Туркменская кухня

Балык берек (манты огурджалинские)

Балыклы янахлы-аш (рыбный плов)

Белке (гарнир из теста)

Гайнатма

Гаплама (рыба с овощами)

Гара чорба (суп с помидорами)

Гатлаклы (слоеная лепешка)

Говурлан эт (баранина жареная с помидорами)

Говурма (жареная баранина)

Говурма с белке (баранина с гарниром из теста)

Гутап (пирожки с луком)

Догрома-чорба (суп)

Ишлеки (изделие из теста)

Кокмач (лангет)

Кульче (коржики)

Кюфта-шурпа (суп с мясными колбасками)

Люля-кебаб, тушенный с луком

Мастава суп

Нарын (суп)

Нокудлы чорба (суп с горохом и бараниной)

Окрошка ашхабадская

Печень фаршированная

Печень шпигованная

Пирожки с хурмой

Пишме (печенье)

Плов огурджалинский

Плов с рисом

Помидоры фаршированные

Суиглы аш (каша молочная)

Суитли-унаш (суп молочный с лапшой)

Туркменский плов

Умпач-заши (суп мучной)

Унаш (суп из фасоли с лапшой)

Фитчи (пирожки с мясом)

Хейгенек (изделие из теста)

Чапады (пышка из теста)

Чекдирме (баранина жареная с картофелем и помидорами)

Чорба туркменская

Шашлык, степной

Шилекли

Шорба огурджалинская

Шуле мал яглы биле (каша рисовая на животном жире)

Шурпа суп

Шурпа-маш (суп с машем)

Ыштыкма (дичь фаршированная)

Этли борек (пельмени)

Этли борек чорбасы (суп с пельменями)

Этли нан (пирожки)

Этли унаш

Этли шуле (каша рисовая с говурмой)

Яглы шуле (рисовая каша с растительным маслом)

Ятоза (изделие из теста)

Поделитесь этой записью или добавьте в закладки

Категории:

Кулинарные знания

Другие кулинарные рецептуры и рецепты

» Рецепт: Торт Апельсиновый.: Рецепт: Торт "Апельсиновый".Для приготовления вам понадобится:Для теста: яйца - 4 шт. сахар - 1 стакан ...
» ЗЕЛЕНЫЙ ГОРОШЕК В МАСЛЕ: Зеленый горошек вылущить из стручков и сварить в подсоленном кипятке. Варить надо на сильном огне 10—15...
» Шоколадный торт.: Для приготовления вам понадобится:для теста:сливочное масло - 100 граммяйца - шесть штуксахар - 3/4 ста...
» Творожное слоеное тесто: Творожное слоеное тестоДля его приготовления берут муку, сливочное масло и творог в пропорции 1:1:1. Ин...
» Запеканка из картофеля: Чеснок 1 зубчик, масло по вкусу и необходимости, Грюйер 350г, молоко 650мл, мускатный орех чайной ложк...