Для приготовления вам понадобится:
пастеризованное молоко - 2 л
сметана 15 % - 400 грамм
яйца - шесть штук
соль - 2-3 ч. ложки
Яйца взбейте и смешайте со сметаной до однородности. Молоко перелейте в кастрюлю, поставьте на слабый огонь, посолите и нагрейте, постоянно помешивая, до кипения.
Добавьте сметано-яичную массу, убавьте огонь до минимального и варите в течении 5-6 минут, пока на отделится сыворотка.
Выложите полученную массу в застеленное двумя слоями марли сито. Оставьте, чтобы стекла лишняя жидкость. После этого сито с сыром поставьте на чашку и заверните края марли на сыр. Сверху положите тарелку, меньшую по диаметру и поставьте на нее литровую банку с водой. Оставьте на 1 час, после чего поставьте в холодильник на 5 часов.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Горько-сладкий шоколадный торт: Ингредиенты для торта:400 г темного (горького или полусладкого) шоколада измельчить3 столовые ложки вод...
» Креветки в текиле с рисом: Оригинальное и изысканное мексиканское блюдо креветки в текиле с рисом. Для приготовления нам понадобят...
» Земляничная диета: Земляничная диетаКлубника обладает обилием нужных параметров. В качестве противомикробного продукта клу...
» Фрикасе из кролика: КатегорияБлюда из мяса Ингридиенты: На 2 персоны:кролик — 1 шт.мука — 2 ст. л.масло расти...
» Алвапур (мучной суп): На 50 г муки: 20 г топленого масла, 400 г воды; соль, сахар по вкусу. Муку просеять, поджарить на разог...
» Креветки в текиле с рисом: Оригинальное и изысканное мексиканское блюдо креветки в текиле с рисом. Для приготовления нам понадобят...
» Земляничная диета: Земляничная диетаКлубника обладает обилием нужных параметров. В качестве противомикробного продукта клу...
» Фрикасе из кролика: КатегорияБлюда из мяса Ингридиенты: На 2 персоны:кролик — 1 шт.мука — 2 ст. л.масло расти...
» Алвапур (мучной суп): На 50 г муки: 20 г топленого масла, 400 г воды; соль, сахар по вкусу. Муку просеять, поджарить на разог...