Предлагаем вам рецепт «модного» блюда. Попробуйте и приготовить суши в домашних условиях! Это очень сытное блюдо, которое очень эффектно смотрится на столе.

Для приготовления суши в домашних условиях понадобится:
250 г круглого риса
250 г филе семги
1 пачка водорослей «Нори»
1 свежий огурец
соевый соус
250 г креветок
100 г майонеза
рисовый уксус

Рецепт приготовления настоящих суши:
Настоящие суши совсем не сложно приготовить. Главное — правильно купить продукты и не забыть про специальную циновку для роллов.
Рис хорошо промойте и отварите его в подсоленной воде в течение 15- 20 минут. Добавьте рисовый уксус в количестве, указанном на этикетке. Креветки отварите и очистите. Водоросли разместите на циновке таким образом, чтобы блестящая сторона была внизу, верхнюю часть смочите водой. Охлажденный рис сложите на водоросли, таким образом, чтобы с каждого края оставалось по 1,5-2 см свободным. Огурец и филе семги порежьте длинными полосками. Смажьте рис майонезом и выложите на него огурец, филе семги, креветки. Сверните ролл. Можно воспользоваться салфеткой или полотенцем. Мокрым ножом разделите ролл на две равные части. Сложите их рядом и разделите ножом одновременно каждую половину на 6 кусочков. Выложите готовые роллы на большое блюдо. По желанию украсьте зеленью. Подавайте суши с соевым соусом. Приятного аппетита!

Рецепт « Форшмак из селёдки».

Наивкуснейшая закуска, можно есть, намазывая на хлеб, а можно подать как отдельное блюдо.

Ингредиенты для « Форшмак из селёдки».

Селёдка (филе)-2 шт.

Яйца (отварные) -2 шт.

Яблоко ( зелёное)- 1 шт.

Лук репч. – 2 шт.

Морковь красная – 1 шт. (отварная)

Булочка (несладкая) – 1 шт.

Слив. масло – 30- 50 г

Рецепт « Форшмак из селёдки».

Булочку вымочить в молоке. Лук репчатый почистить, порезать, промыть и замариновать в уксусе (минут на 10).Все ингредиенты дважды пропустить через мясорубку. Перемешать. Выложить на тарелку, украсить по своему усмотрению.

Приятного аппетита!

Вам понадобится:
700 г очищенных креветок
1 стакан нарезанных грибов
1 стакан куриного бульона (или ¼ стакана белого сухого вина)
1 стакан сметаны
1 головка репчатого лука
1 зубчик чеснока
5 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. рубленой зелени укропа или петрушки
1 ст.л. пшеничной муки
1 ч.л. кетчупа
черный молотый перец
соль
Способ приготовления:
Такое праздничное блюдо отлично украсит новогодний стол и приятно удивит всех, кто за ним соберется.
Обжарить креветки на части масла в течение 3-5мин, вынуть из масла.
Там же обжарить грибы, добавить мелко нарезанные чеснок и лук, жарить до готовности.
При помешивании всыпать к грибам муку, влить вино или бульон, помешивая, тушить, пока все не загустеет, добавить креветки, сметану, кетчуп, перемешать, довести до кипения, поперчить и посолить.
Перед подачей на новогодний стол гарнировать праздничные креветки «по-строгановски» рисом и посыпать зеленью.

• Форель с грибами и креветками
• Шашлыки: рецепты шашлыка, особенности приготовления шашлыка
• Цыпленок «Праздничный» с грибами и маслинами

Рецепт: Камбала в сырном суфле

Вам понадобится:
600 г камбалы
5 яиц
4 ст.л. тертого твердого сыра
2 ст.л. сливочного масла
душистый молотый перец
соль
Способ приготовления:
Нарезать филе камбалы на порционные кусочки, свернуть трубочками, обвязать нитками, слегка обжарить на масле до румяной корочки, поперчить и посолить.
Форму для выпекания смазать маслом, выложить рыбу (нитки удалить).
Растереть сыр с желтками до однородной консистенции, осторожно ввести белки, взбитые в устойчивую пену, залить массой рыбу.
Запекается камбала в сырном суфле при температуре 220 градусов в течение 12-15 мин, сразу подается.