Острый мясной суп с фасолью

Рецепт мясного супа - острый мясной суп с фасолью

Необходимые продукты:
Фарш говяжий - 300 г, лук репчатый - 1 головка, растительное масло - 2 ст. л., чеснок - 2 зубчика, перец чили красный - 1 стручок, мука пшеничная - 2 ст. л., помидоры консервированные - 500 г, бульон мясной - 1,2 л, фасоль консервированная (зерна) - 300 г, зелень петрушки рубленая - 3 ст. л., перец черный молотый, соль.
Способ приготовления:
1. Лук очистите, мелко нарубите и обжаривайте вместе с говяжьим фаршем на разогретой с маслом сковороде в течение 5 мин.
2. Добавьте мелкорубленый чеснок (можно пропустить чеснок через пресс), нарезанный колечками перец чили без семян, всыпьте муку. Перемешайте и жарьте примерно 1 мин. Обжаренную мясную массу соедините с нарезанными помидорами, залейте бульоном, доведите до кипения.
3. Фасоль откиньте на дуршлаг и дайте стечь заливке. Положите фасоль в суп, посолите и поперчите его, доведите до кипения и варите на слабом огне 20 мин.
4. Готовый суп посыпьте рубленой зеленью петрушки и подавайте с хрустящим хлебом.