Сегодня будем готовить суп рисовый с мясом, это очень классный суп. Лучшего все готовить его  на даче и употреблять на свежем воздухе где ни будь в беседке, и наслаждаться эстетическим вкусом, но пока суп рисовый нужно приготовить, для этого нам потребуется немного продуктов, а именно:

• Граммов 300 мяса (по вашему вкусу какое именно мясо)
• Морковки штучи 3
• Петрушка тоже не помешает
• Стакана 4, а можно и пять риса
• Стаканчик сметанки деревенской
• Лимон пригодится в этом нелёгком деле, как готовить суп рисовый с мясом
• Перчика, горошин 9
• Личтик лавровый обезательно
• Литр воды
• Ну и соль

Начинаем готовить суп рисовый с мясом. Из нашего приготовленного заранее мяса и всяких пряностей, нужно сварганить бульончик, а затем через какое ни будь сито пропустить. Далее в наш, будующий рисовый суп, а пока что в бульон кладём рис, и варим, варим и варим, до готовности. За минут так 10, а то и 20 следует добавить немного долек лимона. Ну а потом остаётся только подать на стол наш приготовленый суп рисовый с мясом, и кушать его стоит со сметанкой. Всем приятного аппетита.

Суп из кабачков с мясом /Корейская кухня/

Молодые кабачки 500г, свинина 100г, зеленый лук 50г,
соль 5г, чеснок 20г, соевый соус 80г.



Кабачки разрезать вдоль на две половины, очистить от семян и
нарезать на квадратики толщиной 0,3 см. Свинину измельчить,
заправить измельченным луком и чесноком, соевым соусом,
солью, перемешать и дать пропитаться специями. Свинину со
специями слегка поджарить на растительном масле в кастрюле,
потом налить воды. Когда она закипит, положить кабачки,
заправить солью, соевым соусом и кипятить. Когда кабачки
сварятся, посыпать суп нашинкованным луком.

Суп из камбалы /Корейская кухня/

Камбала 1,5 кг, редька 500г, зеленый лук 30г, чеснок 20г, соль 10г, соевый соус 80г, соус "Кочхучжан" 30г, красный молотый перец 3г.




Разделанную камбалу разрезать на куски длиной 4-5 см
(плавники и хвост отделить). Маленькую рыбешку разрезать
пополам. Редьку нарезать квадратиками, лук - косыми дольками,
чеснок измельчить. В кастрюлю влить 3 л воды, соевый соус (40
г) и кочхучжан и вскипятить. В сильно кипящую воду положить
редьку. Когда редька начнет подниматься с кипящей водой,
положить куски камбалы и накрыть кастрюлю крышкой. Через 4-5
минут снять пену. Через 10 минут, когда рыба будет почти
готова, заправить суп луком и чесноком, оставшимся соевым
соусом и солью (перец добавлять только перед употреблением).

Суп из капусты /Корейская кухня/

Капуста 1 кг, зеленый лук 30г, свинина 100г, чеснок 10г, соевый соус 100г, соль по вкусу.




Капусту разделать и нарезать тонкими кусочками шириной 1 см.
Свинину нарезать небольшими плоскими кусочками. Лук
нашинковать. Свинину слегка обжарить в разогретой кастрюле.
Затем положить капусту и жарить, переворачивая, вместе со
свининой до полуготовности. Налить воды, влить соевый соус
(большую часть) и вскипятить. Когда вся капуста размякнет,
добавить оставшийся соевый соус, соль и прокипятить на
сильном огне.

 

 

 

Ингредиенты:

1. грибы свежие 5-6 шт.
2. картофель 5 шт.
3. морковь 1 шт.
4. петрушка
5. луковица 1 шт.
6. помидор свежий 1 шт.
7. масло подсолнечное 1 ст.л.
8. вода 1 л. 

 

Приготовление:

Овощи нарезать. Морковь, лук, петрушку, помидоры обжарить на масле. Можно также обжарить ножки грибов. В кипящий бульон положить нашинкованные шляпки свежих грибов и варить 35-40 мин. Добавить картофель, пассерованные овощи и варить до полного размягчения продуктов. За 5-10 мин до окончания варки суп посолить.
Если грибы сушеные, положить их в суп за 10-15 мин до окончания варки.

 

Приятного аппетита! 

 Кулинария! Кулинарные рецепты с фотографиями: салаты, супы, закуски, десерты...  

Мисо суп с дайконом и грибами

Вымойте и очистите дайкон, нарежте его тонкой соломкой. Морковь очистите и также нарежте тонкой соломкой.
Грибы вымойте и нарежьте, если вы используете сухие грибы, то заранее их замочите.
Тофу нарежте небольшими кубиками.
Налейте в кастрюлю бульон даши, пару ложек бульона оставьте, чтбобы развести в нём мисо, положите в булон овощи, поставьте кастрюлю на сильный огонь и доведите даши до кипения, убавьте огонь и варите суп 4-5 минут.

 

В отдельной ёмкости соедините мисо с бульоном даши и соевым соусом и перемешайте всё до однородного состояния. Добавьте эту смесь в кастрюлю с овощами, тудаже

Ингредиенты

100г мелких макарон, 1 соленый огурец, 1.5 литра воды, 3 луковицы, ½ банки мясных консервов (150г), соль, сахар, перец, горчица по вкусу, зелень растительное масло.

Способ приготовления

Макароны отварить в подсоленной воде, отцедить. В кастрюле разогреть масло, спассеровать в нем лук, добавить нарезанный ломтиками огурец, прогреть. Добавить консервированное мясо и обжарить. Выложить в кастрюлю к овощам и мясу отварные макароны, влить горячую воду, заправить по вкусу солью , перцем, горчицей, сахаром и перемешать. Варить 5 минут. при подаче посыпать мелко нарезанной зеленью. приятного аппетита!

Ингредиенты

125г риса, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, 300г кабачков, 1 банка консервированных томатов (850г), 260г охотничьих колбасок, 4ст. л. растительного масла, 750 мл. овощного бульона из кубиков, 1 банка белой консервированной фасоли (250 г) перец, соль по вкусу

Способ приготовления

Отварить рис в воде в 250 мл.  подсоленной воде в течение 20 минут, откинуть на дуршлаг. Лук, чеснок очистить и мелко порубить. Кабачок и колбаски нарезать ломтиками. Томаты откинуть на дуршлаг, сок собрать, мякоть измельчить. Потушить лук, кабачок и колбаски в масле. добавить чеснок, помидоры, томатный сок и приправить. Влить бульон, вскипятить, накрыть крышкой и варить 10 минут. Откинуть фасоль на дуршлаг, добавить в суп, варить 5 минут, посолить, поперчить и перемешать. Разложить рис по тарелкам и залить супом. Приятного аппетита!

Этот куриный суп, в состав которого входит чернослив, имеет пикантный и необычный вкус и особый аромат.

Для приготовления супа из курицы с черносливом понадобится
100 г чернослива
200 г куриной грудки
1,5 л воды
75 г риса
1 луковица
растительное масло
соль, перец, лавровый лист

Рецепт приготовления супа из курицы с черносливом

Чернослив замочить на 2 часа в теплой воде. После этого слить воду, еще раз хорошенько промыть и удалить косточки. Куриную грудку натереть солью и перцем и положить в кастрюлю, залив холодной водой и поставить на слабый огонь. Варить бульон 40 минут. Затем куриную грудку вынуть, нарезать на порционные куски. Рис промыть и опустить в кипящую воду. Когда рис будет на половину готов, следует положить в кастрюлю чернослив, нарезанный соломкой. Лук поджарить на растительном масле и положить его в кастрюлю. Варить еще минут 10. За пару минут до готовности положить в суп лавровый лист. Перед подачей на стол куриный суп можно посыпать зеленью.

Суп из курицы готов! Приятного аппетита!

Этот необычный грибной суп из белых грибов придется по вкусу тем, кто любит грибы. Если вам хочется попробовать что-то новое и необычное, воспользуйтесь этим рецептом. Наверняка, вы останетесь довольны!

Для приготовления супа из белых грибов понадобится

• 3-4 больших белых гриба,
• 1 луковица,
• 1 ст.л. растительного масла,
• 30 г сливочного масла,
• 1 ч.л. кукурузной муки,
• 2 зубчика чеснока,
• 2 желтка,
• 2-3 клубня картофеля,
• 50 г сливок,
• перец, соль.

Рецепт приготовления супа из белых грибов

Грибы отварить, а затем измельчить. Лук порезать на кубики. В сковороде растопить сливочное масло на медленном огне (чтобы оно не почернело), добавить растительное и обжарить грибы до золотистого цвета, добавить в сковороду лук, и тоже слегка поджарить. В кипящую воду положить перец горошком (2-3 штуки), а затем порезанный на кубики картофель. Когда он станет мягким, добавить большую часть грибов с луком.

Желтки растереть с измельченным чесноком, добавить сливки кукурузную муку, Вылить получившуюся смесь в кипящую воду и варить суп из белых грибов еще около 2 минут. Подавать на стол с зеленью петрушки и сметаной.

Приятного аппетита!