Говядина - 400 г, картофель - 6-7 шт, морковь - 1 шт, репчатый лук - 1 шт, грибы - 400 гр, красное вино - 100 мл, молоко для пюре, сливочное масло, растительное масло, соль, перец - по вкусу.
Приготовим картофельное пюре: отварим картофель, растолчем его, добавим молоко, сливочное масло, соль, перец, немного мускатного ореха.
Лук и морковь мелко нарежем, слегка обжарим на смеси растительного и сливочного масла, добавим нарезанную кубиками говядину. Минут через 10 вольем вино, посолим, поперчим. Можно добавить чили и другие пряности (например базилик). Готовить, помешивая, пока вино немного выпарится.
Грибы отдельно обжарим на растительном масле, посолим и поперчим.
Соединим все компоненты, хорошо перемешаем, выложим в горшочек. Сверху выложим и разравниваем картофельное пюре и смажем растопленным сливочным маслом.
Поставим горшочек в духовку, которую заранее разогреем до 200 градусов. Запекаем до легкого подрумянивания картофеля, около 20-25 минут. Подаем горячим.
А вы не ищите работу? К примеру в городе Днепродзержинск легко найти работу. Всегда большой выбор вакансий, что существенно увеличивает шанс найти подходящую именно вам работу.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Французский яблочный пирог: Сливочное масло растереть руками с мукой, смешанной с крахмалом, содой и сахаром, чтобы получилась масл...
» Теплый виноград с маскарпоне и ореховой карамелью: Ягоды винограда от быстрого запекания становятся еще сочней и ароматней, маскарпоне смягчает кисло-слад...
» Шоколадный мусс: Шоколадный мусс Для приготовления шоколадного мусса вместо воды можно использовать также и н...
» Домашние конфеты рецепт Рафаэлки: Домашние конфеты рецепт РафаэлкиИнгредиенты:1 банка сгущенного молока, 1 пачка сливочного масла (200 г...