Раздел: Блины и оладьи

Полная версия рецепта: Плюшки с маком.

Молоко,дрожжи и муку и ч л сахара соединить и поставить минут на 20 в теплое место Добавить соль,раст масло и яйцо,перемешать Разделить тесто на 2 или 3 части (в соответствии с начинкой) В одну часть добавить сахар и соль,в другую ничего я не добавляла,тк рыбка была солоноватая Перемешать и оставить еще минут на 15-20 в теплом месте Выпекаем оладьи с яблоками Сковороду разогреть,смазать раст маслом На сковороду выложить половину ложки теста,положить 1 яблочную пластинку или 2 ,прикрыть тестом ОБЯЗАТЕЛЬНО накрыть сковороду крышкой и на медленном огне смотреть,когда верх оладушек как-бы подсохет,тогда перевернуть на другую сторону и без крышки допечь Также поступаем и с оладьями с рыбкой – выкладываем ложкой кучки теста,закрываем крышкой сковороду,доводим до готовности одну сторону,переворачиваем и без крышки доводим другую сторону - или просто смешиваем тесто с начинкой и сразу выкладываем полную ложку Подаем со сметаной! Полная версия рецепта: Оладушки (один рецепт - море вариантов!)

Для изготовления картофельных оладий нам важны последующие продукты:

Тертый сырой картофель – 800 гр Вареной картофель (пюре) – 500 гр Пытка – 4 столовых ложки Сода – 0,5 чайной ложки Лук Масло для жарки

Пошаговый процесс изготовления рецепта картофельных оладий (драников):

Тертый сырой картофель объединяем с вареным картофелем, солим, перчим. Более того прибавляем жареный по-особенному на растительном масле лук, пытку и соду, все тщательнейшим образом размешиваем. С другой стороны на подогретой с маслом сковороде выпекаем наши картофельные оладьи. Короче говоря, усердно подаем со сметаной.

Приятного аппетита!

Новые сладкие рецепты от web-сайта скоро Готовь здания! Юшка грибная с галушкамиПростые рецепты и торжественные яства.

Лук нашинковать соломкой, пассировать в растительном масле до золотистого цвета в глубокой посуде. Влить холодное молоко, от лука оно нагреется (температура для замеса теста не должна превышать 40 гр.). Из всех ингридиентов замесить тесто для блинов (как у меня) или для оладушков (погуще), дать тесту подойти. Печь без добавления масла. Можно есть как самостоятельное блюдо со сметаной или маслом, можно использовать как основу для блинчатых пирогов - я планирую сделать пирог с грибами: грибы отварить, пожарить с луком на сливочном масле, перемешать с зеленью петрушки. В смазанный маслом сотейник класть слоями блины и начинку, верхний блин посыпать тертым сыром, полить растопленным маслом и запечь в духовке. Так что, пойду сейчас за грибами (пока что на рынок, хотя так хочется в лес!!!) Полная версия рецепта: Блинчики (оладушки) "Чиполлино"

молоко немного подогреть всыпать в него дрожжи,дать им немного постоять. за это время маргарин перетереть с 1 стаканом муки добавить к маргарину с мукой молочно дрожжевую смесь,вымесить и добавлять муку понемногу,чтобы получилось мягкое эластичное тесто. поставить тесто на 1 час в холодильник,а потом делать рогалики.Начинку можно использовать разную,у меня на даный момент варенье из киви. с теста раскатываем круг делим его на части,чем меньше части тем меньше рогалики. Сверху еще теплые рогалики посыпать сахарной пудрой. Полная версия рецепта: рогалики с вареньем из киви

Мы очень любим баклажаны. Иногда хочется приготовить чего-то нестандартного, например, оладьи)

500 г баклажанов
1 большое яйцо
1 ст.л. растопленного сл. масла
1 ч.л. сухого орегано
1 ст.л. тертого пармезана
1/2 ч.л. соли
150 мл. муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
растительное масло для жарки

1. Очистить баклажаны от кожуры и нарезать небольшими кусочками. Сложить в кастрюлю и залить водой. Поставить на огонь,довести до кипения и готовить, пока баклажаны не станут мягкими. Откинуть на дуршлаг.

2. Готовые баклажаны измельчить в блендере, добавить взбитое яйцо, масло, орегано, пармезан и соль. Добавить муку с разрыхлителем и перемешать.

3. Поставить сковороду на средний огонь и разогреть растительно масло. Выложить тесто, 50мл на каждую оладью, и обжаривать с двух сторон до готовности.

Вот такие они, кружевные, ароматные, тонкие и очень-очень вкусные гречневые блинчики!

Нам понадобится:

- два стакана пшеничной муки
- один стакан гречневой муки
- пять стаканов молока
- три яйца
- 30 граммов свежих дрожжей
- три средние морковки
- одна столовая ложка сахара
- три чайные ложки соли

Как приготовить опару из пшеничной муки:

два стакана немного тёплого молока вылить в чашу, добавить туда дрожжи, размешать, высыпать туда же просеянную муку и дать в тёплом месте подойти. Можно поставить миску в раковину с горячей водой или в тазик с горячей водой и оставить постоять полчаса.

Морковь очистить, сварить до мягкости в солёной воде, протереть через сито или прокрутить в блендере. Затем смешать с опарой. После этого прибавить гречневую муку, три желтка, три стакана молока, сахар, соль.

Добавляем в тесто хорошо взбитые белки, тщательно перемешиваем и даём в течении получаса ещё раз подняться.

Затем выпекаем как самые обыкновенные блинчики.

Морковь в блинчиках, кстати, абсолютно не чувствуется, только лишь придаёт яркий цвет.

Для приготовления этих чудесных оладушек нам понадобится:

— один стакан натертой на мелкой терке сырой моркови

— четыре столовые ложки молока

— два яйца

— три столовые ложки муки

— по вкусу соль и сахар

— масло для жарки

Процесс приготовления:

— К натертой моркови добавить яйца, молоко, соль, муку, сахар и все тщательно перемешать.

— Столовой ложкой выкладывать получившуюся массу в разогретое масло на сковороду и жарить пока не образуется аппетитная румяная корочка. Жарить советуем на небольшом огне, чтобы морковь успела дойти и стать мягкой.

— Подавать оладьи со сметаной.

Рыбное филе пропустите через мясорубку вместе с салом шпик и луком, обжарьте на маргарине до готовности. Охладите, заправьте половиной нормы майонеза, добавьте соль, перец, воду и муку. Хорошо перемешайте. Из муки, яйца и молока приготовьте жидкое тесто. Выпеките из него тонкие блинчики. На середину каждого блинчика положите фарш, сверните в виде конверта или трубочки, смажьте оставшимся майонезом...

Ингредиенты:

• кабачок (средний) 1 шт.
• мука пшеничная 1—2 стакана
• сахар 2 ст. ложки
• яйца 2 шт.
• соль по вкусу
• масло растительное 1 ст. ложка
• масло сливочное 1—2 ст. ложки (или топленное)
• сметана 1/2 стакана

 

Приготовление:

Очищенные от кожицы кабачки нарежьте ломтиками и пропустите через мясорубку. Всыпьте просеянную пшеничную муку, сахарный песок и соль, положите яйца и влейте подсолнечное масло. Все хорошо перемешайте. Берите массу ложкой и на хорошо нагретой с маслом сковороде жарьте оладьи.

Отдельно подайте сметану.

 

Приятного аппетита!