Раздел: Закуски и бутерброды

Для приготовления вам понадобится:
мясной фарш - 500 грамм
твердый сыр - 100 грамм
репчатый лук - одна штука
яйца - две штуки
красный болгарский перец - 1/2 шт.
желтый болгарский перец - 1/2 шт.
панировочные сухари - одна столовая ложка
петрушка - 1 пучок
черный молотый перец - по вкусу
соль - по вкусу
растительное масло - для запекания
В мясной фарш добавьте 1 яйцо, соль и перец. Хорошенько перемешайте до однородного состояния. Оставшееся яйцо разделите на белок и желток.
Репчатый лук почистите, измельчите и обжарьте на растительном масле до мягкости. Добавьте панировочные сухари и жарьте еще около 1 минуты. Переложите подготовленный лук в фарш, добавьте яичный белок и измельченную зелень петрушки.
Твердый сыр разделите на две равные части. Одну часть сыра натрите на мелкую терку, а вторую часть нарежьте тонкими ломтиками. Болгарский перец нарежьте полосочками и смешайте с тертым сыром и яичным желтком.
Выложите мясной фарш на противень, застеленный пергаментной бумагой, придавая овальную форму. Посередине фарша сделайте углубление и положите в это углубление сырную массу, накрывая начинку и придавая фаршу форму рулета.
Сверху на заготовке рулета сделайте несколько надрезов, положите в каждый надрез по ломтику сыра и посыпьте семенами тмина. Запекайте при 170 градусах в течении 1 часа. При подаче на стол нарежьте ломтиками и оформите зеленью петрушки.

Для приготовления вам понадобится:
куриные грудки - две штуки
чернослив - 100 грамм
твердый сыр - 100 грамм
зелень петрушки - по вкусу
соль - по вкусу
панировочные сухари - по вкусу
сливочное масло - для жарки
Чернослив помойте и залейте горячей водой. Оставьте для набухания, после чего воду слейте, а чернослив обсушите при помощи полотенца.
Куриные грудки нарежьте тонкими ломтиками приблизительно 5х7 см, хорошенько отбейте и посолите. Твердый сыр нарежьте ломтиками по количеству мясных кусочков.
На каждый ломтик подготовленного мяса выложите по одному кусочку сыра и по одному черносливу. Аккуратно сверните мясо с начинкой в рулетики, при этом сколите рулетики деревянными шпажками.
После этого обваляйте рулетики в панировочных сухарях и обжарьте на небольшом огне с добавлением сливочного масла со всех сторон до румяности. Выложите на блюдо, оформите зеленью и подайте на стол.

Ингредиенты:

• Яйца
• Сыр
• Грибы
• Лук

Приготовление:

Яйца сварить и очистить. Срезать верхушку и достать желток. Обжаренные грибы с луком смешать с натертым сыром и желтками. Нафаршировать яйца. Сверху положить отрезанные кусочки белка и присыпать какао.

Приятного аппетита!

Интересные рецепты

• Яйца фаршированные (0)
• Фасоль тушеная с грибами (1)
• Вафли – лакомка (0)
• Песочное печенье (0)
• Жюльен из лисичек (0)
• Овощной салат с лисичками (0)
• Готовим блюда из лисичек (0)
• Кукурузная запеканка с яйцом (0)
• Запеченный омлет (0)

	Легкое и сочное блюдо грузинской кухни, но при этом хорошо насыщает. Подойдет и для завтрака, и для не тяжелого ужина.
	Ингредиенты: 1 отварной говяжий язык 4 яйца 1-2 помидора 1 луковица 1 стакан сметаны 2 столовые ложки винного уксуса 1 столовая ложка муки 50 г сливочного масла Соль, молотый черный перец, острый красный перец, зелень
На сливочном масле слегка потушить луковицу:
Добавить нарезанный кубиками или соломкой язык и прогреть:
Добавить измельченные помидоры, уксус. Подсолить, поперчить и потушить 7-8 минут:
Полученную массу выложить слоем в лоток для запекания:
Яйца взбить со сметаной, мукой и солью:
Залить язык с овощами:
Поместить в духовку при 200 градусах:
Запекать до румяной корочки около получаса:
При подаче порционно нарезать и посыпать зеленью:

Ингредиенты: Грузинская кухня, мука, помидоры, сметана, Уксус винный, Язык, Язык говяжий, яйца

Ингредиенты

1 длинный батон белого хлеба (багет), 200г копченой семги, 80г сливочного масла, пучок листьев салата, зелень по вкусу

Способ приготовления

С батона снять корку, острым ножом разрезать мякоть вдоль на очень тонкие пласты. Листья салата, зелень и сливочное масло взбить миксером, добавить соль, специи и перемешать. Хлебные пласты смазать готовой смесью, затем выложить филе семги и свернуть в рулет. Приятного аппетита!

Ингредиенты

200г консервированного тунца, 70г плавленого сыра, 2ст. л. майонеза, пучок зелени

Способ приготовления

Тунец размять вилкой, сыр натереть на терке, а зелень измельчить. Все ингредиенты соединить и добавить майонез, соль и специи. Готовый паштет подавать на тостах. Приятного аппетита!

Для приготовления вам понадобится:
огурцы,
петрушка,
черный хлеб,
сливочный сыр
1. Хлеб намазать сливочным сыром.
2. Огурцы тонко нарезать вдоль.
3. Разложить на кусочки хлеба огурцы.
4. Вырезать бутерброды формочками для печенья либо обрезать края ножом.

Для приготовления вам понадобится:
150 г кураги,
150 г чернослива,
100 г грецких орехов,
4 ст.л. вареной сгущенки,
1 ст.л. сливочного масла,
кокосовая стружка
Курагу и чернослив мелко нарежьте. Грецкие орехи измельчите.
Тщательно перемешайте курагу, чернослив, орехи, сгущенку, сливочное масло.
Сформируйте из получившейся массы шарики, обваляйте шарики в кокосовой стружке.