Омлет с хлебом, сыром и овощами
Смазать форму для запекания маслом.
Кусочки белого хлеба разломать и выложить дно формы.
В миске яйца взбить с молоком, как для обычного омлета. Берите столько яиц, чтобы хватило залить всю форму.
Например, на 6 порций 9 яиц и стакан молока.
В яично-молочную смесь добавить соль, перец, 2 чашки мелко-нарезанной брокколи, 9 кусочков ветчины (нарезанной), горсть тёртого сыра. Всё перемешать.
Хлеб залить смесью и оставить на 5 минут, чтобы хлеб пропитался. Разогреть духовку до 180 градусов.
Выпекать около 40 минут.
Дать остыть около 5 минут и подавать.