенья:Картофель 800 гр.Масло подсолнечное 100 м...
» Суп картофельный со свежими грибами: Ножки свежих белых грибов мелко нарубить и спассеровать на жире; шляпки нашинковать и варить в бульоне ...