Раздел: Закуски и бутерброды

Для приготовления вам понадобится:
красный сладкий лук,
сметана,
красная икра,
зелень
Лук возьмите красный сладкий. Разрежьте на 4 части, разделите на дольки.
На каждую дольку положите 1 ст.л. сметаны, посыпьте измельченной зеленью. Сверху положите 1 ложечку красной икры.

Ингредиенты:

1. Готовое слоёное тесто 1 кг.
2. Красная икра 6 ст.л.
3. Сыр плавленый «Янтарь»
4. Укроп 1 пучок
5. Перепелиные яйца 10 шт.
6. Желток куриный. 1 шт.
7. Соль, перец, паприка по вкусу

Приготовление:

1. Тесто развернуть, стаканом или выемкой вырезать 30 кругов по размеру волованов, 10 кругов теста отложить, из остальных двадцати круглой выемкой или стаканом меньшего диаметра вырезать середины, которые слепить в ком и положить в холодильник для дальнейшего использования или использовать сразу же, раскатывая и вырезая заготовки для волованов.
2. 10 целых заготовок теста положить на доску, на них наложить заготовки, получившиеся при вырезании с помощью стакана меньшего диаметра, образуя волован-корзинку из теста .
3. Смазать волованы желтком сверху и между боковыми слоями, чтоб они лучше держались. Дно каждого наколоть вилкой в нескольких местах.
4. Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до готовности.
5. Приготовим сырный крем. Смешать сыр «Янтарь» с измельчённым укропом, солью, перцем, паприкой, хорошо размешать до получения однородной сырной массы.
6. Отварить перепелиные яйца, очистить их.
7. Дать готовым волованам остыть, сырный крем с помощью кондитерского мешка осадить в них, используя фигурную насадку.
8. В центр каждого волована поставить по одному перепелиному яйцу, вокруг которого выложить красную икру, украсить веточками укропа и подать закуску к столу.

Ингредиенты:

• 5 яиц
• 1 банка тунца в собственном соку
• Сыр
• Майонез

Приготовление:

Яйца отварить в крутую. Очистить и разрезать пополам. Тунец размять вилкой, добавить желток, тертый сыр. Все перемешать и заполнить яйца. Сверху смазать майонезом и присыпать сыром.

Приятного аппетита!

Интересные рецепты

• Рецепты из лаваша на любой вкус. (0)
• Вафли – лакомка (0)
• Песочное печенье (0)
• Салат «Райская нежность» (1)
• Кукурузная запеканка с яйцом (0)
• Запеченный омлет (0)
• Салат «Оригинальный» (0)
• Салат из сельди (0)

• Яичница с помидорами
• 4 яйца
• 4помидора
• Луковица средней величины
• Соль
• Перец
• 3 ст. ложнки растительного масла
• Зелень петрушки

Лук очистить, порезать и обжарить на растительном масле. Помидоры нарезать пластинками, добавить к луку. Когда часть сока выпарится, влить размешанные в мисочке яйца. Посолить, заправить перцем. Осторожно помешивать, пока яйца не загустеют. Посыпать сверху мелко нарезанной зеленью петрушки.

На приготовление этой яркой и праздничной закуски уходит совсем немного времени. Сочетание куриного мяса и свежих овощей вам обязательно понравится.

Для приготовления вам понадобится:
армянский лаваш;
сливочный плавленый сыр (мягкий) – 1 пачка или 100 гр;
семга либо красная рыба-форель, либо горбуша - на ваш выбор;
зелень.
Лист лаваша намазываем сыром, сверху раскладываем рыбу маленькими кусочками на весь лист, потом заворачиваем лаваш рулетом и убираем в холодильник на 2 часа. Затем нарезаем рулет из лаваша на кусочки наискосок, укладываем их красиво на тарелку и украшаем зеленью.
вместо рыбы в качестве начинки можно использовать красную икру. Такой рулет не менее вкусен!

Для приготовления вам понадобится:
лаваш армянский – 3 шт.;
крабовые палочки – 300гр;
сыр любой на ваш вкус – 200 гр;
яйца – 6 шт.;
укроп – 200 г или 2 больших пучка;
чеснок – 5 средних зубчиков;
майонез.
Отвариваем вкрутую яйца. Сыр, крабовые палочки и яйца натереть на мелкой терке или прокрутить в мясорубке. Измельчаем чеснок в чеснокодавилке, мелко нарезаем укроп.
Начинка для 1-го слоя рулета: крабовые палочки, майонез и чеснок, все перемешать. Не должно быть жидко, но и сухо тоже не должно быть.
Начинка для 2-го слоя рулета: яйца, сыр и майонез, перемешать. (Также, не сухо, но и не жидко).
Начинка для 3-го слоя рулета: укроп и майонез.
Кладем лаваш, на него выкладываем равномерно 1-й слой,
затем снова лаваш и на него 2-й слой,
потом опять лаваш и на него уже 3-й слой.
Получаем в итоге нечто похожее на пирог. Затем все слои сворачиваем в рулет.
Необходимо сворачивать по короткой стороне, чтобы рулет получился толстый и короткий. Чтобы все держалось в свернутом состоянии, рулет можно завернуть в фольгу и убираем в холодильник.
Готовится рулет из лаваша не менее, чем за 6 часов до употребления (в обед - для ужина, вечером - для завтрака). Это необходимо для пропитки каждого слоя. Подавать рулет из лаваша следует охлажденным, предварительно нарезанным на рулетики не более 1,5 см.

Для приготовления вам понадобится:
1 пачка крабовых палочек;
1 пачка майонеза;
соленый крекер;
маслины и зелень для украшения.
На крекеры намазываем майонез, натираем на мелкой терке крабовые палочки и укладываем их на крекеры поверх майонеза. Затем украшаем наши крекеры зеленью и маслинами, порезанными на кружочки.
Этот рецепт отличается легкостью приготовления и оригинальностью вкуса. Крекеры с крабовыми палочками – прекрасное украшение стола для приема неожиданных гостей (при наличии, конечно, всех необходимых ингредиентов).

Для приготовления вам понадобится:
• ветчина - 300 г
• сыр твердый - 100 г
• масло сливочное - 100 г
• зелень
Ветчину нарежьте тонкими длинными полосками.
Размягченное сливочное масло взбейте с тертым сыром.
Дно формы застелите пищевой пленкой и выкладывайте поочередно ветчину и сыр с маслом, чтобы получилось 3 слоя ветчины и 2 слоя сыра с маслом.
Хорошо охладите.
Выложите закуску на блюдо, снимите пленку, нарежьте на порции и оформите зеленью

Ингредиенты

4 ломтика хлеба, 2 яйца, 80г ветчины, 1 соленый огурец, 80г сыра, листья салата, зелень по вкусу, 30г слив. масла, 2ст.л. майонеза, 2 зубчика чеснока

Способ приготовления

Ломтики хлеба смазать маслом с двух сторон и подрумянить на сковороде. Яйца отварить, зелень и чеснок измельчить. Яйца и сыр натереть на терке, перемешать и добавить зелень, чеснок и майонез. Ветчину и майонез нарезать тонкими пластинами. На ломтики хлеба разложить листья салата, выложить салат, сверху огурец и ветчину и украсить зеленью. Приятного аппетита!