Раздел: Прочие рецепты

ЧТО НУЖНО:
Баранина (тазобедренная часть, корейка хорошо, если это будет подсохшее мясо) – 700 г, Кости – 400 г, Репчатый лук – 4 шт., Морковь – 1 шт., Корень сельдерея – 1/2 шт, Петрушка, Соль, Перец

Для лапши: Мука пшеничная – 1 стакан, Яйцо – 1 шт., Соль, Кислое молоко

Как приготовить Бешбармак?

Рецепт приготовления:

1. Из костей с добавлением моркови, корня сельдерея, 1 луковицы сварите бульон.

2. В процеженный бульон положите крупные куски баранины, соль, перец и варите до готовности мяса, снимая в отдельную посуду жир с поверхности.

3. Мясо выньте из бульона, нарежьте ломтиками шириной 0,5 см и длиной 5-7 см.

4. Из муки, яйца и воды (4 ст. ложки) с добавлением соли замесите пресное тесто. Накройте салфеткой, выдержите 30 минут. Очень тонко раскатайте, накрутите на скалку и проведите ножом вдоль скалки. Полученные пласты нарежьте на квадраты.

5. Остывшее мясо разогрейте. Квадраты теста отварите в бульоне. Большое блюдо полейте кипящим бульоном, чтобы подогреть.

6. Репчатый лук нарежьте кольцами и припустите на жире, снятом бульона. На блюдо выложите тесто, полейте его бульоном с луком. Мясо выложите сверху, украсьте зеленью петрушки. Отдельно подайте пиалы с бульоном, заправленным кислым молоком.

Ингредиенты на 6 порций:

• 1 стакан черники;
• 6 средних персиков, нарезанных ломтиками;
• 1 стакан муки;
• 1/3 стакана овсяных хлопьев;
• 4 ст. л. сахара;
• 3 ст. л. лёгкого сливочного масла;
• 1/2 ч. л. молотой корицы;
• 1/4 ч. л. соды;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• 1/4 ч. л. соли;
• 150 г нежирного ванильного йогурта без наполнителей.

Способ приготовления:

На блюдо для запекания выкладываем ломтики персиков, посыпанные сверху черникой, корицей и сахаром. В отдельной большой ёмкости  смешиваем муку, овсяные хлопья, сахар, соду, разрыхлитель и соль. Кладём с миску масло и растираем всё вилкой. В полученную массу вливаем йогурт, замешиваем тесто. Этим тестом заливаем выложенные в форму дольки персика и запекаем всё примерно 1 час в предварительно разогретой до 170 градусов Цельсия духовке.

Даём блюду остыть и подаём на стол вкусный и низкокалорийный кобблер!

Приятного аппетита!

Интересные рецепты

• Печенье “Магические сферы” (0)
• Фруктовые кексики (0)
• Запеканка из творога (0)
• Клубничка с начинкой из творожка (0)
• Персики с кунжутом (0)
• Мусс из малины (0)
• Горячий салат из фруктов с творогом (0)
• Веселые фруктовые шпажки (0)
• Булочки с корицей (0)
• Яблоки в «Шубе» (0)

Рецепт форшмака - форшмак запеченный

Необходимые продукты:
Говядина отварная - 400 г, картофель - 5 шт., селедка - 1 шт., сливочное масло - 1 ст. л., репчатый лук - 1 шт., сметана - 1/2-1 стакан, слоеное тесто - 1 упаковка.
Способ приготовления:
1. Картофель отварить «в мундире», остудить и очистить. Сельдь очистить от внутренностей, кожи и костей.
2. Мясо, селедку, репчатый лук и картофель пропустить через мясорубку. В полученный фарш добавить сметану, хорошенько все перемешать.
3. Огнеупорную форму смазать сливочным маслом. Тесто раскатать в два пласта. Один выложить в форму, сверху выложить форшмак, равномерно распределить по всей форме, накрыть вторым пластом теста.
4. С помощью ножа сделать ромбовидные надрезы по всей поверхности. Выпекать в духовке при 200° около 30 мин. Вытащить готовое блюдо, дать немного постоять. Разрезать форшмак на ромбики и подавать к столу.
К блюду можно подать соус: 4-5 мелких маринованных огурчиков нарезать, добавить к ним майонез, укроп, немного сахара и все перемешать.

Азу по-татарски – сытное и красивое блюдо. Попробуйте, вам, наверняка, понравится его вкус!

Для приготовления азу по-татарски понадобится:

500 г мяса (можно брать говядину или свинину)
1-2 луковицы
2 соленых огурца
5-7 картофелин
1-2 зубчика чеснока
1-2 ст.л. томатной пасты или кетчупа
лавровый лист
перец
соль

Рецепт приготовления азу по-татарски:

Мясо промойте, нарежьте соломкой и слегка обжарьте в казане в сильно разогретом растительном масле.
Добавьте порезанный полукольцами лук и обжаривайте до мягкости лука.

Добавьте томатную пасту (кетчуп), мелко порезанные огурцы, а также немного бульона или горячей воды. Тушите под крышкой до полной готовности мяса.

В отдельной сковороде обжарьте картофель, нарезанный соломкой. Когда он будет почти готов, добавьте его к тушеному мясу, посолите, поперчите, добавьте лавровый лист и чеснок, пропущенный через чесноковыжималку. Аккуратно перемешайте и тушите до готовности картофеля. Приятного аппетита!

Ингредиенты:
.
.
.
.
1. Яйцо – 7 шт.
2. Молоко – 100 мл.
3. Сыр чеддер – 50 г.
4. Масло сливочное – 1 ч.л.
5. Замороженный зеленый горошек – 90 г.
6. Свежая мята – 2 веточки.
7. Листья салата.
8. Перец.
9. Соль.
.
.
.

Приготовление:

1. Взбить яйца до образования пены, в конце взбивания влить молоко, посолить и приправить свежемолотым черным перцем.

2. Разморозить горошек, смешать с нарезанными листиками мяты, выложить в обильно смазанную сливочным маслом форму, разровнять и залить взбитыми яйцами.

3. Посыпать сверху тертым сыром (половина), запекать в духовке 10 минут при температуре 200 градусов. Вынуть из духовки, разложить на поверхности омлета нарезанный пластинами оставшийся сыр и запекать еще 10 минут. Подавать с листьями зеленого салата.

Количество порций: 4. Время приготовления: 40 мин.

Чанахи представляет собой блюдо грузинской кухни, состоит из овощей и бараньего мяса в равных долях. Из овощей используют картошку, баклажаны, помидоры и лук. Чанахи – это типично восточное блюдо. Что-то похожее готовят в Азербайджане, только называют это блюдо супом пити, а также в Армении – кчуч.

• 500 гр. нежирного мяса
• 750 гр. картофеля
• 200 гр. помидоров
• 1 луковица
• соль, черный перец горошком
• лавровый лист
• 1 ст.л. хмели-сунели
• петрушка

Мясо обмыть и порезать на порционные куски. Возмите кастрюлю с толстым дном или сотейник, керамическую форму, выложите мясо на дно. Лук очистите и мелко порежьте. Картошку очистите и порежьте на четвертинки. И лук и картошку кладите к мясу.

Теперь помидоры – помойте, ошпарьте кипятком, удалите кожицу, разрежьте каждый на 4 части и добавьте в кастрюлю. Все посолить, добавить хмели-сунели , лавровый лист и черный перец горошком, залить 3 стаканами кипятка.

Накройте крышкой и тушите в духовке до готовности, это минут 40-50. Подавайте, посыпав зеленью петрушки. Очень вкусно и сытно, приятного аппетита!

Просто забавное блюдо. Готовить быстро, кушать вкусно, смотреть приятно.



Даю быстро и без рецепта.

Картофель выбираем покрупнее, тщательно его моем. Делаем надрезы поперек картофелины не доводя около 1 см до края. Поначалу тяжело потом идет быстро.


Полуфабрикат выкладываем на противень, смазанный растительным маслом. Духовку разогреваем до 250-270С и ставим картошку в неё на 45-50 минут (в зависимости от размера).
После этого каждую, уже открывшуюся картофелину слегка солим и сверху поливаем растительным маслом либо выкладываем небольшой кусочек сливочного масла. Летом её можно украсить и улучшить вкус свежим укропом.


Приятного аппетита!

Сколько же во всём мире существует рецептов омлетов? Странный вопрос, на который ответ найти просто нереально, но есть и такие рецепты, от самих их названий происходит в организме томление и возбуждение вкусовых рецепторов. Один из таких рецептов мы сегодня и будем готовить. Итак, внимательно изучаем и запоминаем. Ингредиенты: - яйцо – 4 шт. - сыр [...]