• Сахарный песок - 2 стакана;
• Какао-порошок (только настоящий, горький!) - 2 ст. ложки;
• Яйца - 4 шт.;
• Нежирная сметана или натуральный йогурт - 2 стакана (400-450 г);
• Мука пшеничная - 3 стакана;
• Сода - 1 ч. ложка без верха;
• Уксус - 1 ст. ложка.

• Масло сливочное - 200 г.;
• Вареное сгущеное молоко - 1 банка (около 350 г.);
• Какао-порошок - полторы ст. ложки;
• Молоко - 3-5 ст. ложек.

• Крепко заваренный сладкий чай (почти заварка) - 1 стакан (или чуть больше);
• Немного крепкого алкоголя - коньяк, водка, спирт...

Этот малиновый торт имеет необыкновенный вкус. Попробуйте приготовить его, вы непременно останетесь довольны!

Для приготовления торта Малиновая королева понадобится
6 яиц
1,5 стакана сметаны
1,5 стакана сахара
0,5 ч.л. какао
3 стакана муки
0,75 ч.л. соды (погасить)
50 г изюма
кокосовая стружка
100 г грецких орехов
300 г малины
250 г сгущенного молока
200 г сливочного масла

Рецепт приготовления малинового торта
Яйца взбейте с сахаром. Взбивайте до тех пор, пока масса не увеличится вдвое. Добавьте сметану, сахар, соду, какао, муку. Замесите тесто. Разделите его на 3 части. В одну часть добавьте орехи, во вторую – изюм. В третью часть ничего не добавляйте. Испеките 3 коржа при температуре 200°С. Приготовьте крем. Взбейте сгущенное молоко с размягченным сливочным маслом. Намажьте все коржи кремом. Сложите их друг на друга. Края обсыпьте кокосовой стружкой. Сверху украсьте торт малиной. Приятного аппетита!

• 1ст. вишенок (косточки убрать)
• обязательно водку для пропитки и опьянения:)
• шесть яиц
• 1 граненый стакан сахара
• 2 стол.ложки какао
• приимерно полтора стакана муки
• 2 чайн.ложки разрыхлителя
• пачка (200 гр.) свежего сливочного масла
• 1 банка сгущенки

Рецепт: Французский яблочный торт "Ханна".

Для приготовления вам понадобится:
яблоки - 3 шт.
вода - 75 г
сахар - 85 г
Для теста:
яйца - 2 шт.
миндаль или орехи грецкие - 100 г
масло сливочное - 100 г
сахарная пудра - 130 г
мука пшеничная - 3 ст.
цедра тертая 1 лимона
Доведите воду с сахаром до кипения. Положите очищенные яблоки и варите их 1-2 минуты. Охладите. Яичные белки отделите от желтков. Взбейте размягченное масло с сахарной пудрой в однородную массу. Введите по одному яичные желтки, затем часть миндаля, муку и лимонную цедру. Одновременно взбейте яичные белки в пену и осторожно соедините их с полученной смесью. Яблоки обсушите и уложите в форму разрезом вниз. Сверху выложите тесто, посыпьте оставшимися орехами. Выпекайте в духовке 15-20 минут при 200 *С. Подавайте торт теплым или охлажденным со взбитыми сливками.

Рецепт: Торт "Черный принц".

Для приготовления вам понадобится:
Для теста:
мука пшеничная - 1 стакан
сахар - 1 стакан
какао-порошок - 2 ст.
сметана - 1 стакан
яйцо - 1 шт.
маргарин или масло сливочное - 1 ст.
сода пищевая - 1/2 ч.
соль - 1 щепотка
Для глазури:
сахар - 3 ст.
какао-порошок - 3 ст.
сметана - 2 ст.
сливочное масло - 50-70 г
Муку смешайте с сахаром, посолите, всыпьте какао и соду. Добавьте сметану, яйцо и растопленный маргарин, замесите тесто. В форму для выпечки, выстеленную пергаментом, переложите тесто, выпекайте его 30-40 минут при 200 градусах, затем выложите на блюдо и охладите. Для глазури сахар смешайте с какао и сметаной. Доведите смесь до кипения на слабом огне, затем добавьте масло, прогревайте, помешивая, до растворения масла. Глазурь снимите с огня и залейте выпеченный корж, охладите. При подаче торт можете посыпать сахарной пудрой.

ПОНАДОБИТСЯ:
Для теста:
3 ст. л. сливочного масла,
3 яйца,
1/2 ст. л. сахара-песка,
1 пакетик ванильного сахара,
1/2 стакана пшеничной муки,
разрыхлитель на кончине ножа,
1-2 ст. л. манной крупы.

Для крема:
300 г клубники,
1 лимон,
16 г желатина (пакетик),
1/2 стакана сахарной пудры,
500 г обезжиренного творога,
500 мл сливок (30%).

Для украшения:
1 пакетик ягодного желе,
4-5 листков мяты,
2 шт. безе, ягоды.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
• Сливочное масло растопить (оставив немножко для смазывания формы) и слегка остудить. В глубокой миске взбить яйца с сахарным песком и ванильным сахаром. Сверху просеять муку, смешанную с разрыхлителем, и все осторожно перемешать. Ввести в полученную массу растопленное масло.

• Тесто вылить в форму для торта, смазанную маслом и посыпанную манной крупой. Выпекать 15-20 мин. при 180°. Вынуть бисквит из духовки, накрыть полотенцем.

• Желатин замочить в холодной воде. Ягоды вымыть, обсушить и размять, затем протереть через сито. Добавить сок лимона, творог и сахарную пудру. Набухший желатин распустить на слабом огне и ввести в ягодно-творожную массу. Поставить на 20 мин. в холодильник.

• Охлажденные сливки взбить в крутую пену и добавить в ягодный крем, когда тот начнет густеть.

• Крем выложить ровным слоем на бисквит. Торт поставить на 1,5 ч. в холодильник.
• Ягодное желе приготовить согласно инструкции на упаковке. В желе обмакнуть ягоды и украсить ими поверхность торта. Между ягодами раскрошить безе. Украсить торт листиками мяты.

Затеяли дома ремонт? Скорее бы его закончить… Качественная укладка ламината в Лобне по выгодным ценам. Рекомендуем!

Рецепт: Торт "Шахматная доска".

Для приготовления вам понадобится:
печенье - 200 г
сливочное масло - 100 г
творог - 450 г
сливки густые - 450 г
желатин - 20 г
сахарная пудра - 100 г
молоко - 50 г
шоколад - 100 г
ванилин на кончике ножа
Печенье измельчите в крошку, смешайте с размягченным маслом, уложите в разъемную форму ровным слоем. Сливки взбейте в устойчивую пену. Творог протрите, смешайте с сахарной пудрой, взбитыми сливками и ванилином. Желатин залейте шестикратным количеством воды, оставьте до набухания крупинок. Затем лишнюю воду слейте, желатин распустите на водяной бане, смешайте с молоком и соедините с творожной смесью. Полученную массу разделите пополам, в одну часть ведите 75 г растопленного шоколада. Один кондитерский мешок наполните белой массой, второй - темной. В форму на основу из печенья уложите немного белой массы в виде небольшого круга, обведите его темной массой, тот в свою очередь - белой и так далее. Таким образом, чередуя светлую и темную массы, выложите первый слой. На него уложите второй слой: белые круги покройте темной массой, а темные - белой. Сделайте таким же образом еще 2-3 слоя. Выдержите тот в холодильнике до застудневания. Готовый торт аккуратно выложите из формы, посыпьте тертым шоколадом.