Раздел: Прочие рецепты

ПОНАДОБИТСЯ

•  1 тонкий лаваш

•  100 г бекона

•  1 болгарский перец

•  1 помидор

•  150 г твердого сыра

•  1 яйцо

•  зеленый лук, петрушка, кинза

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Бекон нарезать ломтика­ми. Перец очистить, перец, помидор вымыть. Перец, по­мидор, сыр нарезать куби­ками или ломтиками, зелень измельчить.

2. На лаваш выложить по­лоски бекона, затем перец, помидоры, сыр, зелень, сма­зать взбитым яйцом и свер­нуть рулетом.

3. Слегка обжарить на раст. масле, затем запечь 5-10 мин в разогретой ду­ховке до 180 °С.

4. Готовый лаваш нарезать кусочками, украсить зеле­нью и подавать на стол.

В слякотные, холодные осенние дни всем нам не хватает летнего солнца, а каждая клеточка нашего организма требует витаминов и наслаждений, предлагаю воспользоваться следующим рецептом, чтобы восполнить то, в чём мы так остро нуждаемся.
Ингредиенты:

- тыква среднего размера;
- мёд — 2-3 ст. л. (с верхом);
- корица — 1 ст. л.;
- апельсин (цедра и сок) – 1 шт.;
- имбирь – 1 ч.л.

Хорошенько промываем тыкву, срезаем верхушку и разрезаем на части. Выкладываем на противень и помещаем в духовку приблизительно минут на 30-50 при температуре 180 градусов.
При запекании вкус тыквы становится ярко выраженным и кожуру, затем можно легко отделить. Острым ножом снимаем с апельсина цедру и мелко её шинкуем. Ломтики тыквы нарезаем кубиками и смешиваем с мёдом и цедрой апельсина. Выжимаем сок апельсина в тыкву, а затем всё хорошенько вымешиваем. Помещаем в огнеупорную посуду и запекаем в духовке 25 минут, два раза вынимаем и снова хорошенько перемешиваем. Готовую тыкву посыпаем имбирём и корицей, перемешиваем. Всё блюдо готово. Приятного аппетита.
Готовьте с душой!

перцы фаршированные запеченные в духовке

Перцы хорошо отмываем, обсушиваем, разрезаем вдоль на пополам, очищаем от семян, начиняем фаршем: перемолотое куриное филе, рис отвареный до полуготовности, спассерованый лук на масле, соль, специи по вкусу. ставим в разогретую духовку на 30 минут, посыпаем сыром и зеленью по желанию

Летом на дачу знакомый молочник привозит коровье парное молоко по расписанию. Молочники дорожат постоянными клиентами. Поэтому покупать молоко приходится всегда. Из излишков молока делаю домашний творог.

Ингредиенты

• деревенское молоко – 1 литр;
• простокваша– 2 столовые ложки.

Молоко подогреть до 80 градусов. Признаком достижения этой температуры будет появление первых пузырьков. Затем снять с огня и охладить естественным образом при комнатной температуре. Перелить в банку и оставить в тёплом месте до полного скисания на сутки. Для ускорения закисания добавить в молоко 2 столовые ложки простокваши или кефира.

На поверхность банки поднимется сгусток. Жидкость, в которой находится сгусток, называется сывороткой.

Сгусток аккуратно положить на марлю, свёрнутую в 3 слоя. Завязать и положить в дуршлаг, чтобы стекала оставшаяся сыворотка. Оставить на сутки.

Готовый творог переложить в блюдо. Из 1 литра молока получается около 330 г творога.

Хороший творог имеет приятно кисловатый запах и вкус. По консистенции он не слишком сухой, но и не слишком влажный.

Едят творог преимущественно на завтрак. Из него получаются вкусные сырники или блинчики.

Готовый домашний творог хранить в холодильнике 2-3 дня.

Домашний творог is a post from: На вилке

И вот это попробуйте:

• Блинчики с начинкой из творога
• Сырники
• Абрикосовое парфе
• Парфе из черной смородины

Ингредиенты:
* половина лайма
* 60 мл белого рома
* 120 мл колы

Приготовление:
В бокал Коллинз выдавить сок лайма, лайм киньте в бокал, добавьте лед. Влить ром и колу. Перемешать.

Порадуйте гостей и своих близких вкусным украинским блюдом! Украинские пампушки можно подать к борщу, супу или мясному блюду.

Для приготовления украинских пампушек понадобится
50 г дрожжей
200 мл молока
200 г маргарина
2 яйца
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
3 ст. муки
5 зубков чеснока
1 луковица
150 г сала
соль

Рецепт приготовления украинских пампушек
Приготовить тесто для пампушек, для этого дрожжи растворить в теплом молоке, добавить сахар, соль, дать настояться. Затем добавить яйца, топленый маргарин, муку и замесить тесто. Готовое тесто накрыть полотенцем, поставить в теплое место на полчаса. Приготовить подливу, для этого нарезать сало и лук кубиками, добавить измельченный чеснок. Обжарить сало и лук, посолить и, остудив, добавить чеснок. Слепить из теста шарики, выложить на противень и выпекать их в течение получаса при температуре 200ºС, дать остыть. Полить пампушки подливой и накрыть их сверху полотенцем для того, чтобы они пропитались. Украинские пампушки готовы! Объедение!

Вареный картофель, телятину, язык, свинину и говядину, репчатый лук нарезать кубиками, слегка обжарить на сливочном масле и заправить солью и перцем. Продукт залить яично-молочной смесью с добавлением пшеничной муки. Довести до готовности в
жарочном шкафу. Подать на порционной сковороде, посыпав зеленью.

Для заполнения: говядина 100г, свинина 100г, морковь 1 маленький, гвоздика порошок на кончике чайной ложки, лук половинка, 1/2 тертой кожуры лимона, мускатный орех, 30г панировочных сухарей, сыр пармезан 80г, курица 100г, соль по вкусу, сельдерей 1 маленький, 1 яйцо, 1 стакан белого вина. Для панировки: мука и панировочные сухари, 2 яйца, оливковое масло 1/2 литра.
Приготовление

Вымыть и нарезать овощи (лук, сельдерей, морковь) и варить с 3 столовыми ложками оливкового масла, нарезать мелкими кубиками три вида мяса и добавить в смесь. Когда мясо станет коричневого цвета, добавить соль и белое вино, затем выпарить на слабом огне. Удалить смесь с огня и дать остыть, затем растереть его, вылейте смесь в миску, добавить порошок гвоздики и мускатный орех, тертой кожуры 1 / 2 лимона, яйца, сыр пармезан, панировочные сухари и хорошо перемешать и оставить на 30 минут. Фаршируя оливки нужно восстановить их первоначальную форму. Тем временем приготовьте три миски содержащие отдельно, муку, взбитые яйца и сухари. Обмакните оливки сначала в муку, потом в взбитое яйцо и, наконец, в сухари, и когда все они готовы, положить их в прохладное место в течение получаса, а затем повторите процесс и
можно жарить фаршированные оливки в оливковом масле, до достижения их золотистого цвета. После жарки выложить оливки на бумажные полотенца. Подавать фаршированные оливки горячими.