Раздел: Прочие рецепты

Ингредиенты:

300 г. сметаны,
2 ст. л. муки,
2 ст. л. вишневого варенья,
1 ст. л. сахара.

Сметану довести до кипения, положить сахар, вишневое варенье, муку и, помешивая, нагревать до загустения. Подать горячим.

Ингредиенты:

200 г. чернослива,
2 ст. воды,
100 г. сахара,
2 яйца,
1 чайная  ложка сливочного масла.

Чернослив отварить в воде с сахаром, протереть и смешать с желтками, растертыми с сахаром. Ввести взбитые белки. Массу перемешать, выложить в глубокую форму, смазанную маслом; посыпать сахаром, сбрызнуть маслом и запечь в духовке. Подать с отваром из чернослива.

Ингредиенты:

2 ст. риса,
6 ст. воды,
350 г. творога,
3 ст. л. сливочного масла,
3 яйца.

Рис перебрать, промыть, отварить в небольшом количестве воды (припустить) до готовности, добавить растертые с сахаром желтки. Масло, промытый изюм, пропущенный через мясорубку творог, соль, хорошо перемешать.

Ингредиенты:

5 яблок,
50 г. грецких орехов,
0,25 ст. сахара,
2 чайных ложки сливочного масла.

Яблоки помыть, удалить сердцевину, начинить их толчеными орехами, смешанными с сахаром. Сверху положить по маленькому кусочку сливочного масла. На противень налить несколько ложек воды, уложить яблоки и запечь в духовке.

На 500 г сметаны:
– 0,5 ч.л. соли
– 0,5 ч.л. куркумы
– 1 ч.л. сухого порошка горчицы
– 3 ст.л подсолнечного масла
– чуть асафетиды (по желанию)
– чуть белого молотого перца (по желанию)
-  зелень

Смешать в сметане все сухие ингредиенты, затем добавить масло. Дать настояться 15 минут.

Сегодня я хочу поговорить с Вами о таком продукте, как куриное мясо. Вы наверно и сами заметили, что в курином мясе мало жира. Но это не единственное его достоинство – куриное мясо содержит много глютамина и белка, которые стимулируют работу нашей нервной системы. Куриное мясо хорошо подходит для той категории людей, которые хотят похудеть. Диетологи также подтверждают пользу отварного куриного мяса, главное чтобы оно было очищено от кожицы.

Не стоит забывать о том, что польза от куриного мяса будет только в том случае, если курицу кормили натуральными продуктами и обязательно без гормональных добавок. Делаем вывод: лучше покупать домашнюю курицу. Вы можете мне возразить и будете правы в отношении того, что не у всех есть возможность купить домашнюю курицу. В этом случае я могу дать несколько советов. Не стоит варить бульон из куриных окорочков, потому что в них больше всего содержится вредных веществ, в том числе и антибиотиков, которыми периодически подкармливали курей в профилактических целях. Если вы варите бульон из магазинной курицы, то первый бульон (3-5 мин.) надо обязательно слить, залить чистой водой второй раз и варить до полной готовности.
Любителям куриного шашлычка курицу лучше покупать целую, но если вы предпочитаете окорочка, то вы должны знать, что мариновать их надо не меньше трех часов.

Куриное мясо лучше употреблять вместе с овощами или зеленью. Овощи способствуют улучшению переваривания куриного мяса и нормализуют кислотность.

Люди, которые придерживаются диеты, должны знать, что кусковое мясо переваривается хуже чем рубленое.
Если вы или ваши близкие страдают заболеваниями ЖКТ, то куриное мясо — это то, что вам нужно, потому что оно хорошо и легко усваивается.

Не надо путать мясо курицы с мясом утки или гуся — эти виды мяса организму труднее переварить. Очень важно знать, что мясо любой молодой птицы легче переваривается и в нем меньше содержится вредных веществ.

Предлагаю несколько рецептов, где используется куриное мясо.

Еще один полезный рецепт, особенно будет полезен для тех, кто только что обзавелся микроволновкой. Ведь пожарить вкусно куриные окорочка в микроволновке — совсем по-другому, чем на сковороде или запечь в духовке. В первую очередь это связано с тем, что микроволновка готовит курицу сразу по всему объему мяса, а поэтому вкусовые качества формируются немного иначе, чем у жаренной курицы. Итак, чтобы получить вкусные жаренные окорочка в микроволновке, следует готовить по следующему рецепту.

Похожие записи

• Салат Курица с ананасами
• Салат Капалья
• Подсолнечное масло и помидоры с чесноком
• Картофель, запеченый с куриным филе и ананасом
• Знатная анисовка

Ингредиенты:

Картофель - 270 гр.,
яйца - 2 шт.,
крахмал картофельный - 20 гр.,
зелень - 3 гр.,
кулинарной жир - 15 гр.,
масло сливочное - 10 гр., или сметана - 30 гр.

Масса приготовленного продукта около 200 гр.

В отваренный потертый картофель добавить сырые яйца, картофельный крахмал, часть измельченной зелени и хорошо перемешать. Из образованной массы сформировать валики 1-1,5 см. толщиной, нарезать их брусками 12-15 см. длиной и жарить к готовности. Перед тем как подать, выложить горкой, посыпать измельченной зеленью.

 Ингредиенты:

• 12 листов лазаньи;
• 700 г шпината;
• 100 г зеленого лука;
• 1 луковица;
• 5-6 зубчиков чеснока;
• 500 мл сметаны;
• 150 г твердого сыра;
• петрушка, укроп;
• соль, специи;
• панировочные сухари.

Способ приготовления

Ингредиенты:

2 ст. л. сливочного масла,
150 г. сахарной пудры,
150 г. крахмала,
0,5 л. воды.

Разогреть в широкой кастрюле сливочное масло. Сахарную пудру смешать с крахмалом и водой и постепенно влить в горячее масло, непрерывно помешивая, чтобы получились мелкие комочки. Когда они зарумянятся, выложить их на блюдо и посыпать сахарной пудрой. Решедию можно готовить и с медом.