Рецепт: Треугольники с плавленым сыром

Треугольники с плавленым сыром по этому рецепту получаются очень нежными и очень вкусными. Для начинки используется мягкий плавленый сыр. Чтобы начинка не расплывалась, в нее добавляют сырое яйцо.

Для приготовления треугольников с плавленым сыром понадобится

200г мягкого плавленого сыра (наподобие Янтарь)
250г слоеного теста
150-200г буженины, колбасы или ветчины
зеленый лук
1 яйцо
¼ ч л. красного перца или 1/3 ч л. карри
кунжут или очищенные семечки для посыпки

Рецепт приготовления треугольников с плавленым сыром

Колбасу нарежьте маленькими кубиками. Зеленый лук мелко порубите. Плавленый сыр выложите в глубокую посуду. Отделите у сырого яйца белок от желтка. Желток смешайте с сыром. Белок оставьте для смазывания треугольников. Смешайте колбасу, сыр, лук. Добавьте при желании красный перец или карри. Тесто раскатайте в квадрат 30*30 см и разрежьте его на 4 квадрата. Начинку выложите на тесто, оставляя края около 1,5 см, не меньше.

Края смажьте белком, начинку накройте второй половиной квадрата (так, чтобы у вас получился треугольник). Его края прижмите зубцами вилки. Верх пирожков смажьте белком и посыпьте семенами подсолнечника или кунжутом. Треугольники выложите на противень, смажьте его предварительно холодной водой или застелите бумагой для выпечки. Выпекайте в разогретой духовке при 180°С 25-30 мин. Готовые пирожки подавать горячими. Приятного аппетита!

• Рулет «Оригинальный»
• Ленивые пельмени
• Настоящая окрошка
• Драники с мясом
• Оладьи в кабачковых кольцах