Домашний вариант популярного картофеля фри, это довольно просто и быстро, но неизменно очень вкусно, особенно с каким-нибудь соусом. Время приготовления: 25 минут
Ингредиенты (на 8 порций):
- 1,2 кг картофеля, почищенного
- 1 стакан муки
- 1 ч. л. приправы “соль с чесноком”
- 1 ч. л. приправы “соль с луком”
- 1 ч. л. соли
- 1 ч. л. паприки
- 1/2 стакана воды
- 1 стакан растительного масла для жарки
Приготовление:
Нарезать картофель на длинные тонкие ломтики, опустить в холодную воду, чтобы не потемнели.
Нагреть масло в большой сковороде на среднем огне. Тем временем смешать в миске муку, чесночную и луковую соль, обычную соль и перец. Постепенно добавлять воду, размешивая, до однородной консистенции, не очень густой, но и не очень жидкой.
Картофельные дольки обмакивать по очереди в тесто, и выкладывать в горячее масло на сковороду. Жарить картофельные дольки нужно по очереди, иначе они могут слипнуться. Жарить до золотисто-коричневого цвета, и пока картофель не будет хрустящим.
Жареный картофель фри выкладывать на бумажные полотенца.
Приятного аппетита!
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Песочное тесто на корзиночки: 300г муки, 1 ст. ложка сахару, 150 г маргарина, 2-3 стол. ложки водкиПосечь маргарин с мукой, добавит...
» Шашлык .Рецепты шашлыка: Шашлык. Рецепты приготовления шашлыка. Как приготовить шашлык из баранины, говядины, свинины.Маринад дл...
» Рецепт: Торт «Морковка».: Для приготовления вам понадобится:3 яйца3 стакана сахара3 столовые ложки натертой моркови3 столовые лож...
» Яблоко фаршированное птицей: Мелко рубим белое мясо цыпленка, смешиваем с гвоздикой. Больше специй не нужно.Из кислых яблок вынимаем...
» Сырная паста с макаронами: 200 мл сливок 30-процентной жирности, 75 г сметаны, 150 г плавленого сырка, соль по вкусу, молотый черн...
» Шашлык .Рецепты шашлыка: Шашлык. Рецепты приготовления шашлыка. Как приготовить шашлык из баранины, говядины, свинины.Маринад дл...
» Рецепт: Торт «Морковка».: Для приготовления вам понадобится:3 яйца3 стакана сахара3 столовые ложки натертой моркови3 столовые лож...
» Яблоко фаршированное птицей: Мелко рубим белое мясо цыпленка, смешиваем с гвоздикой. Больше специй не нужно.Из кислых яблок вынимаем...
» Сырная паста с макаронами: 200 мл сливок 30-процентной жирности, 75 г сметаны, 150 г плавленого сырка, соль по вкусу, молотый черн...