Если этот хлеб тонко нарезать (у меня на фото слишком толстая нарезка) и посмотреть сквозь мякиш на свет, то вы будете просто поражены его ажурностью.
	Ингредиенты: Для опары: 10 г живых дрожжей (2 чайные ложки сухих) 250 г теплой воды 250 г муки Для теста: 250 г муки 100 г теплой воды 1 столовая ложки сахара 1 чайная ложка соли Кубик сливочного масла со стороной около 1,5 см
Дрожжи развести в теплой воде. Всыпать муку и замесить опару:
Накрыть полотенцем и поместить в теплое место на 3 часа до поднятия:
Добавить все остальные ингредиенты, кроме масла, и вымешивать тесто минут 5:
Затем взять в руки масло и вымешивать еще пару минут:
Затем выложить тесто в форму, накрыть полотенцем и оставить еще на час для поднятия:
Поместить в духовку при 200 градусах:
Вынуть примерно через 50 минут:
Перед нарезкой остудить под влажным полотенцем:

Ингредиенты: Дрожжи, мука

Хочу предложить вам простой и економный рецепт сдобы. В данном случае это булочки, которые мы называем «цветочки» . Визуально булочка похожа на цветок, потому получила такое домашнее прозвище. На самом деле, очень легко готовить, тесто получается воздушное, мягкое, легко подходит и быстро печется. Благодаря интересной форме – нескучная и оригинальная выпечка.

Ингредиенты для теста:

• 1 пачка сухих дрожжей (2,5-3 ч.л.)
• 1,5 стакана молока или теплой воды
• 50 гр. сливочного масла
• 2 ст.л.сахара
• 1 ч.л. соли
• 1 яйцо
• 3,5-4 ст. муки

Масло немного размягчить и порезать на кусочки, добавить молоко, сахар и соль. Все это подогреть до теплого состояния, 35-40 гр.С. Помешивая деревяной ложкой, всыпать дрожжи и вбить яйцо. Замесить тесто до мягкого состояния, выложить на стол, посыпав его мукой. Вымешивать нужно недолго – 8-10 минут, тесто должно быть мягким, эластичным.

Поставьте тесто в холодильник на 3 часа минимум, лучше надольше, можно на ночь. Затем достаньте, вывалите на стол, накройте полотенцем и дайте «отойти» минут 10-15. Затем разделите тесто на 20-25 кусков и раскатайте каждый кусок в жгут см 20, завяжите узлом, а концы заправьте вовнутрь – 1 через верх, 1 через низ. Так у вас получится цветочек. У меня вышло 2 противня по 12 цветочков, то есть 24 булочки.

Дайте булочкам подняться на протяжении 45-60 минут в теплом месте. Выпекать 15-20 минут при 190 гр.С. После выпечки смазать сливочным маслом. Очень вкусные булочки – можно к чаю, можно и к супу или борщу, так как булочки не сладкие. Желающим похудеть рекомендую не увлекаться, употреблять с кисло-молочными продуктами. Держитесь!

Ингредиенты:
.
.
.
.
1. Яйцо – 4 шт.
2. Мука – 200 г.
3. Какао – 100 г.
4. Масло сливочное – 250 г.
5. Шоколад черный – 250 г.
6. Ванильный сахар – 1 ч.л.
7. Соль.
.
.
.

Приготовление:

1. Растопить масло, смешать с сахаром, ванильным сахаром и яйцами. Добавить какао и муку, посолить и, тщательно перемешав, замесить тесто, можно с помощью миксера. Растопить шоколад, вмешать его ложкой в смесь.

2. Выложить тесто в форму, печь 45 – 60 минут до готовности при температуре 175 градусов. Корж остудить, вырезать из него пирожные формочкой в виде сердца. Украсьте свежими цветами фиалок в сахарной пудре.

Количество: 10 шт.

Ингредиенты:
.
Для теста:
1. Яйцо – 2 шт.
2. Мука – 0,5 кг.
3. Масло сливочное – 125 г.
4. Сахар – 100 г.
5. Соль.
.
Для крема:
1. Яйцо – 2 шт.
2. Масло сливочное – 70 г.
3. Лимоны – 2 шт.
4. Сахар – 125 г.
.

Приготовление:

1. Смешать муку с сахаром, солью, желтками и порезанными на кусочками маслом. Руками замесить тесто, скатайте в шар, положить в холодильник.

2. Приготовить крем. Растопить масло, остудить до комнатной температуры. Взбить яйца с сахаром, соединить с маслом. Натереть цедру с лимонов, выдавить сок из одного из них и вместе с цедрой вмешайте в крем, оставив немного цедры для украшения.

3. Раскатайте тесто как можно тоньше. Формочкой в виде сердца вырежьте из теста маленькие пирожные, наколите вилкой и смажьте кремом. Можно испечь корж, а из него уже вырезать пирожные.

4. Выпекать 20 минут при температуре 160 градусов, затем накрыть фольгой и печь еще столько же. Выключите духовку и дайте им дойти в течение четверти часа при закрытой дверце. Перед подачей украсьте цедрой.

Количество: 10 шт.

Это кондитерское изделие необычайно вкусно и эту ватрушку можно с успехом съесть и с чаем-кофе-какао, а также и с прочими любимыми вами напитками, поскольку вкус её по-настоящему королевский, конечно же, это будет только в том случае если, вы будете готовить с душой.
Ингредиенты:

Тесто
- мука – 2 стакана
- маргарин -200 гр.
- соль – ½ ч. л.
- сахар – ½ стакана,
- сода питьевая – ½ ч.л.
Начинка творожная
- творог (любой) -300-400гр.
- сахар -1стакан
- сахар ванильный сахар- ½ пакетика
- яйцо – 4 шт.

Натираем маргарин на крупной терке и к нему добавляем просеянную пшеничную муку, а затем рубим до однородной крошки. Затем добавляем соль, сахар и соду, хорошенько вымешиваем до состояния однородной массы. Выстилаем форму для выпечки пергаментной бумагой. Насыпаем в форму 2/3 теста и тщательно разравниваем. Творог смешиваем с яйцами, сахаром и ванилином до однородной массы, масса должна получиться жидкая. Выливаем массу в форму для выпечки, высыпаем крошку, которая осталась, и ставим в духовку на медленный огонь. Ватрушка должна выпекаться минут 40, но смотря у кого, как работает духовой шкаф, время может увеличиться. Температура должна быть 150-170 градусов.
Готовьте с душой!

Рецепт: Печенье земляничное.

Для приготовления вам понадобится:
земляника - 300 г
сахар - 100 г
масло сливочное - 150 г
мука пшеничная - 3 стакана
соль - по вкусу
Масло разотрите с сахаром, добавьте землянику, муку, соль и вымесите тесто. Из теста скатайте жгутики, нарежьте их на палочки и выпекайте до готовности.

Ингредиенты :

мороженое пломбир– 1 кг
кукурузные хлопья – 250 г
кокосовая стружка – 1 пачка
яйца – 3 шт
растительное масло – 400 г
шоколад или варенье – для украшения

Рецепт приготовления жареного мороженого :

Мороженое формируем в шарики либо нарежем брусочками и отправим в морозилку, чтобы оно хорошо заморозилось. В это время хлопья размельчаем в блендере, а яйца хорошо взбиваем. В сковороду нальем растительное масло и хорошо разогреем, причем масла должно быть достаточно, чтобы мороженое в нем плавало.

Достаем из морозилки мороженое, и каждый кусочек обваливаем в кокосовой стружке, затем в яйце, потом в хлопьях и снова в яйце и хлопьях. Жарим буквально 30 секунд. Все нужно делать очень быстро, чтоб мороженое не успело совсем растаять.

Обжаренное мороженое выкладываем на тарелку и поливаем растопленным черным шоколадом либо вишневым вареньем.

Приятного аппетита

Для приготовления вам понадобится:
400 г замороженной вишни
0.5 стакана сахара
2 ст. ложки меда
2 ст. ложки какао
1 пакетик ванильного сахара
щепотка соли
1 полная чайная ложка разрыхлителя
2 стакана муки
0.5 стакана растительного масла
Вишню заранее поставить размораживаться в миске, когда он оттает, на дне миски соберется сок, его нужно аккуратно и тщательно перелить в стакан.
Затем, к вишневому соку нужно долить теплой воды так, чтобы получился стакан жидкости - вишневой воды.
Духовку включить на 180 градусов.
Форму для кекса или маленькие формочки смазать растительным маслом.
Муку смешать с какао и разрыхлителем, просеять отдельно в миску.
В глубокой миске смешать растительное масло, мед, ванильный сахар и соль, влить вишневую воду, размешать до растворения сахара.
Добавить вишню и муку, размешать до однородного состояния.
Затем тесто перелить в форму.
Выпекать примерно 50 минут, готовность проверить деревянной зубочисткой.
Готовый кекс остудить немного в форме, а затем полностью на решетке.
Затем кекс посыпать сахарной пудрой.

Для приготовления вам понадобится:
200 г творога
75 г сливочного масла
3 ст. ложки сметаны
3 шт. яйца
2 ст. ложки коричневого сахара
0.5 стакана сахара
1 пакетик ванильного сахара
3 ст. ложки какао
1 стакан муки
1 пачка (25 г) кокосовой стружки
1 ч. ложка неполная соды
щепотка соли
Творог тщательно протереть, чтобы не было крупинок. Форму для кекса смазать сливочным маслом. Духовку включить на 180 градусов.
Белки отделить от желтков.
В желтки добавить коричневый сахар, сахар, ванильный сахар, соль и размягченное масло, сметану, хорошо все взбить, затем добавить творог и еще немного взбить, всыпать кокосовую стружку, перемешать.
Белки взбить в крепкую пену. Ввести белки в желтковую массу в три приема мешая миксером на самой низкой скорости.
Сверху просеять муку, смешанную с какао и содой.
Все перемешать до однородной массы.
Переложить тесто в форму, разровнять мокрой ложкой.
Выпекать до готовности. Немного охладить в форме, затем вынуть из формы и полностью остудить на решетке. Остывший кекс полить шоколадной глазурью и посыпать кокосовой стружкой по желанию.